2026年河南郑州糖酒会暨商超采购大会：商超增长密码

跨区域扩张的破局之道：以供应链重构打破增长边界

第37届中国（郑州）糖酒食品交易会

4月23-25日 郑州国际会展中心

第38届中国（郑州）糖酒食品交易会

8月13-15日 郑州国际会展中心

组委会

壹 叁 玖 叁 柒 壹 叁 肆 零 捌 柒

在零售行业从“规模跑马”迈向“价值深耕”的转型期，跨区域扩张不再是简单的门店复制，而是一场围绕资源整合、效率提升与本地化适配的系统战役。区域壁垒的本质，是流通体系割裂、供需匹配失衡与文化认知错位共同织就的“无形枷锁”。唯有以供应链重构为核心钥匙，联动上下游实现从“各自为战”到“全域协同”的转型，才能真正打开跨区域增长的新空间。

一、区域壁垒的三重枷锁：扩张路上的核心困境

中国市场的区域复杂性，造就了跨区域扩张的三大核心痛点，如同横亘在企业面前的三座大山。

流通体系的“割据困境” 是最直观的障碍。传统流通网络呈现“一市一价、一商一域”的碎片化特征，不同区域的供应商网络、分销层级与价格体系各自独立。某区域龙头商超进入新市场时，因依赖本地零散供应商，在大型促销中遭遇20%的断货率，本质就是缺乏统一调度的流通体系难以支撑规模化扩张需求。这种“诸侯割据”式的流通格局，让企业的跨区域布局陷入“渠道重建、成本高企、体验割裂”的恶性循环。

供需适配的“错位难题” 更显致命。不同区域的消费习惯、口味偏好与购买力差异巨大，北方偏爱大包装民生商品，南方侧重小分量精致单品；下沉市场注重性价比，一线城市追求品质感。沃尔玛在东亚市场的折戟，正是源于对这种差异的忽视——将美式服务标准与商品结构直接移植，导致“十英尺微笑”被解读为尴尬，标准化商品无法匹配本地需求，最终在文化与市场的双重错位中难以立足。

资源协同的“效率瓶颈” 则暗藏其后。传统模式下，企业的仓储、库存与物流资源分散在各区域，形成“信息孤岛”。当某区域门店出现热销缺货时，相邻区域的库存无法快速调配；而面对突发需求波动，又因缺乏全域数据支撑，导致备货过剩或供给不足。这种资源协同的低效，让跨区域扩张的规模效应难以显现，反而因管理复杂度提升陷入“规模越大、亏损越多”的怪圈。

二、破局核心：构建“全域协同+本地适配”的供应链体系

打破区域壁垒，关键在于打造兼具统一性与灵活性的供应链网络，实现“全国一盘棋”与“区域精准化”的有机平衡。比优特、淘小胖与美团闪购的实践，为行业提供了可复制的破局路径。

（一）产地直采+区域分拨：筑牢全域供给根基

跨区域扩张的底气，源于稳定且高性价比的商品供给。比优特从鹤岗的区域超市逆袭为“东北王”，核心引擎便是“产地直采+集中加工+干线配送”的供应链模式。它深度整合东北三省生鲜资源，对接200余个种植基地，在哈尔滨、沈阳建立区域分拨中心，通过数字化系统实现“一日一配”，让黑龙江大米、辽宁果蔬等特色商品标准化输送至百余家门店。这种模式既减少了中间分销环节，将采购成本降低15%以上，又通过区域分拨中心实现了“全域统一品质、区域快速响应”的双重目标。

对于全国性扩张的企业，中央仓与区域仓的协同布局至关重要。淘小胖以郑州中央仓为核心，辐射河南全域及重庆核心区域，建立“一地备货、全域共享”的库存调度机制。当商丘门店推民生促销、重庆门店遇网红商品热销时，系统2小时内即可完成调拨，将断货风险控制在3%以内。这种“中央统筹+区域覆盖”的仓储网络，既解决了传统模式的库存浪费问题，又保障了跨区域运营的稳定性。

