河北隆尧：鸡腿葱“论资排辈”挣大钱

11月26日，河北隆尧县山口镇上苏薛村党支部书记卫英华正忙着指挥工人打包精品“鸡腿葱”，工人们有的挑拣，有的包装，有的装箱，现场好不忙活。

“这些葱白肥厚、形似鸡腿的大葱，即将装上冷链车发往北京、石家庄的连锁商超，每斤3元的售价是普通大葱的6倍。”卫英华说。

隆尧县的大葱栽培史可追溯至2000多年前，独特的沙壤土与温带季风气候，孕育出“上细下粗、葱白紧实”的独特品相。因外形酷似鸡腿，当地人亲切地称其为“鸡腿葱”。2011年，“隆尧大葱”成功获得国家农产品地理标志认证。

现在，隆尧县鸡腿葱种植面积稳定在3万亩左右，是河北省最大的大葱连片种植区之一。据统计，该县普通农户每亩产葱约1万斤，而采用标准化种植的大户，亩产可达1.2万斤。几年前，这些大葱是“论堆卖”，每斤0.5元左右，遇上市场低迷期，甚至会出现“葱贱伤农”的情况。

2024年，作为村党支部书记，也是地地道道的葱农的卫英华带领大家参加了省里的一个产销对接会。当时，石家庄某连锁商超采购经理提出：如果能提供大小均匀、包装规范的精品葱，我们愿意出每斤3元的价格。”这句话点醒了大家，与其“一锅端”低价出售，不如给大葱“分级定档”。

如今，隆尧“鸡腿葱”的分级标准已形成一套成熟流程。收获后先通过人工筛选，将大葱分为三个等级：直径不足3厘米的“普通级”，以每斤0.5元的价格发往区域性蔬菜批发市场；直径3至5厘米的“优质级”，经过简单捆扎后供应本地农贸市场；直径5厘米以上、葱白长度超20厘米的“精品级”，则进入清洗、分拣、真空包装的“精加工”环节，最终以每斤3元的价格直供大中城市的商超、电商平台，甚至出口至欧盟市场。

“我的50亩葱田，每年能产出25万斤精品葱，仅这部分的收入就达75万元，加上普通葱的销售收入，每亩综合收益稳定在1.7万元左右，是分级前的3倍多。”卫英华介绍说：“给鸡腿葱‘论资排辈’起了大作用了，以前愁卖，现在愁不够卖。今年他的精品葱订 单已经排到了年底。”

“这种‘分级销售’模式，本质是将‘地理标志’的品牌价值，转化为差异化的市场定价权。普通葱满足大众消费的性价比需求，精品葱则瞄准中高端市场的‘品质消费’，既覆盖了不同层级的需求，也避免了单一价格波动带来的风险。”隆尧县农业农村局正高级研究员李现国说。

据悉，今年，在蔬菜市场整体价格同比下降约15%的背景下，隆尧“鸡腿葱”的产值却呈现出逆势上扬的态势。按照当前的销售数据测算：普通葱部分：3万亩葱田，每亩产普通葱约5000斤，每斤0.5元，这部分产值约7500万元；精品葱部分：每亩产精品葱约5000斤，每斤3元，这部分产值约4.5亿元。另外还有附加收益，今年新增的欧盟出口订单，预计能带来约2000万元的额外收入。综合以上数据，今年隆尧“鸡腿葱”的总产值预计将超过5.1亿元，较2024年增长约20%。（潘志方 王若鹏 文/图）