2025年10月乳制品供需形势分析月报

近日，农业农村部市场与信息化司发布了《2025年10月鲜活农产品供需形势分析月报》，其中包括牛奶的相关情况。

10月，生鲜乳价格稳中略涨。预判后期走势，国内市场受气温降低、存栏量回调等影响，生鲜乳产量增速趋缓，叠加灭菌乳新国标全面落地、育儿补贴政策等拉动国内有效需求，预计后期生鲜乳收购价格企稳回升。国际市场，南美与北美奶产量增长较快，全球牛奶供给充足，加之东南亚、中南美及欧洲进口需求下降，预计后期国际乳制品价格维持跌势。

生鲜乳价格稳中略涨

国内生鲜乳产能持续优化，中秋国庆假期乳制品消费活跃，叠加电商平台及商家为双十一提前备货，生鲜乳收购价格稳中略涨。10月份，每公斤3.04元，环比涨0.3%，同比跌2.9%。

国内鲜奶零售价格环比略涨，奶粉零售价格环比持平

受中秋、国庆节假日效应带动，终端消费需求增长，鲜奶零售价格小幅上涨。据中国价格信息网监测，10月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.72元，环比涨0.2%，同比涨0.9%。其中，袋装鲜奶每斤5.30元，环比涨0.4%，同比涨0.8%。盒装鲜奶每斤6.14元，环比持平，同比涨1.0%。全国监测城市奶粉平均零售价格每斤143.99元，环比持平，同比涨6.7%。其中，进口奶粉每斤172.81元，环比涨0.2%，同比涨8.2%；国产奶粉每斤115.16元，环比跌0.1%，同比涨4.4%。

1-9月累计，乳制品进口量、额同比增长，出口量、额同比大幅增长

受秋冬季茶饮消费旺盛、国内再制奶酪产能扩张等带动，奶油、乳酪等精深加工乳制品进口快速增长。国产原料奶粉成本降低，性价比优势凸显，出口量增长。据海关统计，9月份，我国乳制品进口量17.93万吨，同比减3.4%；进口额9.32亿美元，同比增7.9%。1-9月累计，我国乳制品进口量199.65万吨，同比增3.2%；进口额94.84亿美元，同比增15.0%；出口量10.01万吨，同比增89.6%；出口额3.08亿美元，同比增54.0%。分品类看，1-9月累计，鲜奶进口47.35万吨，同比减6.6%；酸奶进口1.45万吨，同比增12.4%；乳清粉进口53.30万吨，同比增12.6%；奶油进口11.15万吨，同比增12.4%；奶酪进口14.31万吨，同比增9.3%；原料奶粉进口50.90万吨，同比增1.4%；婴幼儿配方奶粉进口16.23万吨，同比增6.7%；蛋白类进口3.82万吨，同比减13.4%。1-9月累计，主要出口原料奶粉和鲜奶，原料奶粉出口5.08万吨，同比增252.7%；鲜奶出口2.68万吨，同比增23.1%。

国内外原料奶粉价差环比继续扩大

9月份，国际原料奶粉进口完税价折人民币每吨41983元，比国内原料奶粉价格每吨高12743元，价差较上月扩大3359元。

预计国内生鲜乳收购价格企稳回升，国际乳制品价格维持跌势

据国内市场：据农业农村部监测数据，奶牛存栏量持续下降，但因单产水平提升，牛奶供应量增加。据国家统计局数据，前三季度全国牛奶产量同比增长0.7%。后期随着生鲜乳产能优化效果逐步显现，叠加灭菌乳新国标全面落地、育儿补贴政策等利好拉动，预计生鲜乳收购价格企稳回升。

国际市场：南美和北美奶产量增长较快，全球牛奶供给整体充足。全球乳制品拍卖平台（GDT）两次拍卖价格均下跌，平均比上月跌3.5%。预计后期乳制品价格维持下跌趋势。

来源：农业农村部市场与信息化司

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