深度揭秘！起底瑞安传家锅的真实成本！

不是成本没算对，而是利益不够分！

起底瑞安不锈钢传家锅的真实成本，瑞安传家不锈钢锅价格由60元，提价到99元起的背后真相来了。

一口30cm的不锈钢炒锅，不带锅盖，真的像工厂老板说的那样：成本93-97元，为了不辜负网友，决定售价99元起，只赚几块钱，甚至可能还会亏本吗？

今天，我就再来扒一扒，它的真实成本到底是多少？让大家看一看，瑞安不锈钢传家锅，对外公布的成本，究竟是如实相告，还是营销作秀。

上周，我曾公布了一份瑞安传家锅的成本明细表，表格里的产品配置，是按照36cm、配有锅盖进行核算的。

今天这份表格，我按照产品的实际配置进行核算，并对成本细项进行了更精确的归类，所以今天这份表格，大家更容易看明白，而且更接近事实真相。

我们一步步来核算，最后汇总提供一张标准的产品成本核算明细表。

先来看材料成本

目前预售的两口锅，规格分别为30cm和32cm，深度分别为9cm和9.5cm，都没有配锅盖。

304不锈钢，青山控股11月初的报价，每吨12300元，加上运费算它12500元，角料回收价给到9200元/吨。

这口单层不锈钢炒锅，生产流程和工艺，其实非常简单，就是割片、冲压、切边、焊接、打磨、抛光、清洗几道工序，产品合格率一般都能达到97%。

材料利用率，一般在75%-80%之间，取个中间值77%，扣去角料回收收入，产品的材料成本就出来了，分别为14.17元、15.81元。

接下来看生产费用

生产费用，我已将它细分为人费用、固定费用、辅助材料、包装几个小项，并设置了管理费用。

其中，水电燃料、厂房租金费用归纳在制造费用这里。手柄护套就按他所说的是硅胶材质，成本接近2块钱按1.9元算。包装费用，一般工厂直发的电商邮购盒，是没有外箱的，算他有也进行分摊。最后，再加上工厂管理人员的费用，按行业惯例6%计提。这样算下来，生产费用这块分别为24.17元、26.71元。

再来看运营费用

平台扣点这块，锅具类目抖音是2%、淘天是5%，取平均值3%。推广费用，目前行业平均值在15%-20%之间，这口锅目前流量巨大，推广费基本没有，考虑到后面热度下来后会付费透流，推广费设平均值8%。

快递费这块，它走的是顺丰，设为8块。后期若走三通一达，费用下降到6元甚至更低。运费险有网友私信我，说原来的5毛应该偏少，若退货率达到35%，应该会跑到1.2元一单。

运营模式，若工厂自营的话，考虑到产品种类和销量与运营、美工、客服、物流人员的配比，营销费设为6%比较合理，并加1%的其它机动费用。

它现在采用的是瑞安融媒体独家代理模式，人员配置会减少，营销费用满打满算2%足够。

机构抽佣这块，瑞安融媒体的抽佣会是多少呢？先暂时放一放，看完销售税金后再说。

销售税金，这次按财务口径来计算，销项税额减去进项税额。以上成本中，原材料、包装、辅料、平台扣点、推广费、快递费、机构佣金，都是有发票可以抵扣的，最终算下来，销售税金分别是5.94元、6.62元。

现在，来推算瑞安融媒体的抽佣。

目前锅具行业，MCN机构和头部达人，抽佣率在20%-30%之间。结合工厂老板说的，产品总成本加起来要到93-97元。

如此推算，瑞安融媒体的抽佣应该在20%-23%，我算他20%。

这就是现在电商的现实，工厂为机构、平台、物流打工，而上升的成本，最终转嫁给消费者买单。

这就是为什么，瑞安传家锅售价由原来的60块钱，变成今天的99元起，背后的真相所在。

显然，原来售价60元，它的成本是核算过的，而且也没算错。

因为这份成本核算表，我是按照较大规模锅具厂的标准来核算的，瑞安传家锅这口32cm规格的锅，成本35-38元，很多中小锅具厂都能做出来。

传家锅的生死劫

还有一个现象，不知大家注意到没有，为什么绝大多数炒锅厂家，不管是头部品牌，还是专业代工厂，只推出复合钢炒锅而没有单层纯不锈钢炒锅？

原因在于不锈钢材质的特性。

不锈钢导热性能差，决定了不锈钢炒锅更为合理的设计，是“钢铝钢”结构的复合钢炒锅，因为复合钢夹层的铝，可以很好的解决不锈钢加热不均匀的问题，从而达到炒菜不易粘锅的效果。

而单层纯不锈钢炒锅，尤其锅壁还这么薄，会存在特别容易粘锅、油烟大、发黄变黑的问题。它只适合极少数“厨艺精湛、多油烹饪、喜欢颠锅”的消费者，并不适合绝大多数下厨者。

一句话，中式爆炒快炒，最适合的炒锅，一定是铁锅！

如果你真的喜欢不锈钢炒锅的质感和健康，明智的选择是：购买“钢铝钢”结构的复合钢炒锅，而不是单层的纯不锈钢炒锅。

而这次定价引发的争议，只是瑞安传家锅风波的开始，后面的炒菜粘锅、吐槽退货才是它最大的生死劫。