阿五品牌创始人樊胜武受邀出席第25届澳门美食节

2025年11月26日，由澳门餐饮业联合商会主办的“庆祝澳门美食节25周年--‘美食之都’系列活动”在澳门开幕。

经济财政司司长代表、澳门旅游局长文绮华，澳门中联办行财部代表肖明湘，澳门中华总商会会长崔世昌，澳门餐饮业联合商会会长陈泽武，银河娱乐集团企业事务董事林志成，中国烹饪协会副会长樊胜武，澳门餐饮业联合商会理事长李汝荣，澳门厨具协会会长吴镜林等担任主礼嘉宾，与来自全球各地的餐饮行业精英共聚一堂，品味多元美食文化，共话餐饮产业未来发展新篇章。

值得一提的是，由中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长樊胜武，郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利，以及常务副会长李华、韩跃军等人组成的郑州餐协代表团也共同参与此次国际美食盛事，拓宽视野、学习经验、加强合作，助力郑州餐饮业高质量发展。

经济财政司司长代表、澳门旅游局长文绮华致辞时表示：”澳门美食节作为标志性的年度盛事，25年来不断创新内容、带动消费，活跃夜间经济。此次系列活动更搭建业界合作平台，凸显澳门国际交流作用。期望业界继续发挥创意，推动美食与多领域跨界创新，向全球旅客展示澳门魅力，擦亮国际名片，助力澳门旅游业可持续发展。”

澳门饮食业联合商会理事长李汝荣表示：“ 中餐底蕴深厚，成为世界了解中华文化的视窗，这次‘国际中餐厨皇争霸赛’，不仅是中餐一决高下的场地，更搭建全球交流平台，让高手切磋技艺，共同探索中华美食的可能性。”

开幕式前夕的欢迎晚宴上，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武先生致辞时表示：“澳门是一座充满活力与创意的‘美食之都’，这里的美食文化多元而精彩。中国烹饪协会及阿五品牌愿加强与包括澳门在内的全球餐饮同行的对话，携手推动中餐的繁荣发展，让中华饮食文化在国际舞台焕发更加耀眼的光芒。”

他还回顾了阿五品牌与澳门美食节的深厚渊源--在“第十届澳门美食节”期间，阿五曾组织十余家豫菜企业打造“河南美食街”，获得澳门特首崔世安先生的高度评价，被誉为“历届组织最好、影响最大”的展区之一。

第十届澳门美食节——河南美食街

开幕式上，还举办了战略合作签约仪式。

樊胜武先生代表中国烹饪协会、邓胜利先生代表郑州市餐饮与饭店行业协会，分别与澳门饮食业联合会达成战略合作，双方将加强在烹饪技艺、饮食文化推广、人才培养等多方面合作，共同促进两地餐饮文化的深度交流与融合发展。

据悉，本届美食节汇集逾百家澳门餐饮企业，设立六大主题美食街区，涵盖中式、欧陆、日韩等多元菜系，集中呈现澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”的餐饮活力与文化厚度。

作为系列活动的重要组成部分，此次“国际中餐厨皇争霸赛”吸引来自40多个国家与地区的选手参赛。

设团体赛、热荤赛、点心赛三大类别，展现中餐在全球的在地化发展与技艺演进。

而“首届国际智能餐饮博览会”则聚焦行业前沿，展示从智能烹饪设备到数字化运营系统等一系列创新解决方案，推动餐饮产业链协同发展。

樊胜武先生还与澳门当地餐饮同仁、世界各地名厨进行了深入的文化交流与品鉴活动，感受澳门作为东西方文化交汇地独有的、融汇中西的饮食文化魅力。

11月27日晚，为期两天的比赛顺利落下帷幕，还举办了隆重的颁奖典礼暨闭幕晚宴，为本届“国际中餐厨皇争霸赛”中脱颖而出的选手及团队颁发获奖证书、奖杯、奖牌及奖金。

美食无国界，文化有共鸣。

本届美食节不仅是味蕾的盛宴，更是一次以美食为媒介的深度对话。阿五也将持续践行“让世界爱上中国菜”的使命，将中餐的匠心与创新推向更广阔的世界舞台，让世界透过中国味道，读懂东方智慧与文化自信。