在陈集镇的乡野间,一片80亩的水面在阳光下泛着粼粼波光。这里是仪征市兴远生态养殖农民专业合作社的生态养鳖基地,该合作社经理顾国庆用八年时光默默耕耘,以“慢工出细活”的执着,将这片普通水面打造成了亩产超千斤的生态养鳖“黄金池”,走出了一条兼具生态效益与经济效益的致富之路。
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近日,记者走进该生态养鳖基地,微风吹过,鱼塘泛起层层涟漪。几名捕捞者身着捕鱼服,踏入齐腰深的塘水,俯身探手在泥沙间熟练摸索,很快,一只只背壳锃亮、四肢有力的甲鱼便被稳稳托出水面,鲜活灵动的模样尽显品质上乘。“这些都是养了好几年的‘老伙计’,好水好料才能养出这样的好鳖。”顾国庆看着出水的甲鱼,满脸自豪地说。
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甲鱼生性喜静,对水质要求近乎苛刻,而这片生态养鳖基地远离尘嚣,坐落于无工业、少人居的生态腹地,为甲鱼营造了一片天然的生长净土。更令人称道的是顾国庆对水源的极致追求,秉持“好水养好鳖”的理念,4年前他毅然投入3万余元,打下一口85米深的深井,将清澈甘洌的地下水通过专门铺设的管网引入每一个塘口。“每个塘口都有独立的水管和水阀,随时能按需抽水,保证水质始终稳定。”顾国庆指着塘边的管网设施介绍道。
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除了优质水源,科学投喂是决定甲鱼品质的另一关键。顾国庆摒弃了营养单一的普通饲料,坚持用海鱼和新鲜淡水鱼进行喂养。“这正是我们生产的甲鱼口感出众、品质与营养价值都很高的原因。”他表示,这种喂养方式虽然成本更高,但确保了甲鱼的天然风味和健康品质。
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目前,该生态养鳖基地主要培育中华鳖与日本鳖两个品种。据顾国庆介绍,日本鳖生长速度快、抗病能力强,而中华鳖虽生长周期更长,却在品质、口感和营养价值上更胜一筹。经过八年实践沉淀,顾国庆练就了一双“火眼金睛”,仅凭外观就能精准区分两个品种:“中华鳖背纹细密光亮,裙边较直呈长方形;日本鳖裙边宽厚,体型偏椭圆,背上还有明显斑点。”
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精细化管理贯穿养殖全过程。为提升养殖效益,顾国庆将15个塘口实行公母分养,其中三分之一的塘口专门养殖品质上乘的中华鳖,形成了规模化、精细化的养殖格局。在销售端,他的甲鱼通过批发与零售渠道远销各地。为了让美味直达餐桌,他还推出了宰杀、加工、冷冻保鲜、快递配送的“一站式”服务,彻底解决了消费者的后顾之忧。“很多顾客怕杀甲鱼麻烦,我们帮着处理好再快递过去,保证收到时还是新鲜的。”顾国庆说。
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如今,该生态养鳖基地的亩产已突破1000斤,年效益可达四五十万元,实现了生态效益与经济效益的“双丰收”。站在丰收的塘边,顾国庆对未来有着清晰规划:“我们准备在甲鱼品质上狠下功夫,一方面继续优化水质、升级饵料,另一方面进一步改善塘面野生环境,给甲鱼提供更优越的生存空间,养出更优质的甲鱼供应给广大市民。”
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八载耕耘,一片匠心。顾国庆用时间与坚持,证明了生态农业不仅是保护环境的必要途径,更是带动增收、推动乡村振兴的有效道路。他的故事,正激励着更多农人走上绿色、可持续的农业发展之路。
来源 仪征发布
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