米脂小米香飘海南博鳌 产业蝶变绘就振兴新篇

作为名副其实的“中国小米之乡”，米脂县的小米种植史可追溯至4000年前。该县地处黄土高原腹地，深厚疏松的黄土层、充足的日照时长与悬殊的昼夜温差，共同造就了米脂小米的独特品质——颗粒圆大饱满、色泽金黄透亮，口感粘糯爽口，香气清醇绵长，成为杂粮中的珍品。

12月3日，2025企业家博鳌论坛在海南博鳌开幕，2025“沉醉与芬芳·博鳌之夜”文化品牌交流活动作为论坛重点板块于当晚举办。主旨演讲环节，陕西省米脂县工商联副主席、米脂县小米产业协会秘书长张雄彪向与会嘉宾分享了米脂小米的蝶变故事，并探讨了传统农产品的发展新路径。

图为陕西省米脂县工商联副主席、米脂县小米产业协会秘书长张雄彪

作为名副其实的“中国小米之乡”，米脂县的小米种植史可追溯至4000年前。该县地处黄土高原腹地，深厚疏松的黄土层、充足的日照时长与悬殊的昼夜温差，共同造就了米脂小米的独特品质——颗粒圆大饱满、色泽金黄透亮，口感粘糯爽口，香气清醇绵长，成为杂粮中的珍品。

近年来，米脂小米以品种升级为根基、标准种植为支撑、精深加工为延伸、创新传播为助力，实现了从传统杂粮到高端产业的华丽蜕变，成为县域经济高质量发展的核心引擎。目前，米脂已成功育成 “米谷1号” 等优质良种，建成 2000 亩高标准谷子良种繁育基地，为产业发展筑牢种源根基；打造20万亩标准化种植基地，年产小米达3.85万吨，累计斩获23张有机认证、5张绿色认证，生态品质获得市场高度认可。加工端持续发力，加工能力突破20万吨，构建起多元化产品矩阵，全产业链产值成功突破22亿元，直接带动4.8万农民稳定增收，让千年贡米在新时代焕发勃勃生机。

张雄彪提出，米脂坚持农文旅融合发展，将米脂小米这一传统农产品转化为文化和旅游的体验符号，并将当地丰富的非遗文化资源与红色旅游、乡村旅游深度融合，在传承中创新，在融合中发展，书写着千年古县的高质量发展答卷。

在品种创新与生态坚守的双重驱动下，米脂小米不断突破发展边界。依托航天育种技术，米脂将谷子种子送入太空，借助宇宙特殊环境诱变育种，培育出抗旱性更强、营养更富集的优质新品系，进一步提升小米的品质与产量；同时始终坚守 “不施化肥、少用农药” 的生态承诺，从种植源头严把产品安全关，为消费者提供健康放心的杂粮选择。

在品牌传播方面，米脂小米打破传统模式，以接地气的新媒体玩法打响知名度。通过生动叙事、实景呈现的方式讲好米脂小米故事，吸引大量粉丝关注。在这一趋势带动下，越来越多的米脂老乡加入短视频创作与直播带货行列，用手机镜头展示家乡的优质小米，实现 “在家门口把小米卖向全国”，既拓宽了销售渠道，更让米脂小米的品牌影响力持续提升。

在助农增收与市场拓展方面，米脂小米探索出 “企业 + 合作社 + 农户” 的成熟发展模式，有效降低农户种植风险，稳步提升收益水平。如今，米脂小米已成功进驻全国各大商超与主流电商平台，凭借优良品质成为高端餐饮机构、月子中心的指定食材，更吸引海外华人专程订购，产品远销国内外市场，从区域特色农产品成长为具有全国影响力的知名品牌。

从黄土高原的传统作物，到全产业链产值超 22 亿元的支柱产业，米脂小米不仅守护了农耕文化的根脉，更通过科技创新、模式创新与传播创新，走出了一条 “生态优先、品牌引领、产业融合” 的特色发展之路。“未来，米脂小米将继续深耕品种研发、严控产品品质、强化品牌建设，向着更高质量、更宽市场、更强影响力的目标稳步迈进，为中国杂粮产业高质量发展贡献可复制、可推广的 ‘米脂样板’。”张雄彪说。

2025“沉醉与芬芳·博鳌之夜”文化品牌交流活动由新华社品牌工作办公室、中国经济信息社主办，活动以聚焦传统非遗品类实现展示模式升级，通过多元环节构建“非遗文化筑基、产业融合赋能”的共生生态，为民族品牌注入文化动能，助力企业高质量发展。