什么时间吃苹果最好？医生提醒：最好这3个时间段吃，早知早受益

王女士今年刚退休，想着终于可以好好享受生活了，结果体检报告一出来，血脂偏高、体重也有些超标。她有点着急，赶紧找了个营养师咨询。营养师倒也没让她节食，只是让她多吃点水果，尤其是苹果。王女士一听，笑了，说自己每天都吃，一天一两个苹果，从来没断过。但她不理解，为什么血脂还是高。营养师问她每天什么时候吃，她说一般都是晚上吃完饭切一盘，一边追剧一边慢慢吃。营养师沉默了几秒，轻轻说了句：“时间不对，再好的食物也白搭。”

有些人吃东西确实很讲究，但往往忽略了“什么时候吃”。就拿苹果来说，好处确实多，维生素、膳食纤维、果胶、矿物质，都是身体离不开的营养。但你要是问一句：“什么时候吃最有用？”还真不是随口能答的。

苹果含有丰富的可溶性膳食纤维，能帮助清除肠道垃圾，特别是果胶，对降血脂和血糖有帮助。还有不少研究说它对心血管系统也挺友好。

可如果吃的时间不对，效果可能会打个对折，甚至对肠胃还会添点小麻烦。

早上空腹吃一个苹果，是被不少营养学专家推荐过的。这时候身体刚醒不久，肠胃比较清空，苹果的果酸可以刺激胃肠蠕动，还能帮助通便，特别适合那些早上容易便秘的人。

苹果的糖分释放也比较缓和，不至于一下让血糖飙升，比较安全。很多中老年人早上没胃口，其实来一个苹果反而更容易开胃。

而午饭前半小时吃苹果，是另一个值得尝试的时间点。有研究发现，饭前吃苹果可以增加饱腹感，让人在正餐时少吃点热量。

苹果里面那点膳食纤维会在胃里形成一种胶质的感觉，不知不觉就觉得没那么饿了。对于想要减肥、控糖的人来说，这种“骗过大脑”的方式还挺实用的。

再说了，比起喝一杯糖水或者咖啡提神，吃个苹果更稳定，对胰岛素的刺激也更小。

还有一个很容易被忽略的时间点——运动后30分钟内。这个时间段身体刚消耗完能量，需要补充糖分和水分。

苹果的糖是天然果糖，吸收相对平稳，不会像甜饮料那样猛地冲血糖，又不会太油腻，让肠胃负担增加。而且里面的钾、镁这些矿物质对肌肉的恢复也有点帮助。很多健身教练都建议运动后吃点清淡的水果，不是没道理的。

你可能会说，不就一个苹果嘛，至于搞得这么复杂？但有些事就是这样，明明是好东西，时间错了，效果就差很多。就像晚上吃苹果，看起来没什么问题，但对不少人来说反而成了个负担。

苹果含糖量并不算低，晚饭后吃一个，正好在睡觉前血糖悄悄升起来，对血脂代谢不利。而且果酸可能在夜间对胃产生刺激感，影响睡眠质量。很多人晚上吃完苹果觉得嗓子有点发干，也不是错觉，是果酸在作祟。

还有种常见的情况是，饭后一边散步一边啃苹果，觉得这样挺健康。其实饭后立马吃水果，会影响消化的顺序，尤其苹果这种富含果胶的，很容易在胃里和其他食物搅在一起，增加胀气感。

对于有消化道基础问题的人，这种吃法得不偿失。反倒是让胃空一点，苹果单独发挥作用，才更适合。

苹果这个东西，大多数人都挺喜欢吃。它不像香蕉太软，也不像柚子太麻烦，剥也不用剥，洗一下就能吃。但恰恰因为太常见了，大家才容易忽视它背后的讲究。

其实营养师们都不太建议在随便一个时间吃苹果，尤其是减肥、高血压、高血脂人群，吃错了时间，苹果也不“苹果”了。

根据《膳食指南》相关数据，成年人每天建议摄入水果约200到350克，一个中等大小的苹果大概就200克左右。吃一个苹果基本能满足日常需求。

但如果你饭后又吃一堆其他水果，那摄入的糖分和热量可能就超标了。特别是现在很多人动得少，血糖代谢没那么快，吃多了真不如不吃。

还有人说，苹果皮那么脏，不洗干净吃了是不是对身体不好。确实要洗干净，市面上的果农为了保鲜有时候会打点蜡，虽然可食用，但最好还是仔细洗一洗，或者干脆去皮。尤其是给小孩或者老人吃的时候，肠胃敏感，最好别偷懒。

挑苹果也有点门道。建议选那种表皮干净、颜色均匀、稍微软一点的苹果。太硬的反而口感不好，果胶含量也可能没那么高。

有些人嘴巴比较敏感，吃完苹果舌头发麻，那可能是对苹果某些蛋白质过敏，建议换个品种试试，比如红富士不行可以试下蛇果。

苹果虽然好，但不能神话它。有些广告总是夸得天花乱坠，说吃苹果能防癌、抗老、降三高，听起来像灵丹妙药。

实际上，苹果只是一个很基础的营养补充源，帮你在平常吃得不太均衡的时候补点维生素和纤维而已。真正决定健康的，还是整体的饮食和作息规律。

有个很有意思的数据，日本厚生劳动省统计过，平均每周吃五次水果的人群，心脑血管疾病风险明显低于一周只吃一次的。

而在这些人里，早餐吃水果的比例最高。也就是说，吃不吃水果是一回事，什么时候吃又是另一回事。别小看这点“时间差”。其实也不只是苹果，很多食物都是这样。喝牛奶、吃鸡蛋、吃坚果，不同的时间段对身体的反应都不一样。

现在越来越多研究开始关注“食物节律”这件事，就是说你身体内部是有个生物钟的，吃进什么、什么时候吃，都会被这个生物钟影响。如果你总是逆着身体节律吃，长年累月下来，影响还挺大的。

有时候觉得健康这件事很简单，就看你能不能在细节上花点心思。比如苹果，换个时间吃，可能结果就不一样了。

王女士后来改成早上吃，三个月后体重下来了两公斤，血脂也比以前稳了。她说没觉得哪里改变大，就是早上起床洗脸刷牙后顺手拿一个苹果吃掉，也没觉得费劲，反而整个人清爽了不少。

很多人总觉得健康是件难事，其实就是每天一点点积累。别等出了毛病才后悔，吃苹果的时间都能决定你身体状态，那别的事是不是也能早点规划呢？