甲流来袭！建议少许白菜和萝卜，多吃4样，增强免疫身体棒抗病毒

进入十二月后，常常寒流来袭，气温骤降， 最近身边不少人都感冒发烧了， 去医院检查发现， 甲流阳性趁虚而入，且不断呈现上升趋势，多家医院门诊量也大幅增长，让人非常担心家里抵抗力相对较弱的老年人和孩子。甲流不同于普通感冒的流鼻涕、打喷嚏等呼吸道症状为主， 它还常会伴随精神萎靡、咽痛、酸软无力、全身肌肉痛、酸软无力，还会有轻微咳嗽等不适， 如果严重还会导致发肺炎、脑炎并发症明显 ，因此大家千万不要大意了。

我们平时要做好日常的个人防护方面，减少前往商场、游乐场等人群密集的公共场所，注意佩戴口罩及时洗手洗脸，避免用手揉眼睛、摸口鼻，减少接触传播风险，接种流感疫苗等抵制甲流病毒的侵袭， 且日常生活中要多保持运动锻炼提高身体素质和合理的营养补充增强免疫力和抗病力。 老话说，”白菜萝卜包平安“， 虽然白菜和萝卜都是冬季的时令蔬菜，营养价值高，但甲流来袭时，身体正需要养好，白菜萝卜较为寒冷，很易让脾胃受凉，反而会导致免疫力下降，这时建议多吃4样， 提升免疫力，抵抗病毒侵袭， 健康平安过冬季。建议了解一下吧。

第一种、高蛋白的食物，蛋白质是免疫力的基础，也是“能量补给站”，就如牛羊肉、鸡蛋、奶制品、豆制品等都是补充优质蛋白质来源之一，有助于我们的身体修复和免疫细胞生成。推荐菜谱【鲜虾炒年糕】；

推荐菜谱【鲜虾炒年糕】 原料： 鲜虾 1盘 年糕 1 小盘 荷兰豆 1小碟 姜末 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量

制作过程： 将鲜虾剪去虾须，挑出虾线， 加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制3分钟备用； 准备配菜， 烧锅水加入1小勺盐，将洗净的荷兰豆放进锅中焯烫变色后捞出备用。 烧热锅放入少许油，将鲜虾放进锅中煎，双面变色后先盛出来备用； 锅中少许油，加入准备好的年糕翻炒几下，加入少许盐调味，再将煎过的鲜虾放入锅中翻炒几下，加入少许水焖煮两、三分钟， 再加入准备好的荷兰豆，翻炒均匀后加入少许盐调味即可。

第二种、坚果，坚果的营养丰富，尤其是富含健康的不饱和脂肪酸、维E、钙、锌等矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力和改善肠道健康，是身体免疫力的”守护神“ ，可修复身体的损伤，如：板栗、核桃、杏仁、腰果等。推荐菜谱【栗子烧肉】；

推荐菜谱【栗子烧肉】 原料： 板栗仁 1盘 五花肉1小盘 冰糖 1大勺 姜片 少许 香叶 1片 八角 1个 桂皮 1小块 料酒 1勺 酱油 1勺 葱花 少许 油盐 适量

制作过程： 选用肥瘦相间的五花肉，切成麻将大小的块，烧锅水，将五花肉冷水下锅焯出浮沫后捞出备用。 烧热锅放入少许油，将焯好的五花肉块放进锅中翻炒至微微出油， 加入姜片、冰糖和八角大料放进锅中翻炒几下， 再加入少许料酒和酱油翻炒均匀， 加入适量的水，大火煮开后转为小火，加盖焖煮30分钟， 再放入准备好的板栗仁进锅，加盖继续炖煮5-8分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可盛入钵中，撒上少许葱花即可。

第三种： 深色蔬菜， 深色蔬菜富含多种维生素、矿物质和纤维素，是维持身体健康的必备食物之一，如菠菜、西兰花、胡萝卜、油麦菜等，尤其是在甲流中招的人越来越多，深色蔬菜被认为是增强免疫力的最佳选择之一，有助于增强身体的免疫屏障，提高抗病能力。推荐菜谱【木耳炒西兰花】；

推荐菜谱【木耳炒西兰花】 原料： 西兰花1盘 黑木耳 1小把 胡萝卜 半根 蒜 2瓣 油盐 少许

制作过程： 将黑木耳用冷水泡软备用； 西兰花掰成小朵放入淡盐水浸泡15分钟后再冲洗干净； 胡萝卜和蒜去皮后切成片备用。烧锅开水，加入少许盐，将准备好的西兰花和黑木耳放进锅中焯烫二、三分钟捞出来备用。 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片和胡萝卜片放进锅中翻炒几下，再加入焯好的西兰花和黑木耳放进锅中翻炒几下， 最后加入少许盐调味即可。

第四种： 鸡汤， 是免疫细胞的基本组成部分，鸡汤是日常生活种传统的滋补食物，营养价值极高， 鸡汤中的氨基酸是免疫细胞的基本组成部分，可促进免疫细胞的生成和功能发挥， 增强对病原体的抵抗力。热腾腾的鸡汤既能提供必要的营养，还能通过温暖身体来帮助提高免疫力，也有助于缓解甲流中招后的感冒症状，特别适合甲流等流行病高发的季节滋补身体。推荐菜谱【木耳花生米炖鸡汤】

推荐菜谱【木耳花生米炖鸡汤】 原料： 土鸡 1只 黑木耳 1小把 花生米 1小把 姜片 少许 胡椒粉 少许 葱花 1根 盐 适量

制作过程： 将黑木耳提前用冷水泡软备用； 新鲜的花生米洗净备用； 土鸡剁成块， 姜切成片备用。烧锅水，将鸡块温水下锅，加入少许姜片，焯出浮沫后立刻捞出来放入电炖锅中， 加入准备好的姜片， 再加入泡软的黑木耳和洗净的花生米， 再加入适量的水，注意煲汤时水要一次性加足， 不要中途加水，按下电炖锅上炖煮鸡鸭汤的功能键，待到鸡汤炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味， 盛入钵中，撒上少许葱花即可。