黄羽肉鸡研究报告（附行业政策、发展现状、产业链知识图谱）

来源：智研咨询

报告导读：

黄羽肉鸡是指羽毛带颜色的肉鸡（因为白色羽毛是隐形基金，有色羽毛是显性基金），因为黄色羽毛较为常见，所以统称黄羽肉鸡。黄羽肉鸡作为承载着我国乡土文化的品种，肉质鲜美、风味浓郁的特质是白羽肉鸡等难以替代的，契合当下消费者对高品质、特色化肉类的追求，同时，随着健康饮食理念深化，消费者愈发看重食材的天然性与安全性，黄羽肉鸡多适配生态养殖模式，这一优势能进一步契合市场需求。此外，快节奏生活让消费者对烹饪便捷性需求激增，调理品、预制菜等黄羽肉鸡深加工产品逐渐走红，带动黄羽肉鸡市场空间进一步扩大，但近几年，受禽流感等疫病及活禽交易收紧等诸多因素影响，我国黄羽肉鸡出栏量持续下滑，据统计，2024年我国黄羽肉鸡出栏量降至33.34亿羽，屠宰量为5.90亿羽，市场规模也降至874亿元，但从长期市场来看，随着消费市场回暖、餐饮需求持续修复以及高质量鸡肉需求的回升，黄羽肉鸡市场将恢复增长趋势。

基于此，依托智研咨询旗下黄羽肉鸡行业研究团队深厚的市场洞察力，并结合多年调研数据与一线实战需求，智研咨询推出《2026-2032年中国黄羽肉鸡行业市场供需态势及投资趋势研判报告》。本报告立足黄羽肉鸡新视角，聚焦行业核心议题——变化趋势（怎么变）、用户需求（要什么）、投放选择（投向哪）、运营方法（如何投）及实践案例（看一看），期待携手行业伙伴，共谋行业发展新格局、新机遇，推动黄羽肉鸡行业发展。

观点抢先知：

行业发展有利因素：我国高度重视包括黄羽肉鸡在内的畜禽养殖业发展，相继发布《关于推进普惠保险高质量发展的指导意见》《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》《关于大力发展智慧农业的指导意见》《关于加快农业发展全面绿色转型促进乡村生态振兴的指导意见》《关于实施养殖业节粮行动的意见》《畜禽养殖场备案管理办法》等一系列政策支持、鼓励和规范行业发展，为我国黄羽肉鸡行业发展提供了良好的政策环境。

产业链核心节点：黄羽肉鸡行业上游主要包括种鸡繁育、饲料、兽药、养殖设备等行业，行业中游为黄羽肉鸡养殖，行业下游为黄羽肉鸡加工和终端销售，在加工端，涵盖黄羽肉鸡屠宰、分割、熟食加工等环节，近年来，黄羽肉鸡企业引入先进设备实现全程质量控制，产品也从初级鲜肉向冷鲜鸡、预制菜等高附加值品类拓展；在销售端，黄羽肉鸡传统销售渠道以农贸市场、超市为主，是面向家庭消费的主要途径，新兴渠道主要包括线上生鲜平台与社区团购，同时，还对接餐饮行业，为其提供适配不同烹调需求的原料。

养殖成本结构：从黄羽肉鸡养殖成本结构来看，目前，饲料成本占比最大，超70%，虽然黄羽肉鸡不同生长阶段对饲料需求不同，但整体饲料消耗贯穿养殖全程，其成本高低直接决定了养殖的基础成本线，其中，玉米和豆粕为主要原料，玉米作为能量饲料，占饲料配方成本的约50%-60%，其价格波动对整体养殖成本具有直接影响。

出栏量：近几年，受禽流感等疫病及活禽交易收紧等诸多因素影响，我国黄羽肉鸡出栏量持续下滑，据统计，2024年我国黄羽肉鸡出栏量降至33.34亿羽，屠宰量为5.90亿羽，市场规模也降至874亿元，但从长期市场来看，随着消费市场回暖、餐饮需求持续修复以及高质量鸡肉需求的回升，黄羽肉鸡市场将恢复增长趋势。

市场竞争格局：经过多年发展，我国黄羽肉鸡市场集中度明显提升，以温氏股份、立华股份、德康农牧、参皇集团、湘佳股份、桂林力源集团、和盛集团、富凤农牧、天农食品、园丰牧业、华卫集团、金陵农牧、广西凤翔集团、泰昆集团、春茂股份、绿皇农牧、兴余农牧、潭牛文昌鸡、传味股份、惠大实业为代表的头部企业，凭借全产业链布局和规模优势占据竞争主导地位。

相关上市企业：温氏食品集团股份有限公司主要产品为肉鸡和肉猪，其中，肉鸡主要为中华土鸡之优质黄羽肉鸡品种，产品类别包括毛鸡（又称活鸡）、鲜品和熟食产品。2025年上半年温氏股份营业总收入已完成498.7亿元，其中，肉鸡业务收入151.3亿元，占营业总收入的30.3%。

市场趋势：未来，黄羽肉鸡产品将从初级鲜肉向高附加值的深加工品类全面拓展，为契合快节奏生活下消费者对便捷性的需求，黄羽肉鸡企业会加大调理品、预制菜等产品的研发力度，推出适配家庭、餐饮等不同场景的即热、即烹产品，同时，为强化品质辨识度，黄羽肉鸡行业会完善质量认证体系，探索制定专属团体标准，明确产品品质规范。

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数据来源与处理说明：

《2026-2032年中国黄羽肉鸡行业市场供需态势及投资趋势研判报告》基于最新、最全的中国产业链数据，融合权威官方统计、深度企业调研、资本市场洞察及全球信息，通过严格的智能处理和独家算法验证，确保分析结论高度可靠、透明且可追溯。

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