“普洱茶越陈越香” 不仅适用于生茶,熟茶亦如此,只是其陈化更偏向 “温润与醇厚”。一款普洱熟茶存放十年后,在外观、香气、滋味、茶汤上会发生显著蜕变。
外观上,新制熟茶色泽红褐油润,十年后颜色加深为沉稳的深红褐色,表面可能出现陈化留下的细小裂纹,条索也从紧实变得相对松散,这是内部结构缓慢转化的结果。如富兴号丹珠 T10,原料源自皇家困鹿山,经十年陈化,表面褐红油润,条索舒展自然。
![]()
香气方面,新熟茶的渥堆堆味会随时间消散,十年后堆味全无,取而代之的是纯正陈香,甚至伴有药香、木香。相较于五年熟茶,十年熟茶香气更沉稳干净、层次分明。冲泡丹珠 T10 时,开盖即闻糯香与陈香交织,随冲泡次数增加,香气渐转为温润木香与甜润陈香,回味悠长。
![]()
滋味变化最为明显,年轻熟茶可能带苦涩与刺激感,十年陈化后苦涩尽消,茶汤入口醇厚顺滑,甜感突出,喉咙回甘舒适。且茶叶中果胶与发酵产物逐渐积累,茶汤带轻微粘稠感与厚度,韵味更丰富。丹珠 T10 便是如此,每一泡都顺滑甘甜,余味不绝,口腔留香。
![]()
茶汤上,新制熟茶多为红浓色,十年后汤色更红润透亮,近宝石红。十年存放,让熟茶从 “稚嫩” 走向 “醇厚”,一杯十年老熟茶,既是味觉享受,更是岁月沉淀的见证。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.