如何让牛肉更美味、牛奶更好喝?四川省肉牛&牧草现代种业育种创新基地用高科技给出了答案。11月24日上午,位于乐至县高寺镇的四川省肉牛&牧草现代种业育种创新基地内一片静谧,科研工作正在有序进行。
在分子育种实验室里,四川省畜牧科学研究院牛业科学研究所副研究员邓小东正专注于一台显微镜。他小心地调整着对焦,专心做试验分析。实验室里还汇集着自动核酸提取仪、凝胶成像系统、PCR仪、超低温冷冻冰箱等先进仪器设备,为分子育种提供了坚实保障。
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研究员邓小东正在做试验分析。
实验室外,是基地的核心养殖区。现代化的种牛舍里,饲养着200余头核心种牛。它们体格健壮,牛乳牛肉品质俱佳,毛色光亮,背毛呈红白花或者黄白花——这些是我国南方首个自主培育的乳肉兼用型国审新品种“蜀宣花牛”的典型特征。
“蜀宣花牛品种已经通过了国家审定。”邓小东指着荣誉墙上的证书介绍道,“这是农业部的国家畜禽新品种证书。”这份证书意味着蜀宣花牛获得了面向全国推广的通行证。“我们现在的工作主要是面向全国市场进行种源推广”邓小东补充说,目前该品种已在全国十多个省份、省内二十多个市州推广,累计推广种牛十余万头,通过直接出售种牛和推广冻精等方式,有效改良了地方品种。
“养殖户使用我们的冻精为本地黄牛进行人工授精,产生的杂交后代能够表现出明显的优势,生长发育更快。这些牛既能提供优质的牛肉,母牛还能产出高品质的牛奶。”邓小东解释道。
杂种
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核心养殖区。
在参观过程中,记者注意到,部分牛的体貌比较特殊——它们头顶光滑,没有犄角。“这是我们正在重点选育的无角牛新类群。”邓小东介绍道,普通牛犄角很粗很尖,容易相互打斗,不仅影响生长速度,造成怀孕牛流产,也对饲养人员构成安全风险。“无角牛性格温和,打斗行为少,生长速度更快,饲料报酬率更高,饲养管理更加安全高效。”
饲草保障是牛育种工作的重要基础。基地的另一侧,占地8000余平方米的饲草种质资源圃中,牧草依然保持着绿意。这里收集保存了来自国内外的优良牧草种质资源,包括燕麦资源100余份、狼尾草属象草资源36份、籽粒苋47份等。智能化的水肥一体化灌溉系统正在精准地管护这些重要的育种材料,确保牧草在不同生长阶段都能获得适宜的水分和养分。
这里研发的“将军”菊苣、“剑宝”多花黑麦草、“川畜1号”苦荬菜等一批通过国家或省级审定的牧草新品种,体现了四川省畜牧科学研究院在饲草种业方面的科研实力。这些高蛋白、高产量的牧草品种,不仅为肉牛养殖提供了优质饲料,其粗蛋白含量高、适口性好的特点也适用于其他食草家畜(禽)。
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科研数据中心。
在科研数据中心,大屏幕上实时显示着牛群结构、系谱及体尺体况等个体参数。技术人员正在对一组组新上传的体尺数据进行分析比对,为下一步的选育工作提供依据。这里构建了智能化的数据采集网络和数字化育种平台,推动传统育种向精准化、高效化的方向发展。
支撑这些工作的是一支18人的科技团队,其中高级职称9人,省学术技术带头人2人,国务院特殊津贴1人,博士4人。他们长期从事从遗传资源评价、技术研发到成果转化的全链条创新工作,在新品种培育及现代育种技术研发等方面持续深耕。
在这个基地,围绕品种资源、饲草种植和种牛培育的科研工作每天都在持续推进。科研人员或在实验室进行基因分析,或在牛舍记录生长数据,或在种子资源圃观察牧草长势。这里没有喧闹的场景,但在平静的表象下,是科研人员通过技术创新保障国家种业安全、提升产业竞争力的扎实努力。
全媒体记者 苏秋伃 张露
来源:资阳观察
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