江苏
在陈集镇的乡野间，一片80亩的水面在阳光下泛着粼粼波光。这里是仪征市兴远生态养殖农民专业合作社的生态养鳖基地，该合作社经理顾国庆用八年时光默默耕耘，以“慢工出细活”的执着，将这片普通水面打造成了亩产超千斤的生态养鳖“黄金池”，走出了一条兼具生态效益与经济效益的致富之路。
近日，记者走进该生态养鳖基地，微风吹过，鱼塘泛起层层涟漪。几名捕捞者身着捕鱼服，踏入齐腰深的塘水，俯身探手在泥沙间熟练摸索，很快，一只只背壳锃亮、四肢有力的甲鱼便被稳稳托出水面，鲜活灵动的模样尽显品质上乘。“这些都是养了好几年的‘老伙计’，好水好料才能养出这样的好鳖。”顾国庆看着出水的甲鱼，满脸自豪地说。
甲鱼生性喜静，对水质要求近乎苛刻，而这片生态养鳖基地远离尘嚣，坐落于无工业、少人居的生态腹地，为甲鱼营造了一片天然的生长净土。更令人称道的是顾国庆对水源的极致追求，秉持“好水养好鳖”的理念，4年前他毅然投入3万余元，打下一口85米深的深井，将清澈甘洌的地下水通过专门铺设的管网引入每一个塘口。“每个塘口都有独立的水管和水阀，随时能按需抽水，保证水质始终稳定。”顾国庆指着塘边的管网设施介绍道。
除了优质水源，科学投喂是决定甲鱼品质的另一关键。顾国庆摒弃了营养单一的普通饲料，坚持用海鱼和新鲜淡水鱼进行喂养。“这正是我们生产的甲鱼口感出众、品质与营养价值都很高的原因。”他表示，这种喂养方式虽然成本更高，但确保了甲鱼的天然风味和健康品质。
目前，该生态养鳖基地主要培育中华鳖与日本鳖两个品种。据顾国庆介绍，日本鳖生长速度快、抗病能力强，而中华鳖虽生长周期更长，却在品质、口感和营养价值上更胜一筹。经过八年实践沉淀，顾国庆练就了一双“火眼金睛”，仅凭外观就能精准区分两个品种：“中华鳖背纹细密光亮，裙边较直呈长方形；日本鳖裙边宽厚，体型偏椭圆，背上还有明显斑点。”
精细化管理贯穿养殖全过程。为提升养殖效益，顾国庆将15个塘口实行公母分养，其中三分之一的塘口专门养殖品质上乘的中华鳖，形成了规模化、精细化的养殖格局。在销售端，他的甲鱼通过批发与零售渠道远销各地。为了让美味直达餐桌，他还推出了宰杀、加工、冷冻保鲜、快递配送的“一站式”服务，彻底解决了消费者的后顾之忧。“很多顾客怕杀甲鱼麻烦，我们帮着处理好再快递过去，保证收到时还是新鲜的。”顾国庆说。
如今，该生态养鳖基地的亩产已突破1000斤，年效益可达四五十万元，实现了生态效益与经济效益的“双丰收”。站在丰收的塘边，顾国庆对未来有着清晰规划：“我们准备在甲鱼品质上狠下功夫，一方面继续优化水质、升级饵料，另一方面进一步改善塘面野生环境，给甲鱼提供更优越的生存空间，养出更优质的甲鱼供应给广大市民。”
八载耕耘，一片匠心。顾国庆用时间与坚持，证明了生态农业不仅是保护环境的必要途径，更是带动增收、推动乡村振兴的有效道路。他的故事，正激励着更多农人走上绿色、可持续的农业发展之路。
来源 仪征发布
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