潮汕旅游景点大全5天4晚攻略请收好美食推荐和价格助你轻松游玩

12 月刷到表姐发的潮汕冬至视频时，瞬间被勾住了：镜头里表姐和姨妈围坐在竹筛旁，手里揉着白胖的丸子，背景是飘着蒸汽的甜汤锅，配文 “12 月来潮汕搓冬至丸，还能去海边赶海，晒海菜当手信”。对比北方零下的冷，我当即订了机票 —— 想钻进这份 “暖融融的民俗味” 里，揉一把丸子、赶一次海，感受潮汕冬天的热闹。落地潮州时，街头老厝的门口摆着搓丸的竹筛，阿婆手里的铜勺正搅着甜汤，连风里都裹着糯米的清香。

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第二天去潮州枫溪民俗村，民宿姨妈说 “找本地人才懂冬至的‘老讲究’”，没多久，潮汕本地导游丹丹（13025229613长按复制添加好友） 就拎着个竹筛来了，里面装着 “冬至丸甜汤”：“这是民俗村阿嬷刚煮的，12 月吃讨彩头，丸子是糯米和木薯粉混着揉的，咬着 Q 弹，甜汤里加了桂圆，我早上特意去阿嬷家端的，晚了就被邻居分完了。” 车子往民俗村开，她指着窗外的 “潮绣工坊” 讲：“12 月民俗村有‘冬日体验课’，能跟着阿婆学‘搓冬至丸’，还能做‘简易潮绣绷架’—— 不是复杂的绣品，是绣个小‘福’字挂在钥匙上，全是本地人常玩的民俗活。” 到了民俗村，她没带我们去网红打卡点，反而领我们进了 “老厝民俗馆”，65 岁的林阿婆正坐在竹椅上揉面团，丹丹用潮汕话和阿婆聊了几句，阿婆就递来糯米团教我们 “搓丸”：“要揉成比弹珠大一点的丸子，圆滚滚才好看，12 月天冷，面团不容易粘手，搓满一筛能煮两碗甜汤，很多在外的潮汕人都回来学，带回去给孩子做。” 后来逛到 “潮绣绷架铺”，阿伯正在削竹条做绷架，丹丹说：“这是潮汕‘小手艺’，绷架用本地老竹做的，12 月竹子不潮，做出来的绷架结实，我们能帮阿伯削竹条，还能在绷架上绣个小‘鱼’，寓意‘年年有余’，比买现成纪念品有意义。” 傍晚去南澳岛的车程里，丹丹怕大家闷，掏出个旧赶海工具包，里面装着 “赶海攻略”：“南澳岛后宅滩涂 12 月退潮早，能跟着渔民阿伯学‘赶海’—— 挖花蛤、捡青蟹，还能晒‘海菜干’，自己晒的海菜泡软了炒肉，鲜得很，很多游客都带回去当手信。” 堵车时，她又讲南澳岛 “老海菜粥摊” 的故事 ——“那家摊只卖‘海菜瘦肉粥’，海菜是早上刚晒的，12 月吃润燥，老板会加一勺‘鱼露’，说‘鱼露提鲜，比酱油更合海味’”，听得我们都急着想去尝。

