马肉当驴卖！大同多家餐饮被曝光

案例一：云冈区某酒店管理有限公司经营标签不符合规定的预包装食品案

2025年3月31日，大同市云冈区市场监督管理局执法人员对某幼儿园现场检查，该单位食堂冷藏柜内发现1袋已开封的预包装食品“佳士博台湾热狗肠”，无生产日期。该幼儿园食堂委托第三方餐饮公司云冈区某酒店管理有限公司经营。

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第一款第一项规定，属于经营标签不符合规定的预包装食品的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第二项规定，做出没收1袋已开封无生产日期的预包装食品佳士博台湾热狗肠、没收违法所得、罚款的行政处罚。

案例二：大同市云冈区某驴肉馆销售检出马源性成分未检出驴源性成分的熟驴肉案

2025年8月28日，大同市云冈区市场监督管理局收到由太原海关技术中心对某驴肉店经营的驴肉进行食品安全技术抽检出具的《检验报告》（NO：2250600524），抽样日期2025年6月19日，样品名称：熟驴肉，检出马源性成分，未检测出驴源性成分鉴定。

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项规定、第一百二十七条规定。依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一条第二项 之规定，做出没收违法所得、罚款的行政处罚。

案例三：大同市云冈区某烟酒行经营超过保质期食品案

2025年4月22日，大同市云冈区市场监督管理局执法人员对某烟酒行进行现场检查时，发现该店经营的1瓶“可口可乐”汽水，已超过保质期。

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项规定，属于经营超过保质期食品的违法行为，参照国家市场监督管理总局2025年1月27日发布的《市场监管行政违法行为首违不罚清单（一）》，做出责令其改正上述违法行为、不予行政处罚。

案例四：大同市云冈区某面皮经销部用超过保质期的食品原料生产食品案

2025年7月23日，大同市云冈区市场监督管理局执法人员对某面皮经销部进行现场检查，该店生产加工间北面角落堆放3包精制小麦淀粉，已超过保质期。

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项规定，属于用超过保质期的食品原料生产食品的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条规定和《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一条第二项规定，做出没收违法所得、没收超过保质期的精制小麦淀粉、罚款的行政处罚。

来源：大同市市场监督管理局

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