要把早餐价格打下来？蜜雪冰城在4城试点早餐计划

蜜雪冰城要开始发力早餐业务了？

据界面新闻报道，近日，有多名网友在网上发帖称收到蜜雪冰城发送的早餐调查问卷。“蜜雪冰城或将进军早餐赛道”的猜测迅速引发关注。

从网传问卷内容来看，蜜雪冰城的此次调研极具针对性，涵盖价格敏感度、口味偏好等核心维度。在早餐品类选择调研上，问卷更是罗列了10大类20余种产品，既包含豆浆、油条等中式早餐，也涵盖牛奶、咖啡、三明治等西式早餐。

甚至还直接抛出“如果雪王卖早餐，您希望是什么形式和口味的？”这一关键问题，有不少网友猜测，这明显透露出蜜雪有意要布局早餐市场的意图。

△图片来源：小红书截图

关于蜜雪冰城要布局早餐业务这一消息的真实性，据极目新闻援引接近品牌人士的信息，蜜雪冰城“早餐计划”已在大连、西安、南宁、杭州等城市启动局部试新，首批上线早餐椰椰奶等数款乳品，统一定价5元。不过该人士还表示，目前“早餐计划”暂无大面积推广计划。

11月28日，红餐网查询蜜雪冰城点单小程序发现，目前其杭州上沙店确实已上架“早餐系列”，包含五红奶、五黑奶、玉米奶、椰椰奶共4款含乳饮料，售价也均为5元。

然而，值得注意的是，此次试点并非蜜雪冰城首次涉足早餐领域。早在2022年，蜜雪冰城就在郑州推出过10元“拿铁+三明治”早餐套餐，获得不少消费者好评，“好值”“真的很不错”“必须翻牌子”。

事实上，新茶饮品牌卖早餐已不是新鲜事。另据红餐网不完全统计，除了蜜雪，奈雪、喜茶、古茗等头部茶饮品牌近年来，均在早餐业务上做过布局，并吸引了不少消费者打卡。尤其是奈雪，近期更是在其深圳直营门店限时推出“0.9元早餐套餐”。

据了解，奈雪的早餐套餐含美式咖啡、茉莉初雪2款饮品及紫薯芋泥双料包、厚切岩烧乳酪吐司、多谷物火腿蛋贝果三款烘焙产品，采用“1咖1包”或“1茶1包”组合形式售卖，原价10.9元起，优惠后0.9元起即可购买到，可以说优惠满满。

△图片来源：奈雪的茶微信公众号截图

对于新茶饮品牌集体早餐的现象，业内人士分析指出，行业竞争白热化倒逼品牌挖掘新增长场景，早餐业务能有效填补门店上午客流空窗期，延长消费时段；同时新茶饮门店多扎根社区、学校、商圈等流量密集区，天然适配早餐核心消费场景，具备一定的渠道优势。

总体而言布局早餐业务，意味着新茶饮品牌的业务线正在越走越宽，蜜雪冰城今后还将在早餐上如何布局，红餐网将持续关注。

作者：红餐网桂湘；编辑：李唐