一碗豆沫滋味长

（来源：邯郸日报）

转自：邯郸日报

陈赫

我的家乡馆陶县，在河北省的东南部，一条卫运河日夜奔流不息，守卫着这片土地上的人民。像河流那般博大与坚毅，家乡人民的性格里，最多的也是朴实而勤劳。汗水常常在日光升起之时就布满了脸颊，一个个脊梁在夕阳落下之后，才会直起腰来。春天播下的种子，用十分的小心打理着，等到秋天，那些收获的果实就会填满了他们的笑容。许多年岁中，我就这样跟在父辈的身后，望着他们如山般的背影，在金黄的土地上挥洒出无数的希望。那滋味像极了一碗豆沫的味道：醇厚、清香、平和，不紧不慢地在心头缠绕，直至余生也忘不了这个滋味。

豆沫，是在家乡流行的一味美食，它被称为“小吃中的活化石”。走在家乡的街道上，每当晨曦微露之时，豆沫的味道就会侵入心脾。那一口入喉，浓郁的香味回味悠长，仿佛温热裹挟着希望氤氲而生，让人不得不开口感叹这份美好。也正是这份细腻又满嘴留香的滋味，使得豆沫在家乡的早餐中，有着独一份的位置。

小时候我住在乡村之中，农忙时父母就会带着我，把我放在田间地头。刚开始的时候，还能自己玩自己的，可时间一久，孩子的本性就跳了出来，哭闹是常态，疯跑是必然，对此母亲十分头痛。在当时，专门抽出一个劳动力来看着我，显然是不现实的事情。有一天在我坐不住的时候，父亲微笑着冲我说道：“乖，只要你老实地玩儿，今天中午休息，爸爸就带你去镇上喝豆沫。”我那时根本就不知道什么是豆沫，但看着父亲咽着口水的表情，我就知道那一定是一种美味。在漫长的等待以后，父亲终于干完活了。

父亲有一辆二手摩托车，他朝我一指，我就迫不及待地蹿了上去。到镇上的路黄土飞起，颠簸伴着各种泥泞，我趴在父亲的背上，却十分踏实，因为有一种期待在心里蔓延，风驰电掣般。父亲找了好几家小吃店才找到还在做豆沫的，因为这是早餐的常客，中午大多数都不会做的。我清楚地记得那家小店老板温和的声音，端上豆沫时，他说：“给孩子送了几根油条，就着一起吃，味道更好。”

热气腾腾的豆沫，似乎不是这个时间点的主角，但从它一上桌，我的目光与味蕾就再也离不开了。不等父亲发话，我就忍不住地端起碗来，吸溜一口，整个口腔中充满了蔬菜与花生融合的鲜香，再到腹中，又是小米面的浓厚占据了上峰。一碗很快下肚，父亲问我：“豆沫是什么味道呀？”我摸了摸嘴角，半天才说出一个形容词：“好吃，不，是好喝！”

平生的第一碗豆沫，就像打开了魔盒，在我的味觉中，加上了一个新的滋味。从那以后，我就对豆沫爱不释口。时光也像一碗豆沫的绵延，拉长着我的个子，增加着我的年龄。随着长大，我开始参军入伍，退伍后又开始了在各个城市中漂泊，远离家乡千里之外。工作越来越繁忙，吃饭常常以点外卖为主。直到有一天父亲打来电话，聊着聊着他说了起来：“还记得那个豆沫店的老板吗？他前几天一个人走了。”父亲的话，使我沉默了良久，我忽然明白了：有些情感需要陪伴，有些味道需要拾起来。

一个月后，我回到了馆陶。下车后的第一件事情，就是去了一家豆沫店吃早餐。两根油条，一碗豆沫，香味在几十年的时光中依旧没变，小城的一草一木也是熟悉的样子。吃到一半的时候，父亲来接我了，我给他也点了一碗豆沫，两人吸溜的声音，就是那世上最美的音乐。吃完后，我仔细打量父亲，他的确老了啊，背不直了，腰也弯了，头发白得多了。父亲问我：“豆沫什么味道？”我不假思索地回答道：“粘稠、醇厚、鲜美、回味悠长，像亲人的情感那般。”

父亲抿了抿嘴唇，满意地点了点头，与我一起走出了店外。小城的街道上，黄叶飘零，朝阳爬上了树梢，我贪婪地呼吸了一口空气：哦，原来整个小城都是亲情的味道。