这堂课，真“好吃”！

近日，首都校园里的学生们聚在一起，借助串糖葫芦、腌酱菜、包饺子、煮花果茶、烹炒小麦等丰富多彩的活动，创设了一系列“美食”主题课程。让我们走进这些香气四溢的校园，看孩子们如何用双手解码自然，用美味装点童年，在一串糖葫芦、一罐酱菜、一碗热汤中，尝到教育的另一种“甜”。

田园到餐桌：亲手创造美味奇迹

课上，孩子们从翻土开始，亲手种植、照料、收获，最终将天然食材变成可口美食，体验从源头到成品的劳动乐趣！

怀柔区杨宋中学以劳动实践为核心，把课堂搬到校园农场和美食工坊，组织学生完成从 “拔” 萝卜到 “包” 饺子的全流程劳作。

在农园里，学生化身 “小农夫” 协作松土拔萝卜，分享品尝果实后还向老师送萝卜致谢；在美食工坊，师生分工完成萝卜饺子的制作。此次沉浸式活动，让学生掌握农艺与烹饪技能，学会协作感恩，体悟劳动不易，也让劳动教育走出课本，让品格在实践中扎根，让成长在体验中升华。

通州区龙旺庄小学的劳动教师利用学校菜园里的白菜，教学生们包饺子，让学生在动手实践中激发兴趣，掌握操作要点，实现“做中学”。教师还带领学生包起“创意饺子”，鼓励学生融入个人思考与生活智慧，展现独特创意。

该校还开发了“巧手捏祥龙”的劳动课程，以“探寻校园龙文化”为切入点，引导学生运用美术、语文等多学科知识，以小组合作的形式制作龙型花馍。

大兴区礼贤镇第二中心小学依托校园麦田，打造“小麦＋”课程群，让学生亲历从播种到产品研发的完整流程。学生通过责任田种植、进行生长监测、寒潮防护等劳动实践掌握作物生长规律，收获后，师生共同研读《金匮要略》，参与炒制小麦、配伍药材、设计包装，制作甘麦大枣汤养生茶包。

该课程融合劳动教育、中医药文化与科学探究，生动践行“寓教于劳，融学于趣”理念，让学生体悟劳动价值。

怀柔区渤海镇中心小学以“劳动实践对学生意志品质影响的研究”为课程主题，依托校园闲置土地打造了“长城脚下小菜园”劳动实践基地，组织三至六年级学生走出课堂，亲身体验花生从播种、培土、除草、浇水、施肥到收获的完整过程。

随后，他们将收获的花生做成美食，当舌尖触碰到软糯香甜的花生，孩子们不仅尝到了劳动带来的美味，更真切体会到付出与等待的意义：原来最珍贵的收获，往往深藏于泥土之下，唯有经历耕耘，才能品味其中甘甜。

老味道新传承：传统美食变变变

冰糖葫芦、酱菜、养生茶……这些传统美食在孩子们的实践课堂中焕发新生！他们不仅学手艺，更在美味中触摸文化、传递温暖。

近日，大兴区魏善庄镇第二中心小学三校区的党、团、队员上了一堂充满欢声笑语的山楂采摘劳动实践课，大家在采摘中分工协作、互相配合采摘。

从枝头的果子到手中的糖葫芦、到碗中的山楂水，是一次神奇的创造，这不仅仅是一次简单的采摘，更是一场融合了劳动、科学与数学的奇妙探索，为校园劳动教育增添了生动的一笔。

五一小学大兴一分校的劳动课“甜”到了每个人心里！孩子们摇身一变，成为“山楂小匠”，在学校的“趣园”里展开了一场色香味俱全的美味探索。从亲手采摘开始，孩子们洗果子、串果棒，最激动人心的是在老师守护下熬糖、挂霜，亲眼见证一串串晶莹剔透的冰糖葫芦在自己手中“魔法”般诞生。课程尾声，同学们还通过绘制海报、爱心义卖与分享，将研究成果转化为温暖传递。

