珍酒李开贵受邀参加《主厨湘遇记》

本文转自：人民网-贵州频道

12月5日，恰逢法国总统马克龙访华之际，湖南卫视、芒果TV播出的中法交流美食纪实节目《主厨湘遇记》迎来精彩收官。在本期节目中，珍酒新餐饮项目负责人李开贵，受法国米其林主厨戴广坦邀请，共同打造了一席融合中西方烹饪理念的“法式湘宴”，并在法国驻上海总领事王度（Joan Valadou）的官邸，呈现了一场象征中法友谊的味觉盛宴。

珍酒美食研究所。

《主厨湘遇记》由湖南广播电视台出品，节目以法国米其林主厨戴广坦为视角，记录其走访长沙等地学习湘菜制作方法的过程，并通过戴广坦与湘菜主厨们的创意碰撞与技艺交流，展现中法美食文化交流。据了解，《主厨湘遇记》节目共10集，还将在亚洲、北美、欧洲等地区发行。

珍酒李开贵受邀参加《主厨湘遇记》。

在前期播出的节目中，戴广坦曾到访长沙美食地标——1912珍酒美食研究所，和珍酒李渡集团董事长、1912珍酒美食研究所创始人吴向东深入交流经典湘菜与法餐制作心得。在吴向东带领下，珍酒长期致力于推动美食+美酒融合研究，将中国美食文化推向世界舞台。节目收官之际，恰逢马克龙总统访华，亦为中法文化交流增添了一抹亮丽色彩。

珍酒李开贵受邀参加《主厨湘遇记》。

李开贵作为珍酒新餐饮项目负责人，是1912珍酒美食研究所和珍酒“国之珍宴”的主厨，在餐饮领域有着深厚造诣和丰富经验。戴广坦作为法国米其林主厨，对推动中法美食融合发展满怀热忱。他长期专注于制作和分享中法餐融合菜，全网拥有600多万粉丝。此外，永州大厨魏来也参与此次“法式湘宴”的打造中。

在打造“法式湘宴”的过程中，李开贵、戴广坦、魏来三人相互协作，充分融合中西方烹饪理念精髓，将湘菜的鲜辣与法菜的精致巧妙融合，创造出一系列独具特色的菜品，不仅展现了主厨们的高超技艺，更传递了中法两国人民对美食的热爱和对文化交流的渴望。

融合中西方烹饪理念的“法式湘宴”。

美食是最好的外交桥梁之一。《主厨湘遇记》的播出，不仅为观众带来了一场视觉享受，更成为中法文化交流的一次生动实践。正如王度在节目中所说：“美食在中法关系中一直是支撑起来特别重要的一个角色。‘法式湘宴’美食盛宴这个独一无二的活动，是一个完美结合的中法友谊盛宴，象征着中法友谊和中法交流。”（图/文 王慎敏）