山西
近日，山西省工业和信息化厅正式公布2025年山西工业遗产名单，山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司老厂区成功入选，被认定为“山西省工业遗产”。这是该企业继今年七月“汾杏”品牌荣获“三晋老字号”后，在文化遗产保护与传承领域获得的又一重要认定。
今年7月2日，在山西省商务厅等四部门联合主办的授牌仪式上，“汾杏”品牌已被正式授予“三晋老字号”称号。汾杏酒厂董事长侯清泉曾阐释品牌内涵：“汾”代表流传千年的清香技艺与杏花村作为中国白酒祖庭的基因，“杏”则象征着这片土地的文化馈赠与酒脉的生生不息。
此次通过认定的汾杏酒厂老厂区，系统保存了传统酿酒院落、生产车间、酒库、历史档案以及大量体现传统酿造技艺的实物与设备，是企业近半个世纪发展历程的实体见证。这些不可再生的工业遗产，清晰勾勒出“汾杏”品牌扎根杏花村、恪守清香技艺的发展足迹。
在山西全面推进专业镇建设与晋商文化振兴的背景下，汾杏酒厂接连收获“老字号”与“工业遗产”双重认可，不仅是对其过往坚守匠心传统的总结，也赋予其更厚重的文化传承使命。这处源自“中国白酒祖庭”的酿造遗存，正以活化保护的方式，让传统技艺与工业精神在当代持续焕发光彩，续写着清香白酒的崭新篇章。
（责编 闫珊 杨滢 编辑 李玫林）
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