这堂“好吃又好玩”的课，让每个孩子都满载而归。他们尝到的是舌尖的甜蜜，收获的却是劳动的成就、合作的愉快与分享的满足。

大兴区第一小学开设“珍珠翡翠白玉汤制作与传统饮食文化体验”课程，以食材处理技巧、烹饪方法及传统饮食智慧为研究核心。课程中，教师先讲解珍珠米、青菜、豆腐的营养特点与处理要点，学生分组协作完成淘米、洗菜、切配及熬煮等全烹饪流程。

该课程让学生掌握基础烹饪技能、树立节粮意识、领略传统饮食文化，同时创新劳动教育形式，实现了技能传授与文化传承的双重目标。

门头沟区新桥路中学充分发挥学科育人优势，设计以生物学科为主导，融合多学科知识与技能于一体的跨学科劳动课程。老师们带领学生走进何各庄菜园，观察识别酱菜食材、学习蔬菜生长管理知识并梳理其分类与营养价值。

门头沟区韭园酱菜传承人在学校食堂里带领同学们深度了解酱菜的发展史和酱菜制作工艺，并带领着同学们品尝酱菜，同时完成了酱菜的腌制。课程融合多学科知识与非遗文化，既让学生感受劳动智慧与学科融合魅力，又提升其劳动素养与综合实践能力。

园里那棵挂满“红灯笼”的山楂树是房山区长阳第二幼儿园孩子们最生动的自然课堂。“这么多山楂，我们可以把它们变成什么？”孩子们化身小小美食家，开启了山楂的“变形记”。

在老师的守护下，中班孩子们尝试熬煮山楂酱、制作冰糖葫芦，幼儿园还开展了“山楂知识小讲堂”，保健医老师从山楂的形状、颜色到营养功效，用生动有趣的语言为孩子们答疑解惑。在快乐的互动中，一颗小小的山楂，变成了探索健康与自然的趣味起点。

小手探自然：食物里的奇妙课堂

红薯、萝卜、山楂……这些平常食物变成孩子们探索自然、感知世界的窗口。他们在观察、品尝、动手中发现生命的奥秘与劳动的喜悦。

近日，通州区东惠家园幼儿园组织开展了“薯你最甜”的活动。小朋友们带着各式各样的红薯，蹦蹦跳跳地走进校园。

“老师！这个红薯像小太阳一样，红红的好好看！”“紫薯的味道有点特别！”幼儿园教师带领孩子们观察红薯的形状、品尝红薯的味道、探究红薯生长的奥秘，共赴一场“红薯之旅”，记录下神奇美妙的“红薯故事”。

“报告！地里的萝卜‘成精’啦！”平谷区第十一小学以校园小菜园的萝卜为媒，打造了一堂创意十足的跨学科实践课。学生们先经体育老师专项训练合力拔萝卜，再在科学课探究植物奥秘，在艺术课上用黏土、剪纸表现萝卜形态，在语文课中创作《萝卜日记》等童话作品，最后在厨房将萝卜做成创意美食，完成“从泥土到餐桌”的全感官之旅。

这堂课以“食”为媒、以“劳”促学，融合多学科内容，让知识在泥土中扎根、在实践中结果，让教育既接“烟火气”又有“成长力”。

平谷区第一幼儿园山楂满枝！一场亲子采摘劳动实践趣味开启，亲子组队解锁采摘妙招，梯子借力、晃枝收果，分工协作收获满满果实。孩子们随后化身“山楂研究员”，看外形、摸质地、闻果香、尝酸甜，用多感官读懂自然。最后，亲子携手，筛选、去核、穿串、熬糖，将酸山楂变成晶莹糖葫芦与香甜罐头，品味劳动的甘甜。

活动以山楂为媒，融合劳动实践与食育教育，让孩子们在协作中懂责任，在动手中知价值，让劳动的种子结出成长甜果。

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