【魏帼】秋冬季喉咙不适，多喝这6款茶汤

作者：魏帼

北京中医药大学东方医院营养科负责人

主治医师、注册营养师、中医学硕士

中国民族医药学会科普分会理事、中医药信息学会食疗分会理事、北京转化医学学会慢病科普分会委员、中国中医药研究促进会董建华院士学术传承创新分会委员。《临床营养网》签约营养师、东铁匠营小学合理膳食指导员。曾任《糖尿病天地》杂志社特约专栏撰稿人和《基层医院医师在线》杂志专家委员。经常作为主讲人进行营养科普讲座，同时以科普专家身份出现在报纸及网络、电视电台等媒体，进行科普节目录制和科普文章撰写百余。

主持课题：

1.单纯性肥胖症药膳食疗方的文献挖掘研究；

2.单纯性肥胖人群的膳食结构和营养知识-态度-行为的调查研究

专长：从事临床营养工作16年，擅长营养不良、超重、肥胖、糖尿病、高血压、冠心病、高血脂、高尿酸血症等疾病的营养治疗。对于如何协助患者改善生活习惯和饮食习惯，有丰富经验。熟知各种常见药膳食疗养生方法。

文章首发于《生命时报》

由作者授权《临床营养网》发布

秋冬天气候变得干燥起来，很多人容易出现喉咙不适的症状，比如喉咙干、喉咙痒、喉咙痛等，或出现声音嘶哑等。这些症状有的时候光靠多喝水，可能无法缓解。如果你也有这样的苦恼，那么不妨来看看，以下这几款茶汤，是不是能帮助到你。

（图片来源：微信公众平台-AI配图）

喉咙干痒 ： 喉咙干痒、发紧，喜欢清清嗓子，但又没有痰液或痰液很少。

麦冬玉竹润喉茶

成分：麦冬、玉竹、胖大海、冰糖适量

做法：将麦冬、玉竹用清水冲洗干净；轻轻敲碎胖大海硬壳。把所有食材放入保温杯或马克杯，倒入 95℃以上的热水。焖泡5-8分钟，待胖大海膨胀、茶汤微微变浓后，放置温热即可饮用。

注意事项：脾胃虚寒人群慎用。

银耳百合雪梨汤

成分：银耳、百合、雪梨、冰糖、清水适量

做法：干银耳用温水泡发，撕成小朵，去除黄色根部；干百合泡发；雪梨去皮去核，切滚刀块。锅中加清水，放入银耳，大火烧开后转小火煮40分钟，至银耳出胶、汤汁浓稠。加入雪梨块和百合，继续煮15分，最后放冰糖调味，搅拌至融化即可关火，放温后饮用。

喉咙肿痛： 喉咙有刺痛感，吞咽时疼痛加重，伴随少量白色或透明黏痰。

金银花菊花薄荷茶

成分：金银花、胎菊、薄荷叶、甘草

做法：金银花、胎菊、甘草用清水冲洗干净，放入杯中，倒入 85-90℃ 热水，焖泡 3 分钟。加入薄荷叶，继续焖泡 2 分钟，待茶汤呈现淡黄绿色、散发清凉香气，即可饮用。

注意事项：脾胃虚寒、容易腹泻的人群，可减少金银花用量，或加 1 片生姜中和凉性，症状缓解后即可停止饮用。若要长期饮用，请咨询中医师。

罗汉果金银花老鸭汤

成分：罗汉果、金银花、鸭肉、生姜、盐

做法：鸭肉洗净，冷水下锅，加 1 片生姜，大火煮沸去除血水，捞出用温水冲净；罗汉果掰开，取出果肉；金银花用清水快速冲洗。砂锅中加清水，放入鸭肉、新的生姜片、罗汉果果肉，大火烧开后转小火煮 1 小时。加入金银花，继续煮 15 分钟，最后加盐调味，滤出汤汁和鸭肉，趁温热，吃肉喝汤。

喉咙异物感： 痰多难咳，痰液质地偏粘，喉咙总有异物感。

陈皮茯苓山楂茶

成分：陈皮、茯苓、山楂

做法：陈皮用温水泡软，用小刀刮去内侧白色内瓤，切丝备用；茯苓、山楂用清水冲洗干净。将所有食材放入杯中，倒入90℃热水，水量约350ml，盖上盖子焖泡8-10分钟。

注意事项：胃酸过多、有胃溃疡的人群及孕产妇等特殊人群，慎用。

陈皮茯苓山药汤

成分：陈皮、茯苓、山药

做法：陈皮用温水泡软，刮去白色内瓤；茯苓洗净；山药去皮切滚刀块，泡在清水中防止氧化。锅中加清水，放入山药、陈皮、茯苓，大火烧开后转小火煮40分钟。煮至山药软糯，即可盛出，喝汤吃山药。

《临床营养网》编辑部

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