说道安徽——有趣的民俗风情（一）

桐城筷俗

　　桐城是礼仪之邦，在宴席上用筷子也有种种礼俗。客人入座后只有等主人握筷子比划一下，以筷邀请众宾客说：“大家不用客气，请随便吃，请！”客人才可动筷，若客人先动筷是失札的。餐毕，客人要以筷向全桌用餐者说：

　　“各位请慢慢吃！”然后将筷放在自己的空碗上，这表示“人不陪席筷陪席”。直到主人落筷，大家才将筷子从碗口取下离席。

　　桐城民间有“孩子落筷要遭打”的说法，警告小孩吃饭时注意力集中。成人不慎落筷，也要说一句“筷落地，吃不及”，表示歉意，同时称赞主人菜肴丰富可口。桐城还有两句俗话：“餐桌教子女”、“碗筷有名堂”。教孩子如何使用筷子，培养文明行为。他们有筷俗八忌：一忌迷筷，举筷不定，东戳西挟；二忌翻筷，从碗底翻菜拣食；三忌刺筷，以筷刺菜；四忌插筷，只有祭亡人才将筷子直插碗中；五忌涮筷，用筷在汤中左右掏物；六忌舔筷，将筷子放在嘴中吮舔；七忌剔筷，以筷当牙签剔牙；八忌响筷，用筷子敲碗击桌。到桐城作客，不要犯了“筷忌”。

安庆灯会

　　黄梅戏传统剧目，有《夫妻观灯》一出小戏，它描绘了正月十五元霄节，安庆地区灯会的盛况。

　　旧时，安庆城每年正月初三起，家家张灯结彩，处处百戏歌舞，一直闹到正月十五。这期间，每天午后，沿街各家大门上陆续挂上纱灯、方灯、圆灯、宫灯、皮影灯、走马灯等各种花灯。蜡烛一亮，走马灯内的奔马及人物飞驰不停；不同造型的花灯，像“桃园三结义”、“唐僧取经”、“五小六打豆腐”等争奇斗艳，街市路口扎起高大的牌楼灯。门灯、牌楼灯交相辉映。上灯之前，家家都喜气洋洋地忙着接灯，鞭炮之声不绝于耳。人们穿着新衣，女孩花枝招展结伴观灯。上灯时分锣鼓声响，玩灯队伍上街了。龙灯昂首翻滚，狮子灯勇抢彩球；还有高跷、推举灯、摇花篮、走马采茶、旱船等灯络绎不绝。灯舞到哪里，爆竹就投向哪里，人群也就涌向哪里。真是“东风夜放花千树”。

乞巧赛裁剪

　　农历七月初七是乞巧节，女孩子家在日落后，便关上篱笆门，在院子里“乞巧”。大人是不应干涉和偷看的。

　　院子里摆张桌子，桌上放一小南瓜，插上香火。桌旁还摆上菱角、雪花藕和一盆清水。从水中看喜鹊为牛郎织女搭“鹊桥”，一边看，一边摆上自己悄悄做的绣花鞋、绣花手帕，让天上的织女看看自己的手艺。接着在膝胧的月光下，用彩线穿过小小的绣花针孔，谁第一穿过，那便是织女看中，乞到了巧的，将来是巧媳妇，于是大家把她抬起来“乘花轿”。有的傍晚投针于水面，月下视水底针形，成云成龙成花者为巧，如锥如轴者为拙。有的把蜘蛛放在盒里，次日察看蛛网形状来卜巧，以蛛网细密圆正为祥瑞。

　　安徽潜（山）、怀（宁）一带，乞巧日做法则有些不同。它是全村举行的。七月七日晚上，全村的小姑娘都汇集村中场地，在村中一位有声望的老年妇女主持下，进行对月穿针比赛，得第一名的，评为“针姐”，扛榜者称为“针妹”。针姐还得进行裁剪表演赛，还是第一者，方能称为二年一度的

　　“村中巧姐”。此俗已有一两千年了，据说是从《孔雀东南飞》的女主人公刘兰芝开始的。汉朝时的兰芝姑娘七夕对月穿针，也是常常得“巧”的。潜山、怀宁一带举行这种集体的裁剪表演赛，一是遵照传统的旧俗，二是纪念刘兰芝。

民女大如天

　　贵池沿江一带，客人到家，不管辈份多高，多么尊贵，姑娘不打招呼，客人是不能怪罪的。相传这里的姑娘是受过皇封的：“民女大如天。”

