Nature重磅，复旦发现适度饥饿激活细胞自噬，抗衰护肝双管齐下

近年来，“轻断食”风靡全球，只需简单地控制进食时间，让身体保持适度饥饿，不仅能改善脂肪肝、稳定血糖，还能清除体内的老废代谢物。这看似玄学的说法，近期却被权威研究“钉死”在科学的天平上。

北京时间2025年11月13日，复旦大学基础医学院雷群英团队在《自然》杂志上发表了最新研究成果：揭示了“适度饥饿能使细胞年轻化”的机制——乙酰辅酶A作为“代谢信使”，可直接激活线粒体自噬，使细胞内的“能量工厂”焕发新生。

这一发现不仅为代谢疾病、抗衰老研究开辟了全新的科研路径，更为相关领域砸开了一扇希望之门。

01复旦研究：饿一饿，细胞更年轻！

在大众认知里，乙酰辅酶A是细胞内的“原料搬运工”，负责把葡萄糖、脂肪酸等营养物质输送给线粒体（细胞的“发电厂”），或用来合成脂肪、加固细胞膜。

但雷群英团队发现，乙酰辅酶A还是个“秘密信使”：当身体处于饥饿状态时，它会绕过AMPK、mTOR两大“营养管家”，直接向线粒体下达“指令”。线粒体如同细胞内的“老旧电厂”，功能失调便会持续产生自由基（氧化应激），污染细胞环境，加速身体衰老和疾病发生。

（图/细胞质乙酰辅酶A调控NLRX1的寡聚化和下游LC3自噬小体的招募）

而乙酰辅酶A触发的“线粒体自噬”，相当于组建了一支定向拆迁队——通过激活线粒体表面“哨兵蛋白”NLRX1使其觉醒，招募自噬蛋白LC3组成“清洁小队”，精准清除低效、濒临报废的线粒体，同时为新线粒体“建厂”腾出空间。

与此同时，为了验证这一机制，团队还进行了一系列“细胞级实验”：在营养充足的环境下，高浓度乙酰辅酶A会“锁死”NLRX1，线粒体自噬完全停滞；而当模拟“饥饿状态”时，乙酰辅酶A浓度下降，“锁”被解开，NLRX1立刻启动线粒体自噬程序。

这就是“轻断食能改善代谢、延缓衰老”的底层逻辑，本质是细胞在给自己做“深度SPA”。

02从科学实验走向慢病干预

近年来，随着线粒体自噬机制被彻底解析，它正成为现代医学对抗肝病、代谢病的“秘密武器”。《自然》《Cell Metabolism》等顶刊的多篇研究早已证实：非酒精性脂肪肝、药物性肝损伤的根源，就是“肝细胞线粒体自噬失调”——旧线粒体堆成“垃圾山”，引发炎症、脂质堆积，最终拖垮肝脏代谢系统。

基于对这一机制的深入理解，肝病防治思路正从“单纯保护肝脏”，转向“激活线粒体自噬”。一些生物科技企业也在积极推动科研成果向健康产品转化，例如香港老牌生科企TS推出的新型护肝成果“倍-轻-肝Liver Pure”，就以“促进肝细胞线粒体自噬”为核心作用机制，通过内源性调节帮助肝脏重建代谢能力。

据多家主流媒体报道，其研发团队针对性地引入了“羟基酪醇、四氢姜黄素和二氢杨梅素”等前沿护肝成分。其中，羟基酪醇在多项体外实验中被证实可促进“肝细胞清除脂滴、维持线粒体活性，为线粒体自噬提供‘高效工具’”；二氢杨梅素则能调节炎症信号与氧化应激，为自噬通路营造稳定环境。

上海中山医院周俭教授表示：“这类基于顶级科研机制的健康产品，正在从实验室走向大众健康管理。虽然还需要更长期、多样的临床数据验证，但它展现的潜力已经超出了学术圈的预期。”

从市场反馈来看，这种干预思路已“落地有声”。据2025商智数据，“倍-轻-肝”自年初上市以来，其搜索热度持续攀升，购买群体主要集中在35-65岁、长期关注代谢健康与肝功能管理的中年人群。很多用户在京D东评论区反馈“身体精力明显恢复”“转氨酶降低”，整体复购率高达71%。

03科技转化加速，自噬激活成健康新工具

如今，从实验室到生活场景，细胞自噬不再是遥不可及的学术术语，正成为大众理解衰老、改善代谢、调养健康的新钥匙。

在国内，目前多家科研机构及生科企业已将“自噬激活”作为重要研究方向，并在改善代谢、提升免疫、修复炎症等方面展开进一步探索；在应用端，一批围绕自噬机制开发的产品和技术也正加速落地。

而在消费端，京东健康平台数据显示，围绕“激活代谢、自我修复”关键词的功能型产品，搜索热度持续上升，成为越来越多人主动选择的健康管理方式。

随着科研转化的深入和大众认知的普及，线粒体自噬将成为更多人对抗衰老、守护健康的“科技抓手”，为现代人的健康生活搭建起一套细胞级的防护网。