贵州承天门酒业入选IRWA CBIR集采名录 淘酒屋酒坊创客模式赋能

贵州承天门酒业入选IRWA CBIR集采名录 淘酒屋酒坊“5+25+N”创客模式赋能产区出海 ——习水酱香全球共享：2025习水白酒产区出海推介会圆满举行

2025年10月31日，由习水县人民政府主办、IRWA CBIR国际荐酒师（香港）协会承办的“习水酱香·全球共享”白酒产区出海推介会在粤港澳大湾区举行。活动以“国际标准赋能产区品质，文化互鉴驱动全球市场”为核心理念，中共习水县委书记、贵州习水经开区党工委书记冉崇庆推动贵州承天门酒业有限公司（以下简称“承天门酒业”）入选IRWA CBIR中国白酒集采推荐名录，并与淘酒屋酒坊签订2025年度采购订单。此次合作不仅凸显了政府与企业协同创新的成果，更通过淘酒屋酒坊“5+25+N”创客模式及“六位一体”赋能体系，为习水白酒全球化布局注入新动能。

政府背书+国际认证：承天门酒业跻身产区标杆

作为习水县人民政府重点培育的酱酒企业，承天门酒业依托赤水河45.6公里核心产区的生态优势，传承茅台“12987”古法工艺，年产能达1300千升，基酒储备持续扩容。其产品以“有机红缨子高粱”为原料，融合习水独特的微生物环境与气候条件，形成兼具酱香浓郁与口感醇厚的品质特色。此次入选IRWA CBIR集采名录，标志着承天门酒业在品质标准化、品牌国际化方面获得权威认可，成为习水“2+3+N”白酒产业梯次发展格局中的标杆企业。

淘酒屋酒坊“5+25+N”创客模式：重构白酒产业生态

活动现场，淘酒屋酒坊与承天门酒业签署年度采购协议，双方基于“5+25+N”创客模式展开深度合作：

· “5”大核心资源整合：由淘酒屋酒坊联合5大股东（国际荐酒师协会、地方政府、跨境供应链平台、金融机构、文化IP机构），构建产区资源池；

· “25”位区域创客合伙人：每个区域市场由25位创客合伙人负责渠道拓展与终端运营，通过拼单采购、云仓共享等机制降低采购成本18%；

· “N”个终端社区店：以粤港澳大湾区为起点，布局超百家社区店，形成“线上云酒坊+线下实体店”融合生态，首期覆盖5000个高端消费场景。

该模式通过“创客创业六位赋能”体系，为合伙人提供全链条支持：

1、政策赋能：习水县人民政府提供出口退税、展会资助等政策支持；

2、供应链赋能：依托“酒链云”平台实现7天柔性定制、全球72小时达；

3、数字赋能：提供私域流量运营工具，包括直播带货、会员管理系统；

4、文化赋能：联合国际荐酒师协会策划“酱酒与亚洲宴席”主题大师班；

5、资本赋能：设立3亿元创业基金，支持创客数字化改造与市场拓展；

6、生态赋能：接入淘酒屋全球2万窖主会员资源，共享跨境订单池。

签约与授牌：国际资源赋能产区出海

推介会上，习水县人民政府与马来西亚华人公会、沙巴中国总商会等机构签署战略合作协议，推动习水白酒进入东南亚市场。同时，首批11名“中国白酒核心产区国际推荐官”正式亮相，包括淘酒屋酒坊副总裁郭钢、国际荐酒师协会文旅办主任王中义等，他们将作为产区文化使者，向全球传播习水酱酒的工艺与历史。

活动现场还见证了多轮签约：

·承天门酒业与中華國際遊艇會集团达成合作，探索高端酱酒与航海文化的融合；

·习水安酒、小糊涂仙等企业分别与大湾区采购商签约，覆盖食品供应链、文旅渠道等领域。

政策护航+产能筑基：习水冲刺千亿级白酒产区

习水县提出“双核引领、三翼支撑”战略，以习酒、茅台201厂为百亿级核心，安酒、洞酿藏酒等为十亿级支柱，培育承天门酒业等新兴力量。2025年，全县计划推进10个新建项目，包括习酒1.8万吨技改、安酒3万吨扩产等，目标实现白酒产值300亿元。同时，通过“财税退税”“国际展会资助”等五大政策，助力企业拓展海外市场。

文化出海：从赤水河谷到世界餐桌

推介会以“世界酒中国菜”为主题，推出非遗冰淇淋、酱酒品鉴沙龙等创新形式，展现白酒与全球饮食文化的融合潜力。IRWA CBIR协会表示，未来将通过“国际荐酒师培训计划”，在全球孵化千名专业推广人才，推动习水酱酒从“产品输出”升级为“文化输出+标准输出”。

结语

此次推介会标志着习水白酒正式迈入“国际标准+政府背书+生态共建”的全球化新阶段。承天门酒业与淘酒屋酒坊的合作，不仅为产区企业开辟了高效出海通道，更以“5+25+N”创客模式为范本，为中国白酒产业的国际化提供了创新实践。随着赤水河畔的酱香飘向全球，习水正以“千亿级产区样板”的姿态，书写中国白酒文化的新篇章。

（完）

注：本文综合自习水县人民政府公开信息、淘酒屋酒坊战略发布会及行业报道。