甲流高发别慌，3碗家常扶正汤，补津养阳少遭罪

亲爱的宝子们！大家好，我是开心！甲流高发季，身边不少人被发热、咽痛、乏力、咳嗽等症状困扰，有的家庭甚至出现 “一人中招全家传染” 的情况。面对来势汹汹的病毒，与其盲目囤积药物、过度焦虑，不如主动做好 “扶正固本” 的调理。中医常说 “正气存内，邪不可干”，这里的 “正气” 本质就是身体的免疫力，而充足的津液和旺盛的阳气，正是维持正气充盈的核心要素。今天就来分享 3 碗温和易做、食材常见的家常扶正汤，每周喝 2 次，循序渐进为身体补津养阳、筑牢免疫屏障，让邪气难以近身。需要明确的是，这些汤品是药食同源的辅助调理手段，不能替代疫苗接种、科学防护等核心预防措施，需结合自身体质合理饮用，才能达到理想效果。

甲流防护的核心逻辑：扶正先固根本

面对甲流，很多人容易陷入两个误区：一是过度依赖食疗，认为喝几碗汤就能完全抵御病毒；二是单纯依赖药物，忽视体质调理，导致免疫力长期处于低下状态。其实病毒能否入侵人体、感染后症状轻重，关键取决于身体的 “防御系统”—— 正气是否充足。

津液作为身体的 “滋润剂”，不仅能滋养呼吸道黏膜，让黏膜保持湿润有弹性，减少病毒附着和入侵的概率，还能为免疫细胞提供良好的工作环境；阳气则是身体的 “动力源”，能推动气血循环，增强免疫细胞的活性，让身体具备更强的病毒清除能力。若津液不足，呼吸道黏膜会变得干燥脆弱，如同失去保护的屏障，病毒很容易趁虚而入；若阳气亏虚，身体机能下降，免疫力随之降低，即便没有感染，也容易出现乏力、畏寒等不适，一旦感染甲流，症状可能更重，恢复周期也会更长。

扶正汤的核心作用并非直接 “杀灭病毒”，而是通过食材的温和滋养，补充身体所需的津液和阳气，修复脏腑功能，让身体机能处于最佳状态，从而从根本上提升自身抵抗力。但必须明确：食疗调理只能作为辅助手段，必须与核心防护措施相结合，才能形成全方位的健康屏障，单纯依赖汤品无法达到理想的预防和调理效果。

3 碗家常扶正汤 补津养阳 筑牢免疫墙

玉竹百合瘦肉汤：生津润燥 补津护黏膜

这款汤以 “滋阴生津” 为核心功效，食材温和无刺激性，能精准滋养肺胃之阴，补充身体津液，让干燥的呼吸道黏膜恢复湿润，从源头减少病毒侵袭的可能，是甲流高发季全家日常防护的优质选择。

食材准备：猪瘦肉 250 克、玉竹 15 克、干百合 20 克、麦冬 10 克、姜片 3 片、盐适量、清水 1500 毫升。烹饪步骤：猪瘦肉洗净后切成 2 厘米见方的小块，冷水下锅，加入姜片，大火煮沸后撇去表面浮沫，继续焯水 3 分钟，捞出后用温水冲洗干净，去除残留的血沫和杂质；砂锅中加入提前准备好的清水，大火烧开后，放入焯好的瘦肉块、玉竹、百合、麦冬，再次煮沸后转小火，保持微沸状态慢炖 50 分钟，让食材的营养成分充分融入汤中；最后根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后关火，静置 5 分钟即可饮用，瘦肉和食材也可一同食用。

营养原理：玉竹中含有的玉竹多糖，是滋阴润燥的核心成分，能有效滋养肺胃之阴，改善身体津液不足的状态；百合含有的百合苷，不仅能润肺止咳，还能清心安神，缓解呼吸道干燥引发的干咳、咽痛，同时改善因不适导致的睡眠不佳；麦冬擅长养阴生津、润肺清心，与玉竹、百合搭配，能起到协同增效的作用；而猪瘦肉富含优质蛋白，是构成免疫细胞的重要原料，能为身体补充营养，增强体质，让补津与强免疫兼顾。适配人群：主要适合津液不足体质的人群，这类人群常见表现为口干舌燥、咽喉干痒、晨起咳嗽无痰、皮肤干燥起皮、大便干结、舌苔偏干。尤其适合经常待在空调房、秋冬季节饮水量不足、长期用嗓过度的人群，全家日常防护饮用也无需担心，温和滋养不刺激肠胃。

