做饭人才懂：厨房里的“这几厘米”，差1厘米都“怄气”！

厨房，是装修中最讲究“尺寸”的地方，而这个“讲究”往往要做饭人才能深刻体会。

只有下厨做饭的人，才知道尺寸对厨房来说，究竟有多么重要，有时候就差几厘米——台面矮了几厘米，洗菜要弯腰驼背，让你腰酸背痛；灶台离墙近了几厘米，锅柄总是顶着墙，炒菜的锅都无法放平；吊柜矮了几厘米，一不小心就撞头……厨房的“讲究”，是藏在动线、台面、吊柜这些“厘米级”的尺寸里。

下面，我来聊聊那些决定了厨房“好不好用”的尺寸——

1、动线尺寸：

很多小户型为了多做柜子，把厨房通道压缩到60-70cm，结果一人做饭时，其他人根本进不去；就算独自做饭，转身拿调料也容易撞到柜子。

高效的厨房，始于合理的动线——遵循“取-洗-切-炒”的黄金三角区，每个操作之间控制在一步之内的间距，减少不必要的往返。

并且把通道宽度做到90cm+。这样才能保证一人从容操作时，另一人可侧身通过；若条件允许，做到100-120cm，则可实现两人轻松交错操作，共同下厨。

2、橱柜深度：

橱柜标准深度为60cm——有些人为了多放东西，把橱柜深度改成65-70cm，结果发现台面太宽，拿里面的物品要弯腰探身，特别费劲；还有人为了节省空间，把橱柜改到50-55cm，结果灶台深度不够，锅上进去超过会撞墙。

橱柜深度还与操作台细节尺寸直接关联——

①灶具与墙面的距离：灶具两侧要留15-20cm的空白台面，用于临时放置调料或盛出的菜肴，避免锅柄顶墙，操作顶肘局促。

②水槽前方空间：水槽附近保留30cm的台面空间，方便放置沥水架，洗好的碗碟有地儿放。

3、吊柜深度：

厨房吊柜标准深度是30-35cm。这个深度既能容纳大多数碗盘，又能有效避免使用者因柜体过深而碰头。

深度若超过35cm，不仅会带来压抑感和碰撞风险，内部的物品也难以取放——我一朋友为了增加吊柜收纳，做了40cm深，结果经常撞头，而且放在吊柜里的东西还很难取到。

4、台面高度：

操作台的高度对下厨影响最为深刻——台面太矮，做菜要弯腰驼背；台面太高，做菜要架手累肘。

科学的操作台高度，应基于下厨者的身高来定制——

①计算公式：舒适的操作台高度≈身高÷2+(5~10)cm。例如，身高160cm的使用者，合适的高度约为85-90cm。

②高低台设计：灶台区有锅具的加持，实际操作高度变相升高。因此灶台区应比水槽区低8-10cm。这样炒菜时就不用架着胳膊，更舒服省力。

5、橱柜与吊柜间距：

地柜台面与吊柜底部的距离，也是容易踩坑的，间距太近会直接影响操作，带来压抑感。

吊柜底部距台面的黄金距离是65-75cm——小于60cm会感到明显的压抑，且极易碰头；大于75cm则不便看清和拿取吊柜里的物品，同时削弱了油烟机的吸力效果。

6、插座离台面尺寸：

很多人插座装得太低，离台面只有10-20cm，做饭时的水容易溅到插座上特别危险，所以插座的尺寸位置，要考虑安装问题——

①避水：台面以上的插座，其底部应距台面30-50cm，这个高度既能避免溅水；台面以下的插座，要加装防溅盒，避免进水短路。

②避火：所有插座必须远离灶具、热水器，水平净距离至少30cm以上，以防高温烘烤引发危险。

7、油烟机安装高度：

油烟机装太高，油烟吸不干净，厨房全是味；装太低，容易撞头，还影响颠勺。不同款式的油烟机安装高度也有说差异——

①顶吸式油烟机：机身底部距灶具台面65-70cm，太低了容易碰头、挡视线。

②侧吸式油烟机：机身底部距灶具台面35-40cm，太低了影响颠锅颠勺的操作。

注意：不同型号油烟机安装尺寸可能有细微差别，请以说明说为准。

8、冰箱尺寸：

冰箱尺寸最容易忽略的是“预留空间”，只关注冰箱本身的尺寸，却忘了留散热和开门空间，结果是冰箱散热差、耗电高、容易坏，或者开门不完全、拿不出东西，正确做法——

①预留散热空间：传统两侧散热的冰箱，机身两侧与橱柜之间需各留5-10cm的缝隙，保证散热。

②预留开门空间：冰箱门打开后，门体与两侧的橱柜或墙壁，需保持10cm的距离，否则冰箱门可能无法完全打开，内置的抽屉也无法完全拉出。

9、厨房门洞宽度：

很多人装修厨房忽略门洞宽度，装完后发现冰箱、烤箱搬不进去，留好的大位置，却只能换小电器放进去，后悔莫及——厨房门洞（净）宽度至少70cm。

门洞的尺寸，不仅是考虑日常通行的舒适性，更是为了冰箱、洗碗机等大型家电能够顺利进场。

tips：门洞小的，冰箱搬不进去的，可以采取拆卸冰箱的门体，亲测有效。

总结：

很多人装修时觉得“差几厘米没关系”，入住后才发现，这几厘米会变成每天的煎熬。与其入住后再后悔，不如装修时多花点心思——提前画好厨房布局图，标注好每个区域的尺寸；定制橱柜时和设计师反复确认细节，避免踩坑，几厘米的差距，累积起来便是天差地别的使用体验。