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01故事要从1912年讲起。
那年夏天,德国北部易北河边,一个渔民照常收网,但这次网里出现了一个他从未见过的东西。
渔民不知道这是什么,就把它送到了当地的博物馆。
博物馆的专家鉴定后确认:这是一只中华绒螯蟹,学名Eriocheir sinensis。
这是欧洲第一次有官方记录发现这种来自我国的螃蟹。
问题来了:这只螃蟹是怎么从中国跑到德国的?
1933年,德国科学家们给出了答案:
20世纪初,中德之间的商船往来频繁,货船在装货前会往船舱里灌水来保持平衡。
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而长江口恰好是大闸蟹的主要栖息地。
每年夏秋季节,正是大闸蟹繁殖的时候,水里有很多蟹卵和蟹苗。
这些小生命就这样混在压舱水里,经过几周的航行,随着商船抵达德国港口。
船舶排放压舱水时,蟹苗们就进入了德国的河流。它们发现这里没有天敌,水质清洁,食物丰富——比老家还舒服。
于是开始大量繁殖。
到现在,“偷渡客”们早就在异国他乡站稳了脚跟。
而且开始做大做强,而且速度远超科学家们的预期。
从法国的科唐坦半岛到德国的下萨克森州,沿着1000公里的海岸线,到处都能看到它们的身影。
02它们做大做强有多快?
大闸蟹沿着海岸线平均每年扩散78公里,而在1997到1999年间,扩散速度突然加快到每年448公里。
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北美的情况也不乐观。
20世纪80年代,大闸蟹在加州旧金山湾登陆。
到90年代末,当地渔民每年能捕捞10万到80万只。
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十万到八十万只,还只是被捕捞上来的。。。
2024年6月,纽约环保厅报告:在哈德逊河和长岛湾发现了大闸蟹。
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2025年4月,又出现在俄勒冈州的哥伦比亚河下游。这是美国太平洋西北部首次发现大闸蟹。
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一百多年过去了,还在做大做强!! 大闸蟹能造成了多大的破坏? 最主要的是破坏河岸和堤坝。
大闸蟹有个习性——挖洞。
每只成年蟹都会在河岸上挖一个洞,白天藏在里面,晚上出来觅食。
挖洞没问题,问题是,密度太高了,就会严重破坏河岸的结构。
在比利时布鲁日运河,大批大闸蟹勤恳挖洞,快把当地引以为豪的古镇运河的河床给架空了。
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为了清理下水道中的大闸蟹,德国人一年捕获过26万公斤大闸蟹,有些水域中一天就能捕捉10万多只。
至今为止,大闸蟹已为当地生态系统、水利设施等造成高达8000万欧元的损失。
英国泰晤士河两边的植被,也被大闸蟹破坏得千疮百孔,英国人也很头痛,甚至为学名“Chinese Mitten Crab”的大闸蟹取了个外号,叫“alien crab”(外星螃蟹)。
除了破坏河岸和堤坝,还有大闸蟹是杂食的,几乎什么都吃,还醒目到用蟹钳弄烂渔网和渔具吃里面的鱼。。。03既然大闸蟹泛滥成灾,为什么不直接吃了?
主要是因为欧美的大闸蟹是野外自己发育,但有些地方的水质并不理想,再加上大闸蟹食性杂,它们体内很容易会积累大量的重金属,所以当地人避之不及,更不要说吃了。
虽然自己不吃,但中国人爱吃,那就索性:出口中国!让它们回家!
2013年,德国大闸蟹上线电商平台,且3天就被定了30万只。 但很快,国家质检总局发表声明叫停。原因是:没有对华出口资质,没有检疫许可。
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真别说,做得对,就在今年发表的研究发现
英国泰晤士河的大闸蟹感染了一种叫Hematodinium perezi的寄生虫,而且基因型和亚洲的类型不同。
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所以“进口”食品谨慎是对的。
不写了,写完我都馋了。
参考
1.Herborg, L.M., Rushton, S.P., Clare, A.S. et al. The Invasion of the Chinese Mitten Crab (Eriocheir sinensis) in the United Kingdom and Its Comparison to Continental Europe. Biol Invasions 7, 959–968 (2005). https://doi.org/10.1007/s10530-004-2999-y
2.Rudnick D A, Halat K M, Resh V H. Distribution, ecology and potential impacts of the Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) in San Francisco Bay[J]. 2000.
3.Rudnick D A, Resh V H, Halat K M. Economic and Ecological Impacts of the Chinese Mitten Crab (Eriocheir Sinensis) in San Francisco Bay[M]. University of California Water Resources Center, 1999.
4.Kerr R C, Small H J, Bass D, et al. The first report of Hematodinium perezi genotype I infection of Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) from the River Thames, UK[J]. Journal of Invertebrate Pathology, 2025: 108427.
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