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近日，国家市场监督管理总局与国家标准化管理委员会正式发布《GB/T 19547—2025/ISO 11056:2021 感官分析 方法学 量值估计法》。该标准将于2026年5月1日起实施，成为我国感官分析领域方法学建设的重要里程碑。
值得关注的是，一阳生集团核心成员企业——厦门元之道生物科技有限公司，凭借在感官分析领域深厚的技术积淀与实战经验，作为关键起草单位之一，深度参与了该项国家标准的研制与撰写工作。这不仅是对企业专业能力的国家级认可，更是一阳生集团以“技术驱动品质”为核心战略的生动体现。
从“经验判断”到“量化科学”
重塑感官评价新范式
“量值估计法”作为一种基于心理物理学原理的先进感官评价技术，不同于传统评分方法，它强调“比例感知”，能够更真实、更细腻地反映消费者对产品感官特性的实际体验。尤其在食品、保健品、化妆品等高度依赖感官体验的行业，该方法能有效捕捉细微差异，规避“末端效应”，显著提升数据的灵敏度与可靠性。
作为感官科学领域的超前部署，一阳生集团将量值估计法、AI数据智能与感官管理系统化落地，已建成一个运行成熟、高效稳定的“人机结合、数智驱动”感官评价平台，并作为关键基础设施深度赋能内部研发。本次参编国标，本质上是将这套经过完整验证的方法论与最佳实践向行业输出，旨在从根源上推动中国感官分析范式从“经验判断”向“量化科学”的升级。
从技术积淀到产业赋能
构建方法学输出新范式
作为一阳生集团在生物科技与健康产品研发板块的重要支撑，集团科研团队始终将“感官品质”视为产品竞争力的核心维度。集团建设有符合国际标准的感官评价实验室，拥有专业感官评审团队与数据分析系统，具备从原料筛选、配方优化到成品评价的全链路感官研究能力。
在《量值估计法》国家标准的制定过程中，一阳生贡献了多项关键内容：
●在“感官评价员的选拔与培训”章节，融入了企业自建的评价员分级培训体系与稳定性评估模型；
●在“数据分析与重新标度”部分，提出了基于R语言的实战案例与算法优化建议；
●结合在产品开发中的实际应用，完善了“外部参比样设置”与“重复性控制”等实操细节。
这些贡献，不仅来源于理论积淀，更源自于一阳生在功能性食品、植物提取物、发酵制品等具体项目中积累的大量样本与场景经验。
从生产“制”造到标准“质”造
铸就品质升级新引擎
一阳生集团长期以来坚持“以标准引领品质，以品质塑造品牌”。此次参编《感官分析 方法学 量值估计法》国家标准，是集团将内部技术能力向社会、向行业溢出的关键一步。我们坚信，感官体验是产品力的最终表达。参与制定国家感官标准，不仅是荣誉，更是责任。希望借此推动整个行业在品质控制、消费者洞察方面走向更高水平的标准化与科学化。
本次国家标准的发布，是中国感官分析领域接轨国际、走向成熟的重要标志。而一阳生集团的深度参与则代表了中国企业在细分技术领域中，从“跟随者”向“定义者”的角色转变。
未来，集团将继续加大在感官科学、消费者研究等前沿领域的投入，以更严谨的方法、更智能的工具、更系统的标准，赋能产品创新与产业升级，让“中国味道”更具竞争力，让“中国品质”更具说服力。
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