　　传说乾隆下江南时，微服来到江边小镇——梅冶镇。他走进挂着“寒夜客来茶当酒，清秋姜食马成龙”对联的“钱溪茶社”。这家茶社是由姓李的兄妹俩开的。这天，哥哥出门了，妹妹在家开店。妹妹叫李凤姐，年方二八，长得健美秀丽。见有来客，立即端上茶水和糖姜，乾隆呷了一口茶，入口添香；吃了一口姜，食之如饴。喷喷称赞说：“好，好，菜香姜甜，这里面可有什么讲究？”李凤姐说：“古时候，玉帝马厩里的一匹青聪马，在一个月朗星稀的夜里，下凡降临.铜陵余家大院边上的一块姜地里吃姜。姜块又甜又香，又脆又辣，使它浑身惬意，昂首长嘶，竟把所有的天马都引下来了，在姜地里大吃起来。这下惊醒了种姜老汉，以为有人偷姜，大喝一声，那些天马立即四蹄腾空。谁知马腾空后，居然变成了龙。这就是‘清秋姜食马成龙’的来历”。

　　李凤姐银铃般的话语，使乾隆听得入神，连声叫好。一抬头才发觉坐在对面的店家，竟是位桃花般艳丽的姑娘，不禁神情荡漾，赶忙起身往凤姐那边去，不小心碰了一个小石墩子，差点跌倒。李凤姐见他无礼，便压住气说：

　　“石子碰了官人的脚，此石（实）无礼了。”说罢，嫣然一笑。乾隆被李凤姐聪明美丽迷住了，没有计较他的含沙射影，说，“小姑娘如此聪明美丽，何不嫁一富贵郎君？”李凤姐没好气地回答：“富贵郎君可找富贵女子嘛！”乾隆跟上一步：“要是天子看上你呢？”李凤姐一惊，听说乾隆皇帝游江南，莫非他就是？李凤姐把头一昂，不亢不卑地说：“俗话说‘皇有皇后，民有民妻，民不读圣，君不欺（妻）民’。客人如要再开此杀头的玩笑，我就到皇上那里告你一个忤君之罪。”乾隆触了霉头，怕传出去影响不好，赶忙说：

　　“民女大如天！不可侮，不可侮。”匆匆离了店，一口气向西走了40里才住了下来，人们便把那个村叫作“驻驾村”。“梅冶”从此改名“梅龙（隆）”。冰糖姜成了贡品。“民女大如天”的风俗也在沿江流传开了。

紫微高照

　　东至沿江一带，每一新屋落成，都要在正梁上贴上红纸写的“紫微高照”4个大字；柱子上贴“竖柱喜逢黄道日，上梁正遇紫微星”的对子。

　　传说元朝末年，这里有个村子叫“下塔基”。住着一位穷教书先生，通晓天文地理，能知过去未来。有一次，村里一位富翁建房，请他选上梁吉日。老先生为他选了日子，并定名堂屋叫“修齐堂”，即修身齐家的意思。上梁这夭非常热闹，正巧刘伯温随朱元瘴从江边走来。看见许多人围着房屋喊喊喳喳。

　　有的说：“老员外怎么糊涂起来，选这不吉利的日子上梁。”刘伯温对朱元璋说：“是啊，今日是七煞大败日，如何能办喜事呢？今天上梁准犯天火。”这时，一个老人走到他俩面前说：“不碍事。败日紫微照，盖屋大发后（代），这日子好得很。”朱、刘再看大梁上，赫然4个大字“紫微高照”。朱、刘大悟，原来有人算定此时此刻紫微星到此。这家依仗明太祖紫微帝星，替他解了恶煞。朱元璋、刘伯温钦佩不已。因为，这时朱元璋正与陈友谅两军在江上对垒，这个私塾先生怎么会晓得他会今天上岸察看地形呢？朱元璋决定请他出山佐理自己平定天下。

　　不料，朱、刘找到塾馆，门闭了，学童说先生一早走了，说是家里有人生病，一年半载不得回来，叫村上另找先生。朱元璋遗憾不已，只好离去。后来朱元璋在南京坐了天下，这事传得更神了。人们为了平安吉祥。每逢建新屋，上梁均要贴上“紫微高照”4字，又写上那副对子，世代相传。