到南澳岛后，我们住的是 “渔村民宿”，民宿门口就是滩涂，早上能听到渔民 “唤潮” 的喊声。第三天清晨，丹丹来叫我们：“今天去后宅滩涂赶海，阿伯特意给我们留了‘赶海工具’，12 月退潮时滩涂露得广，能挖到不少花蛤，还能学‘辨潮汐’—— 看滩涂的水痕知道什么时候涨潮，比看手机 APP 更有意思。” 我们赶到时，阿伯已经拿着小铲子在滩涂等，教我们 “找花蛤洞”：“看到滩涂上冒小泡泡的洞，往下挖 5 厘米就有花蛤，12 月的花蛤最肥，挖满一小桶能煮一锅粥，很多小朋友都来赶海，玩得不想走。” 早餐吃的是 “海菜粥配炸虾饼”，是民宿阿嬷做的，丹丹说：“潮汕人赶海后爱这么吃，海菜粥鲜，炸虾饼脆，12 月吃暖到胃里，这是渔民家的‘赶海早餐’，游客很少能吃到。” 之后去 “海菜晒场”，阿婆正在翻晒刚捡的海菜，丹丹教我们 “晒海菜”：“要把海菜洗干净摊在竹筛上，12 月阳光好，晒两天就能收，装在小布袋里当手信，煮面、炒菜都能放，很多本地人都晒来送朋友。” 当晚住南澳岛，丹丹带我们去 “深夜海鲜摊”，阿伯正在烤生蚝，我们帮阿伯刷生蚝壳，还能吃烤生蚝，加一点南姜末，鲜得没腥味，12 月吃暖乎乎的，舒服极了。

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第四天去汕头澄海，丹丹没带我们去城隍庙，反而领我们去 “老中药铺”，这里藏着 “冬日养生茶” 体验，70 岁的陈药师正在配茶包，丹丹说：“这是潮汕‘暖冬茶’，用陈皮、罗汉果、橄榄叶混着配，12 月喝润喉，我们能帮药师称重装包，还能拿一小包带走，泡在热水里，比买饮料健康。” 后来去 “老木雕坊”，师傅正在雕 “小福牌”，丹丹教我们 “磨木雕”：“福牌用樟木做的，12 月木材干，磨出来的牌面光滑，我们能帮师傅磨边，还能在牌上刻自己的名字，挂在钥匙上讨彩头。” 中午在中药铺旁的 “农家菜馆” 吃 “药香排骨粥”，排骨是用养生茶的料包腌的，丹丹说：“这是澄海特色菜，12 月吃暖身，排骨嫩不柴，粥里有药香却不苦，老板说‘是老药师传的方子，比普通粥更养人’。” 下午去 “老瓷片画铺”，画师正在用碎瓷片拼 “海鱼图”，丹丹讲的不是画铺历史，而是 “潮汕人爱海的故事”：“以前渔民靠海吃饭，把鱼画在瓷片上挂家里，12 月拼瓷片图，是希望‘年年有鱼’，很多本地人都来拼，送给做生意的朋友。” 当晚住澄海，民宿老板是药师后代，给我们泡了 “养生茶”，还教我们说潮汕话 “食丸唔怕冷”。

第五天早茶，丹丹带我们去 “澄海老茶居”，店里的茶桌是老樟木做的，我们点了 “鼠壳粿配芝麻茶”，鼠壳粿是现蒸的，咬着有艾草香；芝麻茶是现磨的，加了花生碎，甜而不腻。茶过三巡，丹丹帮我们拎行李去机场，递来的手信是 “自己搓的冬至丸” 和 “晒的海菜干”：“冬至丸是在民俗村搓的，煮甜汤吃；海菜干是在南澳岛晒的，炒肉最鲜，带回去给家人，也算带了点潮汕的‘冬日民俗味’回去。”

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回想这五天，从潮州搓冬至丸到南澳岛赶海，从冬至丸甜汤到药香排骨粥，每一处都是之前没体验过的 “民俗烟火”。而潮汕本地导游丹丹（13025229613长按复制添加好友） 更是让旅程有了温度 —— 人均 1000 多，不仅住宿、门票全安排，还帮我们预约了民俗体验、赶海活动。她不会催着赶行程，反而会陪我们在滩涂里慢慢挖花蛤；晚上在民宿，还教我们用潮汕话唱冬至童谣，连调子都细细纠正。这样的旅程，不只是看风景，更是摸到了潮汕 “冬日民俗” 的暖。如果你 12 月想找个 “不挤、有年味” 的地方玩，来潮汕找丹丹，准能玩出不一样的暖冬故事。

编辑：小朵