家人们,咱最近这三个月啊,那可真是甲流闹得凶的时候。走在街上,你瞅瞅,好多人都戴着口罩,咳嗽声也是此起彼伏的。就我身边啊,好多身体弱一点或者容易过敏的人,稍微不小心接触到有甲流病毒的地方,那可就遭老罪咯。
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就说我邻居家那小孩吧,出去玩了一趟,也不知道在哪沾上了病毒。回来之后啊,就跟我说,感觉鼻子痒痒的,喉咙也干干的,就像有小虫子在里面爬似的。到了晚上啊,胸口还闷得慌,翻来覆去就是睡不着觉。这孩子难受得直哼哼,可把他爸妈心疼坏了。
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咱老一辈人常念叨,“脾胃是后天之本,肺是正气之盾”。这话可真是一点都不假。你想啊,脾胃就像家里的小厨师,把吃进去的东西好好地消化、吸收,给身体提供能量。要是脾胃运化得好,肺气又足,那身体里的正气就稳稳当当的,那些病毒啊,就像没头苍蝇似的,根本找不到机会钻进来。
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所以啊,咱平时可得多注意调理脾肺,给身体补足正气。我就经常煮点温和的防护水给家里人喝,效果还真挺不错的。今天啊,我就把这几个小秘方分享给家人们。
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第一个:葱姜蒜水
分享一个超实用的小方子 —— 葱姜蒜水。这玩意儿啊,大人小孩都适用,在有些小不舒服的时候来上一碗,那效果,杠杠的!
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1、先得准备葱白,把葱白切成段儿,大蒜把皮去掉,用刀背 “哐当” 一拍,让它碎碎的。白萝卜把它切成片,跟硬币差不多厚度。再抓上几颗红枣点缀,最后啊,来上一颗黑糖姜皇;
2、材料都准备好了,接下来就开始煮啦。找个锅,把切好的葱白段、拍碎的大蒜、白萝卜片还有红枣一股脑儿都扔进去,再把黑糖姜皇也放进去。然后加上水,水要没过这些材料,开大火让水咕噜咕噜地煮起来。等水开了之后,就把火调小一点,让它慢慢咕嘟着,煮个 15 分钟就行。
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3、等 15 分钟一到,这葱姜蒜水就大功告成啦!赶紧找个碗,把这热乎乎的葱姜蒜水盛出来,趁热喝下去。你就感觉那股热乎劲儿从嗓子眼儿一直暖到肚子里,浑身都舒坦。喝的时候啊,你可能会觉得这味道有点特别,有葱的香味,有蒜的冲味儿,还有姜的辣劲儿,不过正是这些味道,才让这葱姜蒜水有了神奇的效果。
这葱姜蒜水啊,不管是大人还是小孩都能喝。要是大人感觉有点小感冒,或者身上有点发冷,来上一碗,出点汗,说不定第二天就活蹦乱跳的了。要是小孩有点小咳嗽,或者有点积食,也能喝上一点,帮助消化,缓解咳嗽。
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第二个:川贝陈皮水
一到秋冬啊,天气那叫一个干燥,空气里的水分就跟蒸发了似的,越来越少。好多人这嗓子啊,就开始闹脾气了,不是干干痒痒,就是隐隐作痛,别提多难受了。这时候来上一碗川贝陈皮水,那简直就是救星啊!而且这汤还有个厉害的地方,不管你是体寒还是体热,都能喝,特别贴心。
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食材(两人份):适量瘦肉、10 克的川贝、咸竹蜂准备 6 - 8 只、 6 个无花果、一块陈皮、椰枣
1、把所有的食材都仔仔细细地洗干净,把它们身上的灰尘和杂质都洗得干干净净。洗好后,就把它们一股脑儿地放进汤锅里。然后加入适量的凉白开;
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2、盖上锅盖,就可以开始煲汤一个小时,咸竹蜂它是咸的,所以汤里可能已经有一定的咸味了。尝完之后,就可以根据自己的口味来调味啦。喜欢甜一点的就加点糖,喜欢淡一点的就不用再加盐了。
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等调好味,这道美味又养生的川贝陈皮水就大功告成啦。盛上一碗,热气腾腾的,喝上一口,那鲜美的味道在嘴里散开,嗓子也感觉舒服多了。家人们,赶紧试试这道汤吧,让自己和家人在这干燥的秋冬里,也能有个舒服的嗓子。
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第三个:川贝百合雪梨汤
分享一道超棒的汤 —— 川贝百合雪梨汤!这汤对缓解咳嗽可有一手,家里有孩子咳嗽的,一定要试试。
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食材: 3 克川贝、10 克百合、 5 克陈皮、一个雪梨
1、先把雪梨处理一下。洗好后,用刀把雪梨的芯去掉,再把它切成一小块一小块的。这样煮的时候,雪梨的甜味和营养才能更好地融入汤里。
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2、再来说说川贝。这川贝小小的,硬邦邦的,直接煮可不行。咱得把它敲碎,家里要是有小锤子就用小锤子,没有小锤子用擀面杖也行。把川贝放在案板上,轻轻地敲,直到把它敲成碎末状。这么做是为了让川贝在煮的时候,能把它的药效充分发挥出来,就像给它加了个 “药效加速器” 一样。
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3、现在处理好的食材都准备齐了,就可以开始煮啦。拿一个养生壶,把切好的梨块、敲碎的川贝、百合还有陈皮,一股脑儿地都放进养生壶里。然后往养生壶里加上 500 毫升的水,差不多就是一瓶矿泉水的量。加好水后,把养生壶的时间设定好,煮 30 分钟。这 30 分钟里,咱就可以去干别的事儿啦,等时间一到,美味的汤就出炉啦。
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煮好的汤,可不用一口气喝完。这汤很滋补,分几次喝就行。一天喝个两三次,每次喝个小半碗。要是孩子不爱喝,咱可以稍微哄一哄,跟孩子说这汤可甜啦,喝了咳嗽很快就会好,就又能活蹦乱跳地出去玩啦。
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这道川贝百合雪梨汤操作起来特别简单,味道也很不错。清甜的雪梨味,再加上川贝、百合和陈皮的独特香气,喝起来那叫一个舒服。说不定啊,孩子喝了这汤,咳嗽就能慢慢缓解,身体也能快点好起来。
家人们,这 3碗防护水啊,食材都是咱厨房常见的,做起来也简单。咱们平时就多煮点给家人喝,让他们脾肺气足了,免疫力强了,这样才能健健康康的,不容易被甲流盯上。大家赶紧试试吧!
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