跨国小夫妻的乡村咖啡店

（来源：中国妇女报）

转自：中国妇女报

刘洋和安娜在咖啡店里。姚建/摄

　　□ 中国妇女报全媒体记者 姚建

　　□ 王丹青

　　黄河岸边，金黄的麦穗在微风中轻轻摇摆，水面波动泛起点点微光。

　　安娜拉住丈夫刘洋的手，坚定地看向他：“我们就在这里创业吧。”

　　几个月后，一间名为“顾乡咖啡”的小店在山东省聊城市顾官屯镇兴隆村“顾乡平野”乡村振兴示范片区正式开业。

　　咖啡店的主人，正是安娜与刘洋。

　　“不是故乡，胜似故乡。”在兴隆村创业后，刘洋把家也搬到了这里。从此，一场年轻人与老村庄的“双向奔赴”正式上演：一间咖啡店，盘活一座村。如今，咖啡店与配套民宿营业额累计突破120万元，周末客流量峰值达1000余人次；带动片区内采摘园等12家配套商户年均增收超20%，片区年产值达1224万元。

　　“托举”让梦想照进现实

　　手捧一杯咖啡，沿着修整一新的乡村小道徐徐前行，与一间由老房子改建的民宿“不期而遇”：现代化装修风格之中，那扇挂着铜门锁的老木门分外显眼——这是刘洋在装修时特意保留的，“这是一种记忆，也是一种文化。”

　　推门而入，院子里是刘洋与安娜亲手栽植的花草，石板路的缝隙里也冒出几株不知名的小野花，“等到来年春天，这些花会开满整个小院。”刘洋说。

　　“90后”的刘洋是土生土长的聊城人，思维活跃、喜欢挑战，教培、餐饮等行业都曾留下他创业的足迹。来自白俄罗斯的安娜8年前来到中国，如今在聊城大学任教，是一个兼顾浪漫主义与现实主义的女性。

　　“当我决定开一间乡村咖啡店的时候，身边的朋友都不太看好。”刘洋说，“但安娜总是很坚定地支持我，还向我描绘着她心目中那个浪漫、美好的乡村咖啡店的样子。”

　　然而，当时的兴隆村，与“浪漫”“美好”还有着不小的差距。

　　虽然村子南边就是风景秀丽的位山黄河公园，村内还有鲁西银行印刷所旧址这一重要的红色文旅资源，但“村子‘空心’严重，村里几乎见不到年轻人，到处都是闲置的房屋，有的老房子因为年久失修，塌得不成样子”。刘洋说。

　　即便与想象中的“田园风光”并不相同，夫妻俩还是决定留在这里。“吸引我们的不只是村子周边的美景，还有这里的人。”刘洋感慨道，“从聊城市到高新区再到镇、村，许多部门、单位都给予了最大的支持，这是我最感动的地方。”

　　建咖啡店需要用地，村“两委”帮忙协调流转土地；开店需要办理营业执照，顾官屯镇政府为他们开通了“绿色通道”。聊城市妇联派驻兴隆村第一书记吴爽还将“儿童友好”元素引入配套建设，“爱心妈妈”关爱活动也多次落地咖啡店，聊城市女企业家协会成员也在吴爽的牵线下与刘洋达成合作意向。

　　“还有闲置宅基地改造补贴、创业担保贷款等许多政策红利，帮助我们在创业路上走得更加顺畅。”刘洋说，“所有的支持真正让我感受到了‘托举’的力量。”

　　打开“乡村深度游”的窗口

　　2024年5月，“顾乡咖啡”正式对外营业，后院的两间民宿也同步启用。让夫妻俩没想到的是，咖啡店在社交网络平台上迅速走红，日均售出咖啡很快便突破了百杯。

　　咖啡店客流量的持续攀升为沉寂的兴隆村带来了前所未有的热度。一天晚上，营业结束后的刘洋正准备关店，一名村民找上门来。“他送来一袋小西红柿，说让我尝尝。”作为来此创业的“外乡人”，刘洋的心里有着说不出的感动。

　　“我还帮送西红柿的村民想了个主意，来店里喝咖啡的客人有很多带着孩子，经常问我们村里还有什么好玩的地方，我就推荐他们去采摘小西红柿。那一年，一个小西红柿大棚的收入从1万元涨到了3万多元。”刘洋说。

　　西红柿大棚收入的增加让刘洋意识到，自家的咖啡店可以成为外地游客认识兴隆村的一个“窗口”。于是，夫妻俩把店内的一角变成“乡村好物展陈区”，将兴隆村蜂蜜、西程铺村苹果等20余种农产品转化为“伴手礼”，直接带动周边3个村庄集体增收，年销售额超50万元。

　　在刘洋夫妻俩的带动下，周边不少村民也将自家的果园打造成采摘园。再加上政府配套建设的黄河公园骑行道、鲁西银行印刷所旧址研学路线，如今的兴隆村，已有了“乡村深度游”的模样。

　　可复制的经验，让乡村更美好

　　最近，刘洋正在尝试开拓经营范围，“我们新建了二期民宿，还新开了一家烘焙店。”

　　烘焙店的面包香飘了过来，安娜正与村里的几名大姐一起，将揉好的面团放入砖窑之中。虽然语言不通，她们脸上那满足而闲适的笑容却十分相似。安娜说：“现在，村里有十几名大姐在这里工作，时间灵活，也不耽误她们照顾家庭。”

　　在村里创业以来，安娜对刘洋的支持，大多来自夫妻间的那份信任。让刘洋没想到的是，一次“电影之夜”，竟让安娜这个外国人真正感受到了留在乡村的意义。

　　“当时正是国庆假期，刘洋想在晚上用大屏幕给村民免费放电影。我不太赞成，觉得应该没有人会来。”可那天晚上，当幕布亮起，提前准备好的100把椅子几乎全都坐满了。第二天晚上，连邻村的村民也带着板凳来了，大家热热闹闹地坐在一起，随着电影的情节笑着、聊着。

　　一旁的安娜忍不住流泪，这是她从未见过的中国乡村。“那个场景很美好，很动人，我也终于明白了他想留在这里的原因。”安娜说，“我们要一起把这里的生活变得更美好。”

　　刘洋说：“党的二十届四中全会提出，加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴。农业强则国家强，农村美则家园美，农民富则天下安。我们新时代的年轻人，愿意投身乡村振兴事业，把自己的创业经历复制到更多像兴隆村这样的乡村中去，让更多乡村依托当地的文旅资源发展起来。”

　　刘洋的想法也正在成为现实。

　　今年9月，“邑葫咖啡”在聊城市东昌府区堂邑镇刘庄村正式开业。得益于兴隆村的经营模式的引领，再加上堂邑镇独有的葫芦文化特色，不到3个月时间，这家新开业的咖啡店营业收入已突破10万元。这也意味着，刘洋与安娜这对跨国夫妻的创业实践，正在激发出新的乡村振兴活力。