甲流高发期！孩子要常吃这高蛋白、高维C的3样，增强免疫健康过冬

进入十二月，冷空气频繁来袭，气温变化忽高忽低， 流感病毒变得非常活跃，也是呼吸道疾病的高发期，身边不少人都不慎“中招”，出现发热、肌肉酸痛、咳嗽、喉咙干痛、流涕、打喷嚏和鼻塞等症状，尤其是不少上学的孩子们。不同于普通感冒， 而是“甲流”，甲流H3N2为主要流行毒株， 该病毒具有潜伏期短、传染力强、传播速度快的特点，症状比感冒往往更为严重。这段时间甲流来势汹汹，已进入高发期，儿童抵抗力相对较弱，更容易受到甲流H3N2病毒的侵袭，看着孩子们发烧、咳嗽和伴随着嗓子疼，这让家长们都感到特别揪心。

作为家长们， 要提醒孩子做好日常防护戴好口罩，尽量避免与有流感样症状的人密切接触，注意勤洗手； 再要保持充足睡眠、适度锻炼，构筑身体防线，更要注意均衡饮食，多给孩子吃些高蛋白、高维C的食物， 来构建了身体的免疫力基石，增强抗病力，来抵御甲流病菌的侵袭。下面就给大家推荐三样食物，高蛋白、高维生素C、高营养，味道又鲜美，堪称天然的“免疫力加速器”，有助于小孩修复身体、增强体力。 一起来看看吧。

01. 蒸三鲜包菜卷， 猪肉通常被认为是高蛋白食物，它含有人体必需的多种氨基酸，蛋白质含量相对较高，是日常生活中补充优质蛋白质的来源之一； 而包菜一年四季都有，其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，含钙量是黄瓜的2倍，还具有有抗菌消炎作用能缓解感冒症状。 将它俩搭配在一起蒸，鲜美营养又清淡少油腻， 冬季吃它正合适，多做给孩子吃有助于提升抗病力，健康过寒冬。

推荐菜谱【蒸三鲜包菜卷】 原料： 肉馅 1小碗 包菜叶 1盘 姜末 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 水淀粉 1勺 胡椒粉 少许 葱花 少许 盐 适量

制作过程： 1小碗肉末加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲，腌制5分钟备用； 烧锅水加入1小勺盐和几滴油，将包菜叶放进锅中焯烫变色后捞出备用。 将焯好的包菜叶平铺在案板上，在底部放入适量的腌制好肉馅，将其卷起来摆放在盘中。 烧锅开水，将菜盘放进蒸屉上大火蒸上15分钟将其蒸熟。 将蒸熟的菜盘拿出来后将汤汁放入锅中加热，加入少许盐、生抽、胡椒粉等调味， 再加入少许水淀粉勾芡，撒上少许葱花和火腿碎，最后将芡汁浇淋在蒸好的三鲜包菜卷上即可。

02. 白萝卜黑鱼汤， 鱼肉一直是高蛋白、低脂肪的公认食材，有助于补充优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体需求， 消化吸收率较高，常吃黑鱼有补元气、促愈合、增强免疫力等功效。 白萝卜有着“小人参”的美誉，是冬季时令蔬菜，富含大量的维生素C，既能补充营养， 增强抗病力， 还能促进消化，润肺止咳。 将两者相互搭配一起炖煮成汤，鲜美滋补又润燥， 其口感醇香、营养极其丰富，冬季多做给孩子吃滋补身体，提升抗病力，又有利于消化。

推荐菜谱【白萝卜炖黑鱼汤】 原料： 黑鱼 1条 白萝卜 1根 姜片 少许 花椒粒 少许 淀粉 1小勺 料酒1勺 葱花少许 油盐 少许

制作过程： 将黑鱼处理后清洗干净，将无刺的黑鱼腹部切成片备用； 剩下的黑鱼块切成块备用。 黑鱼片加入少许盐、淀粉、姜末、料酒等调味料拌均匀腌制5分钟备用。 白萝卜去皮后切成细丝备用。 烧热锅放入适量的油， 将黑鱼块放进锅中去煎，一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄，加入少许姜片和胡椒粒放进锅中去煎一下， 加入适量的水炖煮八分钟至汤汁微微发白， 捞出鱼骨后加入准备好的白萝卜丝放进锅中继续去煮至汤色奶白， 下入准备好的黑鱼块进锅去煮，煮至鱼片发白后加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入少许葱花即可。

03. 番茄玉米牛腩汤， 牛肉高蛋白、低脂肪，营养丰富，味道鲜美，是补充优质蛋白质来源之一，冬季多吃能滋养健脾暖胃； 而番茄营养丰富，富含大量的维生素C，是菜也是水果，酸甜开胃。玉米是营养丰富的粗粮，多吃能健脾养胃。 这三者是家常的食材， 结合在一起口感鲜美、汤汁酸甜，具有提升免疫力、健脾开胃、促进消化、润燥等功效，是一道简单又色香味俱全的美味营养汤，热乎乎、香喷喷，特别适合冬季进补。

推荐菜谱【番茄玉米牛腩汤】 原料： 牛腩 1盘 番茄 4个 水果玉米 根 姜 少许 胡椒粉 少许 葱花 少许 油盐 少许

制作过程： 将牛腩切成麻将大小的块； 番茄和水果玉米也切成块备用。 烧锅水，将牛腩块冷水下锅焯水，加入少许姜片和高度白酒去腥，将焯出浮沫的牛腩块捞出备用。烧热锅放入少许油， 将焯好的牛腩块放进锅中翻炒，至微微发黄后加入少许姜片翻炒几下，加入准备好的番茄块放进锅中翻炒几下，再加入适量的水炖煮，下入准备好的水果玉米块，大火煮开后转为小火加盖炖煮四十分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，继续炖煮五分钟后加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入少许葱花即可。