今天的天府新区麓客岛
被烟火气裹成了一座移动的“美食江湖”
走进“烟火市集”
鸡排哥的炸鸡排、郑州的炒八掺
腾冲的米线、热腾腾的红柳烤串
就顺着风把香气送满了整座岛
这一天
全国的烟火味
都在麓客岛的步道与摊位间
成了天府新区最暖的冬日滋味
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【路边也餐】
市井小吃藏惊喜逛累了就“蹲个边”
在“路边也餐”的小摊位前,市民们或站或蹲,捧着广州百花甜品的双皮奶、保山板桥咖啡的现磨咖啡,沈阳风锅包肉裹着烟火气,成了逛集途中的“能量补给站”。
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走着走着就遇到了景德镇“鸡排哥”的摊位的排队队伍,这里是全场“流量C位”——开集仅半小时,队伍已从摊位蜿蜒至湖岸步道,长度近百米,近百名食客等候,有人甚至提前1小时到场占位。
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“本来只是逛岛,看到鸡排哥的队就忍不住排了。”从绵阳赶来的游客李芩说,她特意拉着行李箱到场,“能吃到香喷喷的鸡排,还能听脱口秀,值!”
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【鲜味排档】
湖鲜+川味 烟火里的“鲜”锋对决
沿湖而行,“鲜味排档”的灶台前蒸汽升腾。苏州太湖大闸蟹的蟹黄裹着醋香,重庆万州大排的焦脆外壳裹满肉汁,宁波糊辣蟹的麻辣味让食客边吸溜边点赞。摊主介绍,当日供应的蟹类均为产地直供,“现蒸现做,就是要让游客吃到刚上岸的鲜”。
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【碳水大道】
从郑州到苏州的“胃”籍旅行
刚进市集就被“碳水大道”的香气勾了魂。郑州的炒八掺裹着焦香的锅气,每一份都裹满酱汁,云南腾冲的滇三剁焖肉米线酸辣够劲,肉香裹着米线滑进喉咙,西安老家面的宽面抻得筋道,油泼辣子一浇,香得想把碗都舔干净!
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武汉的“面而不忘”是热干面本面,芝麻酱裹满每根碱面,苏州的孙盛兴奥灶面甜鲜入味,兆麟酥羊店的酥羊面暖到胃里——这一路,从北到南的碳水快乐,全在这一条道上了!
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【天府滋味】
本土烟火打头阵 老成都味最勾魂
“天府滋味”摊位前,成都本地美食成了“主场选手”。稻香春食府的甜水面裹满红油,唐门鲜货串串的牛肉裹着辣椒面煮得入味。“在家门口就能吃到这么地道的本地菜,比专门下馆子还热闹。”成都市民王晶晶说。
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【烤场串奇+星厨当家】
烟火气里的硬菜局
拐个弯就撞见“烤场串奇”的烟火,红柳签子串着大块肉,烤得滋滋冒油,旁边“星厨当家”的灶台前围满了人,锅铲翻飞间,几道硬菜香得让人直咽口水。
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问了问摊主,说是有本地大厨来驻场,随便点了道小炒,鲜辣入味,配串吃刚好,简直巴适!
【非遗工坊】
甜香裹着手艺 烟火里的文化味
市集收尾处的“非遗工坊”,成了味觉与视觉的双重体验场。长安肘子哥的糖画勾勒出麓客岛湖景,蜀锦晴晴天的面塑小动物活灵活现,市民们边吃边看,将“烟火味”与“文化味”一并收入囊中。
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带娃的成都本地刘先生(手里攥着非遗糖画):“娃在非遗工坊看面塑看了半小时,我啃了串长沙烤肉,一家人各有各的乐子——这种‘不赶时间’的市集,比单纯逛商场有意思。”
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从正午吃到日落
麓客岛的每阵风里
都裹着不同城市的味道
碳水、烤串、鲜货、非遗
这场市集
把全国的烟火
都装在了湖岛的秋日里
记者:刘倩婷
编辑:张胤、侯涛
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