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美食摄影要让观者产生味觉联想。在济南老字号拍摄时,使用50mm微距镜头,设置f/2.8-f/5.6光圈突出主体。布光原则:自然光首选靠窗位置,室内用餐用手机补光制造眼神光,夜市摊位借助灯笼暖调营造氛围。构图技巧:45度角展现菜品立体感,俯拍呈现完整摆盘,特写记录糖醋鲤鱼酥脆表皮。动态画面捕捉:拉面制作时用1/500秒凝固飞舞面条,茶汤冲泡时设1/125秒表现水流曲线。背景选择讲究:传统宴席配青花瓷具,街边小吃取铸铁锅灶,创新料理用极简食器。拍摄后及时品尝,完整体验在地饮食文化。
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