澡豆、科隆水，清代后妃洗澡能变香的小秘密

“澡豆”、“科隆水”都是什么东西呢？你或许会产生这样的疑问，也可能会猜测它怎么能让洗澡变香？

那么，不卖关子，讲给您听。

从“澡豆”——“肥珠子”——“香皂”的改进过程

“澡豆”是什么？这个问题早在魏晋南北朝的时候就出现了。那时，上流阶层有一种洗澡用的卫生用品，可是也有许多人“不识澡豆”。因为，人们在盥洗的时候，去除油垢的方法只有米汤、面汤以及天然的皂角。这个时期，是“香料大发现”的时代，各种西方的、南方的香料运到中原，提升了贵族的生活品质。澡豆的最大特点，是把豆面与香料混合在一起，散发香气。

初唐孙思邈的《千金方》提到澡豆配方已经讲究到了异常奢侈的地步。

一种澡豆是以白豆屑作为主料，加入青木香、甘松香、白檀香、麝香、丁香五种香料增加香味，同时还配有白僵蚕、白术等多种可以让皮肤白皙细腻的中草药，此外还有滋养润泽皮肤的鸡蛋清、猪胰。制作方法：先将猪胰与白面、鸡蛋清调在一起，晒干之后再与其它配料一同捣成细末，再与白豆屑混拌。盥洗时，把这种混合的香末擦在脸、手上，不仅去垢，而且有美容效果，“十日内面白如雪，二十日如凝脂”。

宋代使用澡豆已经非常普遍，特别是出现了“香皂”。《千金方》中有用皂角熬汤来清洗身体，或者把皂角作为原料之一加入到澡豆里的记载。宋人的创新之处是：将皂角与香料、各种有美容效果的中草药配在一起，捣成碎末，再凝聚成团，做成团块形式的成品，在市场上出售。当时浙江一带还有一种叫做“肥皂”的树木，其荚果比皂荚更多油，因此得名“肥皂”，又叫“肥珠子”，南宋时代也用肥珠子制造香皂，成品就叫做“肥皂团”。

清末，在西方生产的香皂传入中国之前，本土生产的传统香皂沿袭着宋代发明的配方。在明清时代，富贵人家使用香皂非常普遍，如《金瓶梅》中提到洗脸时使用“茉莉花香皂”，《红楼梦》中提到清晨盥洗之时使用“香皂”。香皂中含有美容药物和香料的成分，所以去污能力相对较弱，适合在日常盥洗的时候使用。如果需要更为强力的去污用品，还是不掺加其它成分的豆面更有效。《红楼梦》中，贾府女眷赏桂花吃螃蟹，凤姐命小丫头们去取“桂花蕊熏的绿豆面子来，预备洗手”，绿豆面子经桂花熏香，正是澡豆的延续。

“洋胰子”是个外来货，“檀香皂”才是后宫的宠儿

传说古埃及国王设宴款待宾客，厨房里的厨子们手忙脚乱，一位面包师不小心踢倒了油盆，油洒了一地。伙夫们都来帮忙收拾，他们用手将沾有油脂的灰捧到厨房外扔掉，回来在水盆里洗手。这时，他们意外地发现手洗得特别干净，比以往洗手要省时省水多了。大家都觉得奇怪，他们叫来面包师，让他也用浸透油脂的炭灰搓手后再去洗手，同样收到了洗得干净的效果。谁料，负责监督厨师的人却向国王报告说：“厨师们把油浪费了，应该惩处。”当国王知道厨子们发明了一种新的洗手方法后，并没有采纳监督者的进谏，还吩咐手下的人照厨师的办法做出沾有油脂的炭灰块饼，放置在洗漱的地方，供客人使用。这就是最初的肥皂。

