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冬日里,嘴巴总寻摸着一点慰藉——
不张扬、不甜腻,却能稳稳接住那点馋。
果干,无疑是最贴心的选择之一。
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最近的心头好,是这袋半颗无核杏干。
不凉不腻,随手可取,每一块都等于半颗去了核的杏子肉。
吃起来Q弹中带点软糯,不干硬,有嚼头。
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甜度自然柔和,大约七分甜里三分酸,还带着杏子熟透时的浓郁果香。
每吃一块,都仿佛沐浴了一段凝固在夏天的阳光。
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它的配料表很干净。
杏干、浓缩苹果汁,没了。
通过原浆浸泡、低温慢烘技术制作而成,既提升自然果糖含量,又丰富了果香,软化了口感。
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它还是贴心的独立小包装设计,每袋400g,内含大约16小包。
每次拆开一包,都是恰好的份量与新鲜。
随身携带,随手分享,都很方便。
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原浆浸泡,
甜得柔和、香得自然。
杏子的风味里,天然带着酸调,浓缩后更容易被放大。
因此,传统的杏干果脯,通常会加糖制作。一来改善口感,二来延长保存时间。
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这款杏干选用的是山西金太阳杏,果肉厚,风味足。
最巧妙之处,在于用浓缩苹果汁浸泡,来代替蔗糖的使用。
苹果汁的天然果糖,能很好地平衡、转化杏子本身的酸度,让甜味变得柔和圆润,果香也更浓郁了。
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整个制作过程,不添加蔗糖和香精。
甜味、香气都来自水果本身,入口是一种很真实的、不腻口的酸甜感。
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低温慢烘,
只脱水、不脱汁。
要想果干停留在恰恰好的口感,烘干的过程就急不来。
杏子属于软质水果,又经历了果汁浸泡,黄金烘干温度大约为 50℃。
如此,既能缓慢蒸发水分,又能最大程度保留果干的营养、色泽和原果风味,防止烂熟。
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为了让口感更饱满,整颗杏子只对半切开,去除果核,保留下大块果肉。
温度不高,厚度不小,时间便要拉长。
让水分一点点脱去,大限度锁住杏肉里的莹润和纤维组织。
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这样做出来的杏干,不干柴、不粘牙,咬开能看到晶莹胶着的果肉,口感柔韧带弹,仿佛还能尝到鲜杏的润泽。
一整片慢慢嚼,或是几片叠在一起吃,都满足感爆棚。
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天然营养,
可以揣进口袋。
配料表里,除了杏,就是浓缩苹果汁,再没别的了。
这种简单的处理方式,还有一个好处,就是让杏子本身的营养得以较好保留。
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钾元素尤其亮眼。
每100克杏干中含有860mg钾,妥妥的高钾食物。
钾元素对于调节体内电解质平衡,缓解冬季缺水导致的干燥状况很有帮助。
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杏干中,维生素A含量能达到800-1200μg RE,远超新鲜杏子,是维持眼睛健康的核心营养素。
不仅如此,它的膳食纤维也很丰富,且以可溶性纤维为主,能帮助肠道蠕动、增加饱腹感。
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大号手提袋+独立小包装的设计,真的非常实用。
一次一包,不会受潮,也不怕不小心吃多。不管是放在办公室抽屉,还是出门时塞进口袋,都非常方便。
下午饿了、开车乏了、或者出门游玩时,随手拆一包,补点小能量,好吃又安心。
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他们也喜欢半颗无核杏干。
“没有添加,干净好吃”
by 厨友@知了不知道
“口感不错,有韧劲,孩子超喜欢”
by 厨友@mimi_y412
“这个杏干添加了苹果汁,增加了风味,而且不酸,也不是那种用糖腌制出来的腻的甜。很好吃。孩子很喜欢。”
by 厨友@吕旭
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by 厨友@吕旭
! 来点好味道!
半颗无核杏干
400g/袋 约含16小包
¥39.9 / 1袋
¥74.9 / 2袋
文末扫码领新人券,再减¥3
生产日期:2025年10月
保质期:6个月
储存方式:请置于阴凉通风干燥处(宜冷藏),开封后请密封保存。
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