北京
人民网北京11月27日电 (记者孙博洋)记者从市场监管总局了解到，为深入贯彻全国市场监管系统对口援疆工作会议精神，11月25日，国家市场监督管理总局缺陷产品召回技术中心专家团队，联合自治区市场监管局、自治区审核评价中心，赴巴州开展食品安全监管与技术帮扶能力提升援疆活动。
图为培训现场会。受访方供图
据介绍，培训中，专家团队带领参训学员深入乌鲁木齐市、巴州库尔勒市的食品生产企业一线，聚焦食用植物油、乳制品等地方特色食品，采取“理论培训+现场教学”模式，开展全流程模拟教学。在专家带领下，参训学员对企业厂区环境、车间管理、生产工艺、设备设施、仓储条件、制度记录、检验能力、召回演练等环节进行全面风险排查，进一步强化参训学员在原料投料、加工过程、灌装操作等关键控制点的监管实操能力，同时助力企业提升质量安全管理水平和风险防控能力。
图为在企业一线实地培训。受访方供图
据了解，本次培训是国家市场监督管理总局技术援疆的具体实践，也是自治区市场监管局提升全系统食品安全监管能力的重要举措。培训通过专业、务实的技术帮扶，不仅有效提升参训学员的业务水平和风险识别能力，也帮助相关食品生产企业进一步夯实食品安全主体责任，为筑牢新疆食品安全防线、促进特色食品产业高质量发展提供坚实的技术支撑和人才保障。
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