上海
今年以来，上海餐饮收入持续爬坡，刚刚过去的10月，实现今年首次单月同比增速回正，这当中既有新餐厅源源不断涌入，为行业注入新鲜血液，也有老餐厅守正创新，积极应对市场挑战，合力推动餐饮消费逐步复苏。
夜幕降临，浦东这个潮流园区，一场跨越时空的盛宴拉开帷幕。
刀光剑影、水袖翻飞间，一道道漂亮饭相继上桌。食客们可在100分钟里穿越六朝，遍尝千年川味。
沉浸式的餐饮体验吸引了不少顾客特地远道而来。
开业仅两个多月，餐厅的营业收入在这个月已经超过400万。
统计显示，今年第三季度，上海新增餐饮类企业6682家，同比增长34%。同样是开新餐厅，这家韩国料理餐厅瞅准的则是签证政策变化带来的商机。午餐时间，座无虚席的餐厅中，有相当一部分是慕名而来的韩国游客。
6年前，张潇在新世界城九楼开了这家烤肉店，生意不错。去年，他在同一楼层开出这家韩餐餐厅，今年五月，又在商场负一楼开了一家聚焦白领午餐的简餐餐厅，生意也很好。
新餐厅各有侧重，老餐厅也在顺应市场，尝试经营模式的转变。工作日晚上六点，这家火锅店已经座无虚席。这个月开始，餐厅在保留点菜的基础上，新推自助点餐，吸引不少顾客尝新。
店方表示，上海30家门店都将开启双模式，并尝试在部分门店推出更具性价比的套餐。
看看新闻记者: 何晓
编辑: 张博忺
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