冬日快乐源泉！宣化路这家“老底子”炒货铺，300+零嘴任你选→

炒货，不仅是休闲娱乐时的零嘴，更是冬日里的一份温暖记忆。在美食云集的宣化路上，“老奶奶瓜子铺”已在此扎根十余年。店内陈列着坚果、蜜饯、米果、磨粉等品类，商品总数达三百余种，成为不少食客心中难以忘怀的味道。

近日，“宁宁”一走进“老奶奶瓜子铺”，浓郁的瓜子香气便扑面而来。“我们每天要炒7到8锅，每锅25分钟，一天下来大概炒200斤。”店主徐希恩介绍，店铺每天早晨7点便开始用机器炒制原味瓜子花生，炒货设备也已多次升级。“刚出锅的最好吃，所以我们都是卖完一锅再炒下一锅。”

徐希恩一家来自山东，“我父亲在90年代初就推着自行车在虹口卖瓜子花生，从小推车起步，后来开店做到现在。”徐希恩说，小店已走过近二十载，许多商品还是保持着最初的味道。

店内的炒货原料来自全国各地：有来自安徽芜湖的生花生，口感酥脆；还有选自黑龙江、内蒙古等地的生瓜子，风味各异。瓜子花生除了15元一斤的现炒原味之外，还有海盐、焦糖、蒜香、椒盐等多种口味。“像陈皮味、茉莉花味的瓜子，都是这两年特别受欢迎的。”徐希恩还特别提到一款特制小核桃，“很多人觉得核桃难剥，我们就做成这种碎皮的，吃起来方便，也保留了剥壳的乐趣。”

除此之外，店里还整齐陈列着绿心蚕豆、瓜蒌籽、南瓜子、香榧子、开心果等多种炒货。许多商品价格多年未涨，旧标签依旧贴在包装上。

冬日里，甜食成为许多人的心头好。店里13元一袋的泡芙芝士玉米球颇受欢迎，咸甜交织，芝香浓郁；当季柿饼则有富平吊柿、桂林吊柿和老式圆柿饼等多种选择。“吊柿是自然晾晒的，软糯中带着一点韧劲的甜。”徐希恩推荐道。年轻人喜爱的蜜饯也不缺席，陈皮梅饼、盐津桃肉、橄榄肉等种类丰富，单价多在十几元左右。

店铺还提供现磨芝麻糊，原料包括黑芝麻、核桃、亚麻籽、黑米、黑豆等十几种食材，按比例搭配，并可免费加糖。“我经常来买，都在他们家买了好几年了。这种现磨的芝麻糊，吃着挺好的。”住在附近的常客王女士说道。

怀旧零食也是店铺一大特色。5元一大包的米棒、8元一包的老式年糕片、10元的苦荞片，还有老式爆米花、芝麻酥糖、万年青饼干等，价格实惠，是许多人记忆中小时候的味道，也一直是不少市民置办年货的选择。

“同事们总爱来这家店‘淘金’，今天买瓜子，明天买奶枣，后天买话梅。”一位年轻顾客分享道，“我也常来，他家的夏威夷果开口方便、性价比高。最近还发现了奶酪片，芒果和蓝莓味都奶香浓郁，特别合口味！”另一位常客则表示：“回购多少次都数不清了，半夜饿的时候第一个想到的就是它。”

开业至今，店铺已积累下许多相伴十多年的老客。除了线下购买，店铺也支持外卖和全国邮寄。“有些客人早年在上海工作或出差时来买过，后来回了老家，还是会想念这口味道，常让我直接寄过去。”徐希恩感慨道，“很多顾客早已成了老朋友，能被他们这样长久地信任，是我开店最大的收获。”

老奶奶瓜子铺

地址：

宣化路80号

营业时间：

8:00—22:00

（周一到周日）

撰稿/摄影：李妍蕾

编辑：毕扬静

责编：高 琴

*转载请注明来源于“上海长宁”