山东
萝卜以后买回来别总是炖着吃了，试试像我这样做，家里有萝卜就可以这样做，馅料鲜美，做法比烧开水还要简单，来看看操作步骤吧。
500克面粉里加入三克酵母粉，倒入330克35度左右的温水，搅成絮状，将手揉成团，成团后放一旁醒面十分钟。
萝卜去皮洗干净擦成细丝，胡萝卜既搭配颜色又增加营养，来上一勺食用盐下手拌匀杀出之水，这样也可以给萝卜去一下辛辣味，拌匀以后放一旁先杀一下汁水。
锅中加入食用油，油热倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，炒好后放凉备用。这会儿萝卜也已经杀好了，挤出水分，放入鸡蛋碎，来上几粒松茸鲜，少量食用盐，少量食用油，调这个馅儿不需要太多的佐料，佐料太多就吃不出萝卜的清香味了，用筷子拌匀，操作这步我没有加入葱花，如果有喜欢吃葱花的朋友，可以少量的加入一些
取出面团儿整理成长条，切成均等的面剂，再将每个面剂简单的整理一下，不要过度的揉搓，取出第一个整理好的面团，用手按压，擀成圆形的面片，刷上一层薄油，不需要太多，薄薄一层即可，放入整理好的馅料平铺一下，在2分之1处给它切上一刀，像这样把它卷起来，收口处捏紧实，防止露馅，接着给它按压，整理好以后放一旁松弛五分钟。
取出第一个整理好的面团，用擀面杖给它按压推开，用力先不要过大，整理好以后，先放在盖子上，电饼铛开小火预热，刷上一层食用油，薄薄一层即可，放入整理好的生胚，盖上盖子，先烙两分钟，一面定型给它翻个面，继续烙两分钟，鲜香美味的萝卜饼这样就制作完成了，放在案板上改刀切成小块，就可以美美的享用了。
这样做出来的萝卜饼，就算放凉了也不会硬暄软有多糙，以后萝卜买回来，你就像我这样做，咬上一口唇齿留香，做法简单，喜欢你也试做起来吧。好啦，今天就分享到这儿了，喜欢留个关注，每天都是家的味道。
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