一年关闭1500家！中国大超市，为啥开始批量倒闭？

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一年净关闭超过1500家门店！

曾经人山人海、连抢一盒鸡蛋都要拼手速的大型商超，如今关店速度竟比快闪网红店还要迅猛！

无论是沃尔玛、大润发等外资零售巨头，还是永辉、步步高等本土连锁品牌，纷纷陷入大规模撤退潮，无一逃脱行业寒冬的冲击。

而这场集体崩塌的背后，远非一句“电商冲击”就能解释清楚。

本文陈述内容皆有可靠信息来源，赘述在文章结尾。

黄金时代与落寞

2024年11月16日，深圳核心商圈再次传来消息：两家永辉超市正式停止营业。

近年来，许多消费者都察觉到一个明显变化——身边的大型超市正一家接一家地消失。

这并非错觉，而是正在发生的现实。

数据显示，2024年全国共有782家超市终止运营；进入2025年仅上半年，关停数量已达720家。大润发、永辉、沃尔玛悉数出现在这份不断拉长的“退出名单”中。

或许有人会认为，随着电商平台愈发便捷，传统超市被取代是必然趋势。

可事实真的如此简单吗？

同样是实体零售，胖东来却需要限流管控、顾客排队入场；山姆会员商店即便将年费上调，依然吸引大量消费者争相办理。

它们并未卷入低价竞争的泥潭，却成功赢得消费者的信任和钱包，关键在于两个字：真诚。

以胖东来为例，它从不追求一次性交易带来的短期收益。

商品即使已被使用数日，只要顾客不满意，随时可退；

观看电影若觉得质量不佳，可退还一半票价；

所有生鲜产品均附有手写保存建议，细致到提醒“草莓不要与香蕉一同存放”，每一个细节都在传递用心。

在胖东来，售卖的不只是商品，更是一种认真生活的态度与温度。

这种真诚同样体现在对员工的态度上。

一线员工最低月薪保障在5000元以上，每年享有30至40天带薪假期，企业创始人甚至主动分享股权给基层团队。

在这里，员工无需面对严苛KPI的压力，也不必参与形式主义的口号喊叫，工作状态轻松且充满归属感。

正因感受到尊重，他们在服务顾客时自然流露出热情与主动性。

有顾客忘带现金购物，店员毫不犹豫代为支付，并笑着说“下次再来结就行”；

水果放置两天略显软化，工作人员立即整箱更换新品，还额外赠送小零食作为补偿。

这样的服务体验，让消费者由衷感到这家超市“值得信赖”。

正是这种“以人为本”的经营理念，使胖东来成为零售行业的异类，也成为大众心中的理想典范。

与胖东来的温情路线不同，山姆会员店采取的是精准锁定高消费人群的战略路径。

通过设置260元至680元不等的年费门槛，有效过滤价格敏感型用户，将目标客户群聚焦于中产及以上阶层。

依托沃尔玛全球采购体系，山姆推出超4000种独家商品，持续激发消费者的探索欲与新鲜感。

店内免费试吃丰富到能当正餐，购物返现、配送上门已是标配服务。

更有“山姆厨房”现场教学西餐制作，把高品质生活方式直接融入购物场景。

缴纳年费的会员普遍反馈：这笔支出不仅换来了优质商品，更获得了专属尊享的服务体验，物有所值。

看到胖东来与山姆双双取得商业成功，传统商超坐不住了，其中最典型的便是永辉。

它迅速启动“学习胖东来”计划，开设所谓“胖改版”门店，并推出新品牌“来叔”，模仿提供免费花茶、宠物寄存等贴心服务。

郑州某门店改造首日销售额高达188万元，达到此前日均水平的13.9倍，一度引发外界对其复苏前景的广泛期待。

但短暂热闹之后，问题逐渐暴露。

员工笑容机械僵硬，递送饮品动作匆忙如同完成任务，一旦询问商品详情，便语焉不详、支吾应对。

消费者并不愚钝，一眼便识破这种表面化的“伪热情”，转身离去。

永辉的这场虚假转型，实则是整个传统商超系统性危机的缩影，其深层病因，早在诞生之初就已埋下。

病根

传统商超本质上并不是真正的零售商，而是场地出租方，这才是致命弱点。

对他们而言，选址是否优越远比服务质量重要得多。

他们扮演的角色更像是供应商的房东，收取名目繁多的费用：条码费、堆头费、进场费、节庆促销费……五花八门。

早在2008年，家乐福单次节庆费就敢开出30万元高价，部分超市利润中有50%至70%来自此类非商品销售收益。

供应商长期被视为“提款机”，甚至需向保安递烟才能顺利送货，货款回笼周期动辄拖延三到十二个月。

2011年康师傅终于不堪重负，宣布全面停止向华联供货，并加速布局线上渠道，其他厂商见状也纷纷跟进。

少了中间环节层层盘剥，厂家得以直接让利给消费者，价格优势立竿见影。

更何况，电商平台动辄投入数亿乃至十亿元进行补贴，商品种类浩如烟海，支持七天无理由退货，购物体验更加灵活自由。

年轻人完全可以在“双十一”期间一次性囤足半年所需用品。

别再提什么线下购物更具人情味，当年传统商超之所以崛起，靠的就是“自助选购+价格实惠”的模式。

如今自助购物早已普及，价格又拼不过电商，仍固守旧有运营逻辑不变，失败几乎是注定的结果。

从供应商到终端顾客，没有任何一方能在这套体系中感受到诚意。

未来趋势

盲目扩张规模、追求门店数量的时代已经终结，未来的市场或将涌现出一批专注细分领域的精品零售空间。

它们不再贪大求全，而是深耕某一品类或人群需求，做到极致精细化运营。

借助AI技术的力量，这类店铺能够更高效地分析消费行为数据，精准推送符合个人偏好的商品内容。

同时，越来越多企业会选择“扎根本地”的务实策略。

建立区域性供应链网络，深度绑定周边社区资源，从而构筑难以复制的地缘竞争优势。

线上与线下的边界将进一步模糊，人们既可以选择宅家下单，也能闲暇时走进超市实地逛一逛。

未来的超市将更多承担商品展示、体验互动和服务支持的功能，而非单纯交易场所。

像山姆一样建立品质信任，像胖东来一样传递情感价值，将成为新阶段的核心竞争力。

尽管当前行业调整带来阵痛，但从长远看，这是一次必要的洗牌过程。

守旧者被淘汰出局，敢于创新者则迎来全新机遇。

结语

对于零售企业来说，放弃依靠渠道垄断收取高额通道费用的陈旧盈利方式，转而聚焦于提升服务品质与用户体验，才是通往可持续发展的唯一正道。

这一轮变革，实质上是在倒逼整个行业觉醒：唯有真正把消费者放在首位，摒弃过时思维，才能在未来立足。

参考文献：1.壹览商业-2025-09-12——《半年关店600家，商超淘汰赛加速》2.人民日报-2025-06-06——《今天，优质供给从何而来（中国消费向新而行）》