贵州承天门酒业入选IRWA CBIR集采名录 淘酒屋酒坊“5+25+N”创客模式赋能产区出海 ——习水酱香全球共享:2025习水白酒产区出海推介会圆满举行
2025年10月31日,由习水县人民政府主办、IRWA CBIR国际荐酒师(香港)协会承办的“习水酱香·全球共享”白酒产区出海推介会在粤港澳大湾区举行。活动以“国际标准赋能产区品质,文化互鉴驱动全球市场”为核心理念,中共习水县委书记、贵州习水经开区党工委书记冉崇庆推动贵州承天门酒业有限公司(以下简称“承天门酒业”)入选IRWA CBIR中国白酒集采推荐名录,并与淘酒屋酒坊签订2025年度采购订单。此次合作不仅凸显了政府与企业协同创新的成果,更通过淘酒屋酒坊“5+25+N”创客模式及“六位一体”赋能体系,为习水白酒全球化布局注入新动能。
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政府背书+国际认证:承天门酒业跻身产区标杆
作为习水县人民政府重点培育的酱酒企业,承天门酒业依托赤水河45.6公里核心产区的生态优势,传承茅台“12987”古法工艺,年产能达1300千升,基酒储备持续扩容。其产品以“有机红缨子高粱”为原料,融合习水独特的微生物环境与气候条件,形成兼具酱香浓郁与口感醇厚的品质特色。此次入选IRWA CBIR集采名录,标志着承天门酒业在品质标准化、品牌国际化方面获得权威认可,成为习水“2+3+N”白酒产业梯次发展格局中的标杆企业。
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淘酒屋酒坊“5+25+N”创客模式:重构白酒产业生态
活动现场,淘酒屋酒坊与承天门酒业签署年度采购协议,双方基于“5+25+N”创客模式展开深度合作:
· “5”大核心资源整合:由淘酒屋酒坊联合5大股东(国际荐酒师协会、地方政府、跨境供应链平台、金融机构、文化IP机构),构建产区资源池;
· “25”位区域创客合伙人:每个区域市场由25位创客合伙人负责渠道拓展与终端运营,通过拼单采购、云仓共享等机制降低采购成本18%;
· “N”个终端社区店:以粤港澳大湾区为起点,布局超百家社区店,形成“线上云酒坊+线下实体店”融合生态,首期覆盖5000个高端消费场景。
该模式通过“创客创业六位赋能”体系,为合伙人提供全链条支持:
1、政策赋能:习水县人民政府提供出口退税、展会资助等政策支持;
2、供应链赋能:依托“酒链云”平台实现7天柔性定制、全球72小时达;
3、数字赋能:提供私域流量运营工具,包括直播带货、会员管理系统;
4、文化赋能:联合国际荐酒师协会策划“酱酒与亚洲宴席”主题大师班;
5、资本赋能:设立3亿元创业基金,支持创客数字化改造与市场拓展;
6、生态赋能:接入淘酒屋全球2万窖主会员资源,共享跨境订单池。
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签约与授牌:国际资源赋能产区出海
推介会上,习水县人民政府与马来西亚华人公会、沙巴中国总商会等机构签署战略合作协议,推动习水白酒进入东南亚市场。同时,首批11名“中国白酒核心产区国际推荐官”正式亮相,包括淘酒屋酒坊副总裁郭钢、国际荐酒师协会文旅办主任王中义等,他们将作为产区文化使者,向全球传播习水酱酒的工艺与历史。
活动现场还见证了多轮签约:
·承天门酒业与中華國際遊艇會集团达成合作,探索高端酱酒与航海文化的融合;
·习水安酒、小糊涂仙等企业分别与大湾区采购商签约,覆盖食品供应链、文旅渠道等领域。
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政策护航+产能筑基:习水冲刺千亿级白酒产区
习水县提出“双核引领、三翼支撑”战略,以习酒、茅台201厂为百亿级核心,安酒、洞酿藏酒等为十亿级支柱,培育承天门酒业等新兴力量。2025年,全县计划推进10个新建项目,包括习酒1.8万吨技改、安酒3万吨扩产等,目标实现白酒产值300亿元。同时,通过“财税退税”“国际展会资助”等五大政策,助力企业拓展海外市场。
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文化出海:从赤水河谷到世界餐桌
推介会以“世界酒中国菜”为主题,推出非遗冰淇淋、酱酒品鉴沙龙等创新形式,展现白酒与全球饮食文化的融合潜力。IRWA CBIR协会表示,未来将通过“国际荐酒师培训计划”,在全球孵化千名专业推广人才,推动习水酱酒从“产品输出”升级为“文化输出+标准输出”。
结语
此次推介会标志着习水白酒正式迈入“国际标准+政府背书+生态共建”的全球化新阶段。承天门酒业与淘酒屋酒坊的合作,不仅为产区企业开辟了高效出海通道,更以“5+25+N”创客模式为范本,为中国白酒产业的国际化提供了创新实践。随着赤水河畔的酱香飘向全球,习水正以“千亿级产区样板”的姿态,书写中国白酒文化的新篇章。
(完)
注:本文综合自习水县人民政府公开信息、淘酒屋酒坊战略发布会及行业报道。
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