山东省临沂市沂南县盛祥食品被曝死猪入厂 监管回应引质疑

近日，山东省临沂市沂南县盛祥食品企业被曝违规将疑似死猪运入厂区屠宰，现场视频完整记录了工人拖拽无生命反应猪进入待宰区的全过程。面对铁证，沂南县农业农村局执法队人员竟以“证据不足无法立案”为由拒绝查处，还辩称涉事猪只“还有一口气已急宰”，该回应引发公众对食品安全监管失职的强烈不满与深度质疑。

视频铁证：无生命反应猪只被拖拽入厂屠宰

据现场视频显示，在沂南县盛祥食品企业厂区内，多名工人从运输车辆上直接拖拽多只猪只前往待宰区。这些猪只在拖拽过程中全程无挣扎、无肢体活动，毫无生命反应，外观状态明显符合已死亡特征。

视频完整还原了猪只从运输卸载、地面拖拽到进入待宰区的全流程，每个环节都清晰可辨，形成了闭环式证据链。爆料者称，发现企业这一涉嫌违规行为后，第一时间将视频材料提交至负责生猪屠宰监管的沂南县农业农村局，请求监管部门依法介入调查，制止该危害食品安全的行为。

监管回应：“证据不足”、傲慢怼访引众怒

面对确凿的视频证据，沂南县农业农村局执法队一名王姓工作人员的回应令人震惊。该工作人员先是以“证据不足”为由，明确表示无法立案查处;随后又给出矛盾解释，称涉事猪只“没有死，还有一口气，已经急宰”，并将公众质疑推给企业，让有疑问者“去问企业老板”。

当媒体进一步核实情况、指出不合理之处时，该工作人员态度傲慢，竟反问“你说你是媒体你就是媒体吗?”，公然抵触社会监督，其言行被曝光后引发舆论强烈谴责。

舆论驳斥：监管回应违背法规且缺乏依据

法律界人士指出，该监管回应既不符合法律法规规定，也缺乏基本逻辑。根据《生猪屠宰管理条例》，“急宰”有严格的适用条件，仅针对因挤压、碰撞等意外受伤但仍有明确生命体征，且经兽医卫生检验合格的生猪。而视频中猪只无任何生命反应，显然不符合急宰的法定前提。

同时，完整清晰的现场视频已构成直接、有效的证据，足以证明企业存在疑似违规行为，监管部门“证据不足”的说法毫无法律支撑，本质是履职不力的表现。

安全警报：病死猪入市暗藏重大健康风险

业内专家表示，病死猪可能携带沙门氏菌、猪瘟病毒等多种病原体及毒素，这类有害物质即便经过高温加工处理，也难以完全消除。一旦此类问题猪肉流入市场，将对消费者的健康造成严重损害，甚至引发群体性健康风险。

国家针对生猪屠宰制定了严格的检疫规定，目的就是从源头阻断病死猪进入市场。此次盛祥食品企业的疑似违规行为，让公众不禁质疑：当地日常监管是否流于形式?驻场检疫、同步检验等制度是否落实到位?企业的行为是个例还是行业内未被曝光的潜规则?

法规红线：“急宰”程序不容沦为违规“遮羞布”

《动物防疫法》《食品安全法》等一系列法律法规，为食品安全构筑了不可逾越的红线。其中，“急宰”制度的初衷是出于减少动物的痛苦，同时保障肉品质量安全，绝非企业处理病死猪、规避监管的“绿色通道”。

法律人士强调，生猪屠宰监管是食品安全的第一道防线，监管部门必须严格依法履职，坚决杜绝“宽松软”执法。若任由“还有一口气”这样的荒唐借口成为违规屠宰的“遮羞布”，将导致法律法规形同虚设，最终损害广大公众的切身利益。

目前，公众正持续关注沂南县监管部门的后续行动，期待其能正视问题、纠正错误，给出全面、公正的调查结果和严肃的处理方案。食品安全关乎千家万户的健康，监管部门能否扛起监管责任、修复受损的公信力，成为此次事件的核心看点，相关进展，我们将持续追踪报道。

来 源：新闻综合 法眼焦点