黄芪当归鸡汤：温补阳气 强免疫动力

这款汤侧重 “温补阳气、补气养血”，适合阳气亏虚的人群，能有效提升身体机能，增强免疫细胞活性，让正气更旺盛，即便接触病毒，也能凭借自身抵抗力抵御侵袭，降低感染风险。

食材准备：土鸡半只（约 500 克）、黄芪 12 克、当归 5 克、红枣 6 颗、枸杞 5 克、姜片 3 片、料酒 1 勺、盐适量、清水 2000 毫升。烹饪步骤：土鸡处理干净，去除内脏、残留血块和多余油脂，切成 4 厘米左右的大块；冷水下锅，加入姜片和 1 勺料酒，大火煮沸后撇去血沫，继续焯水 5 分钟，捞出后用温水冲洗干净，避免肉质遇冷收缩；砂锅中加入足量清水，大火烧开后放入鸡块、黄芪、当归、红枣，再次煮沸后转小火慢炖 1 小时，期间注意查看水量，避免烧干；加入枸杞继续炖 10 分钟，让枸杞的营养充分释放，最后加适量盐调味，搅拌均匀后关火，焖 10 分钟即可，鸡汤醇厚，鸡肉软烂易嚼，适合全家分享。

营养原理：黄芪被誉为 “补气第一药食”，其中含有的黄芪多糖，能显著增强机体免疫力，提升身体阳气，改善气虚引起的乏力、精神不振；当归具有补血活血的功效，与黄芪搭配形成 “补气养血” 的经典组合，让阳气有充足的气血作为支撑，避免单纯补气导致的 “虚不受补”；红枣补中益气、养血安神，枸杞滋补肝肾、益精明目，二者搭配能辅助黄芪、当归滋养身体，再加上土鸡富含的优质蛋白和多种矿物质，让汤品温补而不燥热，滋养而不油腻。适配人群：主要适合阳气亏虚体质的人群，这类人群常见表现为畏寒怕冷、手脚冰凉、晨起四肢僵硬、乏力嗜睡、面色苍白或萎黄、容易感冒、舌苔薄白。尤其适合体质虚寒的老人、女性，以及秋冬季节易受凉、夜间睡眠时手脚不温的人群，饮用后能明显感受到身体暖意，精神状态也会有所改善。

山药芡实小米粥：健脾扶正 固后天之本

中医认为 “脾为后天之本，气血生化之源”，脾胃功能强健，才能更好地吸收食物中的营养，将其转化为身体所需的津液和阳气。这款粥以健脾养胃为核心，性质温和，不寒不燥，适合所有体质人群，是全家日常扶正的基础之选，尤其适合脾胃虚弱、消化功能不佳的人群。

食材准备：小米 100 克、新鲜山药 150 克、芡实 30 克、枸杞 5 克、红枣 4 颗、清水 800 毫升。烹饪步骤：小米淘洗干净后，用清水浸泡 30 分钟，让米粒充分吸水，煮出的粥更浓稠软糯；山药去皮洗净，切成 2 厘米见方的滚刀块，避免切得过小导致煮烂；芡实淘洗干净，去除杂质，与泡好的小米、山药块、红枣一同放入砂锅中，加入足量清水；大火烧开后转小火慢熬 40 分钟，期间每隔 10 分钟用勺子搅拌一次，防止锅底粘锅，直至粥体浓稠、山药软烂；加入枸杞再熬 5 分钟，让枸杞的甜味融入粥中，可根据个人喜好选择不加盐或少量加糖，搅拌均匀后即可食用，作为早餐或晚餐都适宜。

营养原理：山药中含有的山药多糖，能健脾养胃、补益肺肾，增强脾胃的消化吸收功能，让身体更好地吸收营养；芡实擅长健脾止泻、固肾涩精，与山药搭配，能起到 “健脾固本” 的作用，改善脾胃虚弱引起的腹胀、腹泻；小米健脾和胃、清热解渴，富含 B 族维生素，能为身体补充能量，红枣补中益气、养血安神，二者协同作用，让脾胃成为高效的 “营养转化器”，为补津养阳提供坚实基础。适配人群：适合所有体质人群，尤其适合脾胃虚弱的老人、小孩，以及饮食不规律、春节期间饮食油腻导致消化不佳的人群。粥品温和滋养，不会加重肠胃负担，长期饮用能改善脾胃功能，让身体的营养吸收效率提升，从根本上增强体质。

