河南全国食品及设备展会：2026年爆品打造论

从“白马王子汤”到“青梅竹马水”：盒马的爆品打造方法论

第37届中国（郑州）糖酒食品交易会

4月23-25日 郑州国际会展中心

第38届中国（郑州）糖酒食品交易会

8月13-15日 郑州国际会展中心

组委会

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11月1日，盒马与均瑶健康联手打造的“J26百亿活菌青梅水”（昵称“青梅竹马水”）正式上市，冷启动仅两周，销量便突破80000瓶，盒马线上多家门店接连售罄，成为继“白马王子汤”之后又一现象级爆款。从单日超千人尝鲜、频频售罄的“白马王子汤”，到凭实力出圈的“青梅竹马水”，盒马看似玩梗的背后，是一套精准击中消费需求的爆品打造逻辑。

故事化命名：给商品注入情感记忆

在产品同质化严重的消费市场，一个有温度、有记忆点的名字，是突围的第一步。“白马王子汤”自带浪漫的网络梗属性，“青梅竹马水”则唤醒了大众对美好情感的共鸣，就连此前引爆市场的“哈基米南北绿豆”，也因极具网感的命名收获流量。这些名字让冰冷的商品变成了承载情感的载体，精准契合年轻消费者的猎奇心理与情感需求，让产品在传播初期就自带话题优势。

健康化内核：爆款的底层逻辑

好看的名字是引流利器，扎实的健康内核才是留住消费者的关键。“白马王子汤”果汁含量超99%，添加螺旋藻带来高蛋白、抗氧化的健康属性；“青梅竹马水”则依托均瑶健康官方认证的“百亿活菌”，搭配≥30%的NFC青梅汁与短保冷鲜工艺，精准切中当代消费者对天然、健康、低糖的核心需求。这种健康化的产品设计，不仅让消费决策更易达成，更能驱动持续性复购，为爆款的生命周期续航

社交化传播：从流量到销量的转化

爆品的出圈，离不开社交场景的裂变式传播。“白马王子汤”起源于英国留学生的抖音分享，魔幻的蓝色外观与健康轻食属性形成强烈反差，相关话题抖音播放量超1.1亿次，盒马顺势推出国内版，迅速成为小红书热点；“青梅竹马水”则凭借“轻益生菌+轻果汁”的健康卖点，通过用户真实体验分享实现“无声爆火”，有小红书用户直言“冲名字购买，却因口感和效果复购三次”。这种基于社交平台的自传播，既降低了营销成本，又让产品从“网红”变成“长红”

盒马的爆品逻辑，本质上是对消费趋势的精准把握。在《盒马十周年消费趋势洞察》中，“新鲜、健康、悦己”被定为商品力核心，而其超60%的25-35岁核心客群，正是愿意为健康付费、为情绪买单的主力。从命名的情感赋能，到产品的健康打底，再到传播的社交裂变，盒马将“情绪消费”与“健康刚需”深度融合，让每一款爆品都成为消费者表达自我、满足需求的载体。这不仅是商超品牌的产品创新，更是对新一代消费心理的深刻洞察——好的商品，从来不止满足功能需求，更要触达情绪共鸣。