一年卖出上百万元！余杭有人靠它发掘商机！不少外国人也爱上了这个味道……

昨天，

2025中国抹茶大会在余杭正式开幕。

活动现场，

不仅汇集了各地茶商、抹茶机械企业等，

还吸引了中外茶客，

共同品鉴抹茶的清雅。

英国茶商“闻香而来”，

解锁新茶味

英国茶商杨俊成James

来到中国已经有15年了，

今天他特意和朋友一起来到余杭，

了解并品尝抹茶，

沉浸式感受中式茶韵。

James告诉天妹：

中国人和外国人口味虽然不太一样，

但是大家都很爱茶。

“很多外国人，

特别是欧洲人，

可能之前更爱喝红茶、咖啡之类的，

但是现在越来越多的人愿意尝试

不同口味的中国传统茶叶，

比如绿茶、普洱茶等等。”

而这次来到大会，

抹茶也给James带来了全新的感受，

James不禁感慨:

“茶叶居然也能是这个味道。”

谈到最爱喝的茶，

James有自己的讲究，

夏天喜欢喝新鲜的生普洱，

到了冬天则爱喝红茶和熟普洱。

他也期待在此次大会上，

能与更多同行或伙伴相遇，

开拓新的合作可能。

余杭品牌年销量5万杯左右

一年卖出上百万元

2019年，新茶饮风潮逐渐兴起，

余杭本地品牌“陆羽泡的茶”应运而生，

专注打造有余杭特色的好茶。

“陆羽泡的茶”以本地径山茶为基底，

运用本地蜜梨、桃子等特色食材，

把余杭风味融入到一杯茶饮里。

“陆羽泡的茶”新茶饮负责人曾卉知介绍，

这几年抹茶热度飙升，

而抹茶正起源于径山，

“陆羽泡的茶”就在原有茶饮

基础上进行了创新，

开发了一系列抹茶类新茶饮。

目前，“陆羽泡的茶”年销量5万杯左右。

品牌奶茶类饮品价格在25-30元，

而像“径山绿茶”“玫瑰清露”等

冷泡茶定价为15元。

招牌茶饮“正清牛乳抹茶”以红豆为底，

中间是牛奶，

最上面萦绕着径山茶的香气，

获得了“杭州名茶饮”的称号。

有展商聚焦于茶饮本身，

也有展商把抹茶“藏”进了烘焙食品里。

杭州达克布蕾餐饮股份有限公司

销售经理张虹向天妹展示了七款抹茶类茶点：

蝴蝶酥、曲奇饼干等等。

她表示：

“市面上烘焙类甜品大多是原味，

我们则专注抹茶口味，

让抹茶以更轻盈的方式融入日常甜点。”

除此之外，

各类抹茶制品更是让人流连，

绵密丝滑的梦龙卷、

醇厚浓郁的松露巧克力、

冰凉清甜的冰淇淋、

清新馥郁的生椰抹茶，

天妹都不知道从哪开始尝起了。

来源：天天看余杭