（二）数字化赋能+敏捷响应：激活全域协同效率

供应链的核心竞争力，早已从“运力”转向“算力”。数字化系统的深度应用，让全域资源协同成为可能。美团闪购推出的“品牌官旗闪电仓”模式，通过共享仓储、配送与数字化系统，让珀莱雅、蕉下等电商品牌“拎包入驻”即时零售赛道。品牌无需自建仓储，即可将商品前置到离消费者3-5公里的闪电仓，借助平台的数字化调度实现30分钟送达。这种模式不仅让品牌以低成本切入新区域，更通过全域数据共享，实现了“销量预判-精准备货-快速配送”的全链路敏捷响应，双11期间部分品牌销量增长超10倍。

数字化的核心价值，在于打通“需求-生产-供应”的信息闭环。淘小胖通过供应链系统实时抓取各区域销售数据，反向指导上游生产与备货；步步高引入胖东来运营体系后，深化源头直采与数字化提效，让18家调改门店的单店坪效提升42%。这种“数据驱动”的供应链，让企业能够精准捕捉区域需求差异，实现“全域统一调度+区域精准备货”的平衡。

（三）文化适配+商品定制：破解本地化难题

供应链的终极目标，是让商品与服务精准触达消费者需求。成功的跨区域扩张，必然是“标准化体系+本地化创新”的结合。武商集团旗下WS江豚会员店对标山姆、胖东来，却并未照搬模式，而是结合本土需求优化商品结构，开业当天出现“4小时补货6次”的火爆场景；河南某生鲜工厂与淘小胖合作时，针对其“即时零售+社区场景”特点，开发小分量、易烹饪的预制菜单品，半年内渠道销售额增长80%。

这种本地化适配，更需要融入文化认知。红旗连锁深耕川南下沉市场时，通过“红旗优选”系列产品贴合本地消费习惯，同时利用社交电商提升曝光；某食品加工厂针对不同渠道特性拆分销售网络，对区域龙头商超采用直供模式保障效率，对社区小店则联合本地经销商降低供货成本。这种“尊重差异、精准适配”的策略，让供应链不仅是商品流通的通道，更成为文化融合的桥梁。

三、涟漪效应：供应链变革带动全产业链突围

供应链的重构绝非零售端的独角戏，更向上游工厂传递着转型信号，推动全产业链从“粗放分销”向“精准协同”转型。

（一）渠道重构：告别“大水漫灌”式分销

传统工厂依赖“多层级经销商+广泛铺货”的模式，流通环节层层加价，既无法掌控终端需求，又难以保障渠道稳定。面对商超供应链的集约化变革，工厂必须“以渠道定网络”，打破“一套政策卖全国”的惯性。某食品加工厂的转型颇具代表性：针对比优特这类区域龙头，建立“工厂-区域分拨中心-门店”的直供链路，物流成本降低12%；针对社区小型商超，联合本地经销商打造“共享仓储+集中配送”模式，订单响应速度提升至24小时内。这种精准化的渠道布局，让工厂实现了“成本可控、需求可知”的转型。

（二）角色升级：从“供应商”到“合作伙伴”

未来的产业链竞争，不再是单个企业的较量，而是生态伙伴的协同比拼。传统工厂“我生产什么你卖什么”的模式早已失效，唯有主动贴合渠道需求，才能建立不可替代的合作关系。河南生鲜工厂与淘小胖的合作，不仅是供货关系，更是深度绑定：接入对方供应链系统实现数据共享，联合开展促销活动分担营销费用，根据终端反馈优化生产工艺。这种“供货+赋能”的合作模式，让上下游形成利益共同体，在跨区域扩张中实现共生增长。

四、结语：供应链重构定义未来竞争规则

当零售行业的竞争从“门店数量”转向“核心能力”，供应链已成为跨区域扩张的“生命线”，更是企业穿越周期的“护城河”。它既是打破区域壁垒的工具，通过全域协同解决流通效率问题；也是连接文化差异的桥梁，通过本地适配破解需求错位难题；更是激活产业链的引擎，通过上下游协同实现价值共创。

从比优特的区域深耕到淘小胖的跨省扩张，从美团闪电仓的模式创新到步步高的转型重生，所有成功的跨区域实践都印证着同一个逻辑：未来的跨区域增长，不再是简单的地理边界突破，而是以供应链为核心的能力边界拓展。那些能够构建“敏捷、智能、协同”的供应链网络，实现“全域统一调度+本地精准适配”的企业，终将在这场跨区域竞争中脱颖而出——因为零售的本质是连接人与商品，而供应链正是最核心的连接方式，赢供应链者，赢天下。