饮用扶正汤的关键注意事项

辨证选用是核心

不同体质对应的汤品不同，必须根据自身情况合理选择，避免不对症饮用加重身体不适。津液不足体质的人群应优先选择玉竹百合瘦肉汤，通过滋阴生津改善干燥症状；阳气亏虚体质的人群需首选黄芪当归鸡汤，借助温补阳气增强抵抗力；脾胃虚弱或体质平和的人群可经常饮用山药芡实小米粥，健脾养胃筑牢基础。例如：阳气亏虚者若过量饮用玉竹百合瘦肉汤，可能会加重畏寒、腹泻等不适；津液不足者若长期饮用黄芪当归鸡汤，可能会导致口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状；脾胃虚寒者若一次性饮用过多山药芡实小米粥，也可能出现腹胀等情况。

控制频率不过度

扶正汤的调理核心是 “温和滋养”，讲究循序渐进，每周饮用 2 次即可，无需天天饮用。过量饮用可能会增加肠胃负担，影响正常饮食消化，比如黄芪、当归等温补食材过量摄入，可能导致上火，出现口腔溃疡、便秘等症状；玉竹、麦冬等滋阴食材过量，可能引起腹胀、腹泻等肠胃不适。建议将三款汤品轮换饮用，既能兼顾补津与养阳，又能避免营养单一，让调理更全面。

特殊人群需谨慎

孕妇、哺乳期女性、糖尿病患者、高血压患者及有基础疾病（如肾病、肝病、免疫系统疾病）的人群，饮用前必须咨询医师或专业中医师的意见。孕妇需避免当归等可能影响体质的食材，防止对自身和胎儿造成不良影响；糖尿病患者需严格控制红枣、枸杞的摄入量，避免血糖升高；高血压患者应注意汤品的盐用量，保持低盐饮食；基础疾病患者需避免食材与药物发生冲突，确保饮用安全。此外，感冒发热期间的人群应暂停饮用，待身体恢复后再进行调理。

甲流防护核心方案 扶正与防护并行

基础防护不松懈

勤洗手是预防甲流的关键措施，需使用流动水和洗手液，按照 “内外夹弓大立腕” 的步骤揉搓 20 秒以上，尤其在饭前便后、接触公共物品后、咳嗽或打喷嚏后，要及时洗手，避免用手触摸口鼻眼；外出时务必佩戴医用外科口罩或 N95 口罩，确保口罩紧密贴合面部，遮挡口鼻，减少飞沫传播风险；尽量少去人群密集、通风不良的场所，如商场、超市、影院等，必要前往时需做好防护，缩短停留时间；每日开窗通风不少于 30 分钟，保持室内空气流通，降低病毒浓度，可选择早晚各通风一次，每次 15 分钟。

增强免疫固根本

饮食上要保证优质蛋白的摄入，如鸡蛋、牛奶、鱼虾、豆制品等，为免疫细胞的生成提供充足原料；多吃新鲜蔬果，如橙子、猕猴桃、西兰花、菠菜等，补充维生素 C、维生素 E 等营养物质，辅助增强免疫力；保证充足睡眠，每日睡眠时间不少于 7 小时，避免熬夜，熬夜会耗伤阳气，降低免疫力；适度进行温和运动，如散步、慢跑、瑜伽、太极拳等，每周运动 3-4 次，每次 30 分钟左右，既能提升阳气运行效率，又能增强体质，避免剧烈运动导致身体疲劳。

科学应对不盲目

接种流感疫苗是预防甲流最有效的手段，符合接种条件的人群，尤其是老人、小孩、孕妇、有基础疾病的人群，应及时接种，为身体提供针对性保护；若出现发热、咳嗽、咽痛等甲流症状，需及时居家隔离，避免传染给他人，同时在症状出现后 48 小时内遵医嘱使用奥司他韦等特效药，缓解症状、缩短病程；若症状严重，如出现持续高热不退、呼吸困难、剧烈咳嗽、意识模糊等情况，需立即就医，避免延误治疗。

甲流高发季，3 碗家常扶正汤是体质调理的 “好帮手”，但绝非能替代核心防护的 “特效药”。只有将 “温和食疗” 与 “科学防护” 有机结合，既通过汤品补津养阳筑牢正气，又做好基础防护、增强免疫、科学应对，才能真正抵御病毒侵袭。希望这 3 碗简单易做的扶正汤，能让大家在特殊时期吃得安心、养得健康，平稳度过甲流高发季。如果大家还想了解更多体质适配的食疗方或防护技巧，欢迎随时交流。