中国人最早提到西洋肥皂，称它为“胰子”或者“洋胰子”。20世纪初，奥地利但陶西格公司与中国合资，在上海设立分厂，为中国市场专门生产富有中国情趣的香皂，新茶花香皂受到了中国上层社会女性的追捧，也成为了清朝皇室的日用品。故宫收藏的生活文物中有两种香皂，其中一件是新茶花香皂。包装是一位中国女子身穿中式婚纱礼服，手捧山茶花，身后是绿色茶树叶。粉色的底面上印有楷书“新茶花香皂”。

新茶花香皂

清晚期的宫廷文献记录，御医们根据中医药研制出一种独特的药用香皂，深得光绪皇帝和慈禧太后喜爱。在使用传统工艺制作香皂的同时，御医们又在制作原料中添加了适量的中药成分，使这种香皂不仅具有了芳香的气味，能够洗涤皮肤除去污垢，还具有了滋养皮肤、保健止痒的作用。这种药用香皂不仅仅深得宫中皇帝、太后、皇后、妃嫔及皇子们的喜爱，也作为宫中对外赏赐的珍品。这种香皂又称为“檀香皂”，因为它加入了檀香、排香草、广陵香等具有浓烈香气的植物香料。这种配方的香皂不仅仅能够起到舒缓神经使肌肤散发香气的作用，还可以滋养肌肤，延缓皮肤衰老，改善皮肤营养，防治皮肤瘙痒和慢性皮炎的产生等作用。

“穿透烟雾”而来的“科隆水”，成为清代后妃的日用品

香水（perfume）这个词，是从拉丁文perfumnm 衍生而来的，意为“穿透烟雾”。据说，香水最早是埃及人用来祭祀的，埃及人发明的可菲神香，是最早的香水（香油）了。埃及艳后经常使用15种不同气味的香水和香油来洗澡，甚至还会用香水浸泡她的船帆。希腊人则认为香水是众神发明的，闻到香味就会被众神祝福。在古代波斯，香水则是身份和地位的象征。

铜镀金架香水瓶 故宫博物院藏

14世纪，匈牙利制造出来第一批现代香水，由一种香精和酒精混合而成。1709年，意大利人约翰·玛丽亚·法丽纳在德国科隆用紫苏花油、摩香草、迷迭香、豆蔻、薰衣草、酒精和柠檬汁制成来一种异香扑鼻的神奇液体，被称为“科隆水”（又译为“古龙水”）。1533年，教皇的侄女凯萨琳嫁给法国国王亨利二世，她不仅带去来丰富瑰丽的意大利文化和生活方式，还成为法国香水文化的始作俑者，她的专职香水师开来巴黎的第一家香水公司。此后，酷爱时装和化妆品的法国人对香水表现出异乎寻常的热情，香水成为上流社会炙手可热的时尚用品，法王路易十四、路易十六和拿破仑都对香水情有独钟。

鸦片战争之后，外国商品开始大量进入中国市场，各种新式化妆品开始在中国市场上行销，香水也随着这股大潮进入来中国贵族妇女的视线。当时许多精明的欧美制造商也针对中国市场的需要专门设计来一批适合中国人习惯的香水。

英国香水 故宫博物院藏

清宫晚期后妃生活中使用的香水一方面来源于进贡，朝廷大臣购得舶来品，遇有机会即呈进宫中，或为外国使节觐见皇帝或慈禧皇太后时进献的礼品；另一方面来源于朝廷对外贸易中的采购，以供宫廷日用。因此，清晚期宫廷中使用的香水主要是法国、英国、美国、德国等外国名品。故宫现存许多外国著名品牌的香水，像法国狮子牌香水，瓶内至今还保存着大半瓶的橙黄色液体，留有余香。

英国香水瓶 故宫博物院藏

德龄公主在《慈禧野史》中记载慈禧太后所使用的香水就是自己发明的，用酒精、水和耐冬花经过三道工序混合而成，这种香水不但气味清香，而且还可以保持肌肤的弹性，具有养颜和润肤的双层功效。