湖北
●记者 叶子 赵忠志 通讯员 梁宁
初冬清晨的嘉鱼，寒意渐浓，但位于新街镇的嘉野生态农业有限公司湖地野藕种植基地里，却是一派热火朝天的丰收景象。11月25日上午，十余名藕农身着厚重的防水裤，深一脚浅一脚地站在齐腰深的塘泥中，熟练地将高压水枪对准脚下的淤泥。“哗啦——”随着水流冲击塘泥的声响，一根根通体洁白、形态细长的野藕便从淤泥中“探”出脑袋，藕农们顺势弯腰将其拔出，甩去表面的湿泥。
“你们看这藕的品质，表皮光滑、节间均匀，这都是咱们基地水土好的缘故。”基地负责人唐攀踩着泥鞋走到塘埂边，指着刚出塘的野藕向记者介绍。他的裤脚还沾着新鲜的淤泥，说话间不时抬手抹掉额头的汗珠。
唐攀深耕野藕种植已有10年，谈起今年的收成，他脸上满是喜悦：“今年基地一共种了约一千亩野藕，从土壤改良到日常管护都下足了功夫，亩产量能稳定在1000斤左右。我们从9月10日就开始组织采挖，现在平均每天能挖出3000斤，都是实打实的好收成。”
据介绍，目前，基地已形成成熟的订单销售模式，根本不愁销路。“新鲜野藕的品质是核心竞争力，我们的客户遍布全国各地，上海、北京、深圳这些大城市的经销商都是提前下单，每天打包好就通过物流直发。”唐攀指着旁边一辆等候的货车介绍，“这辆车是发往武汉的，城里不少餐馆都认准我们的野藕，每天都是直接订货，当天采挖当天送达，确保食客能尝到最新鲜的口感。”
说话间，又一批刚采挖的野藕被运到塘埂边，藕农们默契地分工协作，分拣、装筐的动作一气呵成。为了保障采挖效率，基地每天都会聘请十余名周边村民，工钱按2元一斤结算，多劳多得的模式也大大调动了大家的积极性。“现在大家干活都有劲儿，不仅是为了挣钱，更是看着咱们本地的野藕越卖越远，心里都觉得自豪。”唐攀笑道。
谈及接下来的销售计划，唐攀信心满满。“野藕性温，天冷的时候最受欢迎，预计到12月底元月初，随着火锅、炖菜需求增加，就会迎来售卖高峰期。”他表示，目前基地已经提前对接好了物流渠道，备足了不同规格的包装材料，从2斤半的家庭装到50斤的餐饮专供装都已准备就绪，全力保障高峰期的供货稳定。
为了让野藕产业走得更远，唐攀还拓展了深加工业务，基地研发的罐装藕汤、纯手工藕粉等产品已陆续上市，进一步延伸了产业链条。新街镇相关负责人表示，近年来，当地依托丰富的水资源优势，大力扶持特色水生蔬菜种植产业，通过技术指导、政策帮扶等举措，助力种植户提升品质、拓宽销路。
如今，以野藕为代表的特色农产品，不仅成了嘉鱼的“金字招牌”，更成为带动农民增收致富、推动乡村产业振兴的重要力量。
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