聆听邛崃丨这一口甜，为何让王羲之、苏东坡都“上头”？

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这里是“聆听邛崃”第135期

秋冬的浪漫，总绕不开一枚柑橘。

在中国人的物质生活与精神世界里，

柑橘，始终占有一席温暖之地。

它不仅是时令的恩物，

更是一种深深嵌入文人精神

与民间生活的文化符号。

千百年来，

让众多名人都为之“上头”。

这一口甜，

为何让王羲之、苏东坡都“上头”？

作者/陈媚

对于古人而言，秋冬里的一枚柑橘，寓意远不止于滋味。在东晋的一个清寒之日，书圣王羲之随手给朋友写了张“便签”：“奉橘三百枚，霜未降，未可多得。”意思是：刚给你送去三百颗橘子，霜还没下，这可是限量版的头茬鲜品，你懂的。

这张“便签”，就是后世闻名的《奉橘帖》。

寥寥数语，堪称古代版低调“凡尔赛”。王羲之“晒”的不仅是一份“稀缺好物”，更是“我所品鉴的限定至味，愿第一时间与你分享”的知己之情。至今，我们依然能从这份穿越千年的馈赠中品出那份超越物质的朴素情谊。

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将柑橘品出人生况味的，当属宋代“生活家”苏东坡。他一生颠沛，却总能在寻常事务中找到生活之趣。他爱橘之味，曾赞道：“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝”，甚至想亲手种橘子树，实现“柑橘自由”，还在赠予好友的诗中，写下了流传千古的“励志金句”：“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”他说，朋友，一年中最棒的光景恰是萧瑟的暮秋初冬。你看，橙子熟了，橘子还绿着，层林尽染，硕果累累，处处是希望与生命力。

苏东坡眼中的“好景”，不是繁花似锦，而是于逆境中见生机，于成熟中品丰饶。

而这枚柑橘，在今天，依然温暖着我们的生活。

此时，邛崃正是“最是橙黄橘绿时”的丰收光景。固驿、高埂、桑园的橘园早已硕果累累，金黄饱满的爱媛、初凝清甜的砂糖橘、静待成熟的耙耙柑……挂满枝头，压弯了枝条。这些品种果肉细腻、汁水丰盈，甜中带鲜，不仅成为川果的“实力担当”，更远销全国各地乃至海外，让更多人尝到这份来自“文君故里”的冬日甘醇。

不妨呼朋引伴，暂别都市喧嚣，驱车前往，深入田园。亲手从枝头撷取一颗饱满的果实，剥开果皮的刹那，清冽的芬芳瞬间迸发，一瓣入口，爆汁清甜。这是任何超市摊边采购都无法赋予的鲜活体验。

采橘归来，最妙的莫过于在邛崃寻一隅林盘小院，或是一处静谧的公园角落围炉小聚。拢一炉红火，置上茶壶。而此刻，炉边最不可缺的，便是一捧柑橘。将柑橘置于炉火边缘，慢烘细烤。待果皮微微发黑，热气腾腾地剥开，橘肉的香甜愈发浓郁，入口是前所未有的温润与醇厚。

炉火噼啪，茶烟袅袅，

橘香四溢，冬日的幸福，

便是如此具体可感。

这饱含冬日暖意的柑橘，亦是绝佳的伴手礼，自带一份朴拙真挚的温情。将一箱从邛崃亲手采摘或精心挑选的柑橘，赠与远方的亲朋，顺问冬安，便仿佛将邛崃冬日的暖阳、田园的清风、丰收的喜悦一并打包送去。这份源自《奉橘帖》的分享传统，在今天被赋予了更温暖的人间烟火气。

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从王羲之的奉橘，到苏东坡的咏橘，再到今日邛崃的采橘、烤橘、赠橘，那枝头的金黄串联起千年不变的生活诗意与分享温情。

这个冬天，不妨来邛崃，寻一抹橙黄橘绿的好景，品一份围炉暖橘的清欢，将这份带着暖意的甜蜜，赠予你所珍视的人。

毕竟，世间好物，皆当如此奉君尝。

文稿丨陈媚

主播丨白羽

部分图丨AI制作、网络

编辑丨何婷