宿州埇桥食品产业夯实现代化根基

本文转自：人民网-安徽频道

车间机器轰鸣，生产线高速运转，安徽宿州埇桥区的食品企业正以一场提质增效的变革，呼应着时代发展的强劲脉搏。

走进安徽溢洲食品有限公司的加工车间，工人们正在忙碌地处理着甲鱼和鸡鹅等产品。它们经过宰杀、精准温控蒸煮和无菌包装，变身成为高附加值的即食产品。

企业负责人张毛莉介绍：“溢洲食品主要做的产品有甲鱼和鸡，还有其他十来个品种，每天甲鱼产量大概5000多份，鸡和鹅这些在2000到3000份左右。”她特别提到企业的产业链优势：“公司还有一个甲鱼初加工项目在附近，其中的宰杀加工生产线是全自动生产线，甲鱼放进去，每分钟能处理50只，日产量在5000到10000只，效率非常高，能够供给食品厂现杀现做。”这种完整的产业链布局，正是现代化产业体系在食品加工领域的具体体现。

同样位于国家现代农业产业园的宿州市粮宫主食品有限公司内，空气中弥漫的糕点甜香与之前的场景形成鲜明对比，展现出食品产业的多元面貌。企业负责人徐飞对现代化产业体系有着自己的理解：“对我们而言，‘现代化产业体系’意味着传统工艺与智能制造的完美融合。目前我们已经实现了成型、烘烤到包装的自动化控制，产品品质稳定性得到了大幅提升。”

徐飞还分享了企业的最新进展：“今年我们根据生产的订单情况，引进了一套新的超声波自动切割系统和一个成型设备。对比之前，我们的产能可以提升6倍，大大提高了生产效率。”这种智能化改造的成效，生动展现了传统食品企业转型升级的路径。

安徽名和豆制品有限公司虽然尚未正式投产，但工人们正在紧张地进行设备调试，为即将到来的投产做最后准备，展现出埇桥区食品产业发展的新生力量。

“投产后日处理黄豆可达30吨，产能预计在50吨。”安徽名和豆制品有限公司总经理张丙刚指着正在调试的生产线介绍：“目前设备已基本安装完成，产品结构以生鲜豆制品为主，并且从原料浸泡、清洗、磨浆到煮浆是全自动无人化管理。”

不仅如此，据悉，该厂无菌包装车间空气洁净度可达到10万级标准。

张丙刚还介绍了企业的发展规划，他说：“目前以生鲜为主，后续将会上一些速冻跟预制菜类的豆制品。投产后，将完成各种认证，做一些生鲜豆制产品的出口。”虽然企业尚在调试阶段，但其高标准的生产环境和先进的生产设备，已经展现出现代化食品企业的发展潜力。

从溢洲食品的全自动宰杀生产线，到粮宫主的智能化烘焙系统，再到名和豆制品的高标准车间，这些企业正在用实际行动诠释着“建设现代化产业体系，巩固壮大实体经济根基”的深刻内涵，为埇桥经济高质量发展注入源源不断的动力。（孙启梦 张欣欣）