成都串串店回锅锅底引争议，官方回应本地饮食习惯

谁能想到，一场期待已久的成都美食之旅，会栽在一碗“口水锅底”上？

最近，外地女子在成都春熙路吃串串的遭遇，让无数网友怒了，连带着成都文旅都跟着“一夜破防”。

事情说起来挺膈应。

这位女游客特意打卡春熙路的街边串串摊，刚坐下没多久，就眼睁睁看着老板把邻桌吃剩的锅底，连汤带残渣直接倒进了共用大汤锅，浑浊的油汤看得人瞬间没了食欲。

她实在忍不住上前质问，没想到老板不仅毫无愧疚，反而态度嚣张到离谱。

“我做了二三十年，一直都这样！”老板拍着桌子反驳，还嘲讽游客是外地来的不懂规矩。

见游客不依不饶，老板更放出狠话：“少管闲事，敢坏我生意，就让你在成都玩不开心！”

甚至狂言“明天你们吃出问题，死了我赔”。这波操作直接把游客气到发抖，赶紧拍了视频取证，结完账就匆匆离开，事后想想吃进去的可能是别人的剩汤，越想越恶心。

视频一传到网上，立马炸了锅。

短短几小时，相关话题就冲上热搜，数百万网友围观吐槽。

有自称是成都本地人的网友表示：

老火锅、串串就是这样，这样的火锅才好吃。很多川渝本地人最喜爱的，不愿意接受都吃新火锅。

还有人说，冷锅串串就是这样重复用的。

这样黑四川，他们真的是四川人吗？

不少网友表示怀疑，在线问成都网友：“成都网友们说一下，顾客吃剩的再倒回锅里？都是这样的吗？是真的吗？”

有网友怒怼：“二三十年的坏习惯，也不能当成违法的借口啊！”

还有人担心健康问题：“剩汤里有唾液细菌，反复加热的油还会产生致癌物，这哪是吃美食，简直是踩雷！”

好在官方反应够快。

事发当天，成都市锦江区市场监督管理局就发布了通报，确认涉事的“猫哥串串”是流动摊贩，老板陈某重复使用锅底的情况属实。

明确对食品安全违法“零容忍”，鼓励大家通过12315举报线索。

其实明眼人都知道，这只是个别无良摊主的行为，不能让它毁了成都的美食口碑。

成都的火锅、串串能火遍全国，靠的是新鲜食材、地道味道和商家的良心。

大多数正规店家不仅坚持一次性锅底，还会主动展示操作过程，就是为了让食客吃得放心。

这场风波也给大家提了个醒：出门吃路边摊，一定要擦亮眼睛，优先选证照齐全、卫生条件好的店铺。

遇到疑似回收锅底、卫生堪忧的情况，别忍气吞声，记得保留视频、消费凭证等证据，及时举报。

食品安全是餐饮行业的底线，谁也不能触碰。希望这次能严惩涉事老板，以儆效尤。

也别让这一家黑心摊贩，凉了无数游客的心——毕竟成都的烟火气，从来都不是“脏乱差”的遮羞布，而是靠千千万万诚信商家撑起来的。

期待成都文旅和监管部门再加把劲，守住舌尖上的安全，让大家敢放心打卡这座美食之都。

大家喜欢吃成都的火锅串串吗？