近些年，因为韩国人各种无理取闹与让人无语的行径，令国人非常反感，因而即便受到联合国与国际货币基金组织的承认，韩国发达国家的身份也被很多网友不屑一顾。而用来耻笑韩国最多也最有名的一条就是“韩国人吃不起肉”，尤其是牛肉。
那么，韩国人真的吃不起牛肉么？
作为农耕文明国家，韩国与中国一样，自古以来就很重视耕牛，并不允许轻易宰杀。在封建社会，牛肉尤其是好的牛肉是只有贵族与富商才吃得起的，平民与贱民只能吃牛股肉与牛杂碎等。
如今的韩国，因为需要维持利润，加上疾病预防的考虑，全国韩牛的存栏量不过300万头左右。大多都集中在江原道的横城郡。
烤肉是韩国菜里的一道重要菜式，韩国人吃烤肉一般用猪五花肉与牛肉。韩国五花肉有一半以上都从中国进口，而韩国人吃烤牛肉，却极少使用进口牛肉，坚持吃本土的韩牛。
韩国本土资源匮乏，消费高昂加上食材的稀缺，使得韩牛价格相当之高，在韩国，韩牛被当做逢年过节与拜访的高级礼物，不但不寒酸，反而相当有面子。
在美国的压力下，一向对本土农业采取强势保护的韩国最终开放了国内牛肉市场，然而令美国人无语的是，即便美国牛肉价格只有韩牛的三分之一左右，其消费量一直半死不活。
在韩国经常吃牛肉的家庭，一般都很富裕，所以不屑于吃廉价的美国牛肉；而很偶尔吃一次牛肉的家庭，也都会选国产牛肉，唯恐买美国牛肉被人视作“穷装蒜的”。
所以正宗的韩国烤牛肉，用的都是韩牛。
除了烤肉，“生拌牛肉”也是韩国的一道名菜，将冷冻的牛肉解冻后切丝，加水梨汁、苹果、大蒜等拌匀，加上生鸡蛋一起吃。牛肉的品质如果不过硬，又怎么敢生吃呢？
不久前的一则新闻，如今韩国首尔的大学生，平均七年半才能在首尔买得起一套房，所以让韩国很多家庭很头疼，结果很多中国网友瞬间惊呆了。这样的收入水平，韩国人真的吃不起牛肉么？
要知道，进口的牛肉对于韩国人的收入水平而言，根本算不上什么高级食材，然而，外国牛肉在以“身土不二”的韩国，就是难卖的出去。而韩国人也很少将牛肉用来出口，因为韩国人认为，好东西就应该优先给自己人享用。
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