四川
最近跟几个种菜的老乡聊天，发现大家都犯愁红菜苔长不好。要么长得细细的，要么一茬收完就不抽新芽了，跟新闻里说的高产户差远了。村里李叔说去年他家亩产翻了倍，问他秘诀，结果他笑眯眯说：“听我的，按这法子来准没错。”
先挑对种子。早种选湘红一号这类快熟的，45天就能收。夏天用五彩红芯1号，听说能扛32度高温，55天够本。到秋天最好换鄂红二号，耐寒还能扛病，咱这儿冬天冷，这品种最合适。
地要整好。红菜苔爱松软土，还得排水好。翻地时沟要挖深点，留出水道，不然下雨积水容易烂根。每亩撒两三千斤腐熟粪，再加五十斤复合肥，硼砂一两公斤。老李说这肥料配比，叶子壮得像小蒲扇。
育苗别嫌麻烦。直播容易苗太密，新手最好育苗移栽。苗床土要松，播前温水泡种子，发芽快。苗长到四片叶子就能移，株距20厘米，行距25厘米。栽的时候带土挖，别伤根，浇透水。
浇水要看势头。天热叶片蔫了就浇，别等旱死。追肥分三次，移栽后一周施尿素，现蕾时加钾肥，采收前补氮肥。记住氮磷钾比例5:3:1，别光给氮肥，否则长得高却不抽苔。
温度光照要调。红菜苔爱凉快光照足的环境，15到22度最舒服。春天用自然光，秋天遮阳降温，冬天大棚保温。雨天阴天太久，得开补光灯，每天照满12小时。
防病虫得上心。霜霉病软腐病常见，提前轮作换地。粘虫板黄色的，杀虫灯太阳能的，这些物理法先用。实在不行打低毒药，多菌灵阿维菌素。采收前一周停药，吃得放心。
收的时候等花苔20厘米高，花苞没开，早晚摘好。主苔留两三个侧芽，后面还能长新芽。我家冬天种的，从11月收到来年4月，一波接一波。运菜也要注意，摘完放冷库里降温，装箱用冷藏车，能保鲜一周。夏天遮阳网要60%遮光率，防晒又保湿。
老李还教了个土办法，摘完苔秆用泥巴抹伤口。他说这样防止细菌进，软腐病少一半。前阵子按这个种了一茬，确实没以前烂得厉害。
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