【人大代表 政协委员看食安】创新监管筑牢舌尖上的民生防线

为激活社会共治合力，充分发挥人大代表、政协委员监督建言职能，近日，河南省政府食安办启动“人大代表、政协委员看食安”系列调研活动。活动分三期实地探访全省食安监管成效，首期调研团走进开封、许昌，解锁两地从校园到商圈、从生产到消费的全链条食安保障密码。

河南省人大代表 中原越秀实业有限公司董事长 李玉平：鸡蛋的保鲜期国家有明确的规定，你知道吗？

开封市实验幼儿园后厨工作人员：正常的温度30天，冬季不超过45天。

在八朝古都开封，调研团先后深入第一楼餐饮、开封市实验幼儿园、鲜风生活超市等，通过实地察看、交流、问询等方式，近距离、多环节、深层次了解当地食品食品安全状况。其中，清明上河园、万岁山等景区推行的 明厨亮灶 + 分量公示的做法，让游客在沉浸式体验宋韵文化的同时，直观感受食材处理全过程。

清明上河园商务总监兼商务部经理 陈健：从质到量，从价格的管控，我们都有一系列的管理措施以及规章制度。实现环境美、品质有控的这种保障。

开封市市场监管局党组成员 副局长 王燕：我们打造了全国首例的食品安全放心消费险，开展“汴地美食 一城双宴”专项行动，对全市2329家商户进行了全域提升。今年，我们依托智慧监管，监管赋能，精准治理食品安全工作。

在许昌，调研团走进河南佰汇康生物科技、源卤轩食品、胖东来、钧之享餐饮等食品生产经营单位调研视察，其中，长葛市颖川路学校自2021年开始实行的家长员工制度，目前已在许昌市30多所学校推广。

许昌长葛市颖川路学校副校长 马亮：这些家长员工参与到我们的食堂管理当中，不管是清洗切配、还是食材验收、还是清洗消毒等等，他们既是服务的提供者，又是最严格的食品安全的监督者。

一路走、一路看、一路议，调研团成员对两地食安工作成效给予高度评价。

河南省人大代表 中原越秀实业有限公司董事长 李玉平：感受很深，特别是鲜风超市、胖东来，这些企业都是河南的标杆，未来在行业治理、企业共管上找到抓手。

河南省政协委员 信阳市双龙美味食品有限责任公司董事长 曾广霞：从某种意义上来讲，充分展示了我省食品安全工作的成效。回去以后，强化视察研究，提交食品安全方面的细化提案。