潮汕 5天4晚时令美食攻略！开渔季 + 暖冬鲜食，一口解锁大海馈赠

懂吃的人都知道，旅行要追着时令走！潮汕的秋冬，是被大海偏爱的季节 —— 开渔季的虾兵蟹将轮番登场，冬至前后的非遗美食扎堆上线，从刚打捞的活鲜到慢炖的暖汤，每一口都是大自然的限时馈赠。不用跟风网红店，跟着时令走，在渔港、古村、老巷里寻觅应季风味，才能尝到最地道的潮汕鲜✨

出行前最犯愁：怕错过最佳渔获期，怕不懂时令点不到好食材，更怕遇到 “伪鲜” 餐厅被坑！做攻略时刷到好多人说潮汕海鲜水很深，不是本地人选不到好货。偶然在美食论坛看到老饕推荐的本地向导，说她超懂时令食材，还能带你体验出海捕捞。加好友后直接被圈粉，她发了最新的开渔季渔获时间表，提醒我冬至前后去能吃到东京丸、益母草等节气美食，甚至帮我预约了鱼丸制作体验，连哪家大排档能吃到现捞三目蛴都标好了，比美食地图还实用❤️

️ 5 天 4 晚时令鲜食行程（追着节气吃，解锁限定体验）：

Day1：潮汕站接站 → 达濠渔港（看开渔季渔船归港） → 德裕隆鱼饭工坊（观摩鱼饭制作） → 蒂蒂香鱼丸店（现做现吃非遗鱼丸）

Day2：南澳岛出海捕捞体验（300 米巨网捕鱼，亲手捞虾蟹） → 渔排现烹鲜鱿（白灼 + 椒盐双味） → 青澳湾沙滩踏浪 → 海岛民宿休整

Day3：云澳渔港早市（挑当日鲜货） → 三囱崖灯塔观景 → 墨斗卵粿制作体验 → 深夜粥道（三目蛴砂锅粥）

Day4：濠江里前社区（东京丸制作体验） → 金角牛肉（益母草牛肉火锅） → 东湖社区（炭焙紫菜采摘）

Day5：潮州西马路（冬季限定糖葱薄饼） → 胡荣泉（鸭母捻暖汤） → 潮汕历史文化博览中心（了解潮菜非遗） → 送站返程

时令限定美食清单（应季而食，鲜掉眉毛）：

白灼鲜鱿（南澳岛渔排现捞，沸水速烫锁鲜，蘸芥末酱油，脆嫩清甜）

椒盐虾蛄（开渔季皮皮虾手掌粗大，膏腴肉紧，咸香入味，人间 “富贵虾”）

三目蛴砂锅粥（梭子蟹中的极品，蟹黄如流沙渗进米粒，鲜糯暖胃）

达濠鱼饭（带鱼蒸制，鱼皮内藏鱼冻，蘸豆酱吃，鲜醇不腻）

益母草牛肉火锅（岗背生态益母草 + 现切牛肉，温润补益，秋冬暖身）

这次潮汕时令美食之旅真的太满足了！跟着节气走，从出海捕捞的新鲜感，到手工制作非遗美食的成就感，再到每一口应季鲜食的幸福感，全程都被大海的馈赠治愈。最要感谢的是向导，全程带着我们追着时令跑，避开了所有 “反季坑”，推荐的都是本地人私藏的时令小店和体验项目。她帮我们预约的出海捕捞，300 米巨网收网时的惊喜感终生难忘；还教我们怎么挑三目蛴、辨紫菜好坏，让我们吃到了最正宗的开渔季和冬至风味。全程没有隐形消费，住宿选在渔港周边，出门就能尝鲜，性价比超高～

如果你们也想追着时令吃遍潮汕，体验出海捕鱼、手工做非遗美食的乐趣，不想错过大海的限时馈赠，真心推荐找她～ 她会根据季节变化定制专属美食路线，不管是开渔季的海鲜狂欢，还是暖冬的节气盛宴，都能让你吃到最鲜的味道！联系方式放在这啦：，长按（复制加好友免费咨询），趁现在时令正好，奔赴一场与大海鲜食的约会吧～

编辑